炸糕

下午上班，那你来是有什么事吗？

啊！对，舅妈能麻烦您个事吗？

说啊！一家人说什么麻烦啊？

舅妈，娅娅说想吃炸糕了。您能教教我吗？

娅娅想吃？我怎么不知道？

哎！她不好意思跟你说又找了个工作比较忙。我说正好现在没什么事，就过来找您帮帮忙，舅妈不会嫌麻烦吧？

哪的话，先吃饭，然后我去给你做!

舅妈，您教教我吧!万一以后他还要吃呢！

那也行，以后娅娅想吃什么你告诉我我给她做好了。给她送过去就行，你就别过来了，也挺忙的。

没事的舅妈，谁让我就这一个妹妹呢！

咱天津的炸糕是有讲究的啊！第一，这糯米粉和面粉的比例是2:1。千万不能错啊！

然后啊就是一定要用温水和面啊！一定啊！

把面团揉光滑以后，醒发二十分钟

凑着这个时间啊！把红豆沙也搓均匀。

作为咱天津孩子啊！要吃炸糕还得吃咱们天津味的，辫儿也特别爱吃，一会儿我多做一点你让那俩混小子也吃点儿!

要吃就不能只有大林和小舅舅吃，这一下就多出来四张嘴!

也是的，没事多做点，咱家人也多。

行，面也醒的差不多了，用手揪均匀的小块，记住啊！一定要用手揪，不要用刀切啊！

嗯，知道了舅妈!

把这面块啊！给它按扁按平，像这样放在手上让它形成漏斗的形状。（边说边做）

把红豆沙放进去，用虎口捏紧。

再把它发过来按平整了。用牙签扎几个小洞就可以放进油锅了。

你看就像这样浮起来就可以翻面了。两边呈金黄色就好了！

其实也不难对不对？

确实，不难。

来尝尝吧！（从盆里拿了一个炸糕递给王九龙。）

好吃，比我们上次在牛街吃到的好吃多了！还是舅妈手艺好!

行了，别夸我了。去把你舅舅也叫下来一起吃点零嘴!

二楼书房？

嗯

你今天怎么过来了？

过来找舅妈学点东西!

最近活儿练的怎么样了？观众们都是怎么反馈的？还怕上台吗？有什么不习惯的吗？

最近在练《九艺闹公堂》，观众反馈也挺好的，就是不太放得开，倒也不害怕上台，不过确实有点紧张，现在还有点，现在都逐步习惯了。