梁又年做蛋糕

梁又年开始为淼淼亲手做生日蛋糕

梁又年欣欣，林霞，你们还有多久到

梁又年我做蛋糕的材料按照你们说的都已经准备齐全了

何欣我还有10分钟就到

林霞我还有5分钟

梁又年好

林霞我来啦

何欣我也来啦

梁又年那就开始吧

何欣我们要做的是黑森林蛋糕，首先把材料拿出来给我们看看

梁又年材料有樱桃果酱/酱汁部分： 樱桃700克，白兰地120毫升 细砂糖100克，玉米淀粉8克，水30毫升 8寸蛋糕体部分： 中筋粉95克，可可粉30克，速溶咖啡1克，盐少许 鸡蛋6个，细砂糖200克，半甜巧克力120克 奶油部分： 淡奶油550g克，糖粉24克，香草精5克 淋面部分： 半甜巧克力100克，淡奶油80克 樱桃白兰地15毫升 装饰部分： 樱桃适量、巧克力饰件适量

林霞可以了，够了够了

林霞下面我们一步步告诉你怎么做，你按照我们说的来

梁又年我知道了

何欣1、樱桃洗净擦干去核，切半，加入樱桃白兰地，浸泡30分钟到1个小时；

何欣2、中筋粉、可可粉、速溶咖啡、盐过筛，用搅拌棒搅匀，放置一旁备用；

梁又年卖力的搅匀着

何欣嗯，这个可以了，挺均匀的

何欣再稍微搅动两下就差不多了

梁又年好

林霞3、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋清部分分3次加入细砂糖打发； 4、蛋黄部分加入融化的巧克力，充分搅均后与打发蛋白混合稍微翻拌；

林霞学长，你这个没完全分离开，你再弄弄

梁又年哦好

何欣5、将粉类分2次加入蛋糊中，翻拌均匀； 6、8寸（20cm）模具内壁刷一层黄油，底部铺上烘焙纸，拌好的面糊倒入模具中铺匀； 7、烤箱提前预热，用180°C烤40~45分钟

何欣哥，温度一定要准哦，不然出来效果就不好了

梁又年嗯，明白

何欣8、烘烤期间制作果酱，将泡好的樱桃过筛，汁液留在一旁备用； 9、将樱桃倒入奶锅，加入细砂糖、玉米淀、水，煮开，沸腾后搅拌10分钟左右直至粘稠，放置一旁静置冷却； 10、蛋糕出炉静置10分钟后脱模，倒置充分冷却；

何欣胖霞，樱桃好了吗

林霞好了好了，可以了

梁又年欣欣，这个算粘稠了吗

何欣我看看

何欣ok

何欣11、淡奶油倒入打蛋盆中，稍微搅拌后加入糖粉打发，再加入香草精搅匀；

梁又年这个香草精会不会太香了

林霞我闻闻

林霞嗯，我觉得还好，欣欣要不你来闻一下

何欣还好吧，可能就是味道有点重了

林霞那就少摆一些好了

何欣可以，不要太多就行，这样就不会感觉那么重了

林霞12、蛋糕胚均分成3片，第一层刷樱桃滤汁，抹奶油，放冷却的樱桃果酱，第二层重复，最后一层，戳些气孔后刷上滤汁；

梁又年没想到做个蛋糕需要这么多工序

何欣我说哥，这都还没结束呢，你就已经感慨起来了

梁又年不过为了淼淼，再难都值得

林霞学长果然优秀

何欣13、制作淋面酱，将巧克力、淡奶油、樱桃白兰地倒入奶锅中，加热融化，搅拌均匀；

何欣哥，你轻点，不要溅出来了，力气小一点

梁又年哦哦好

林霞14、将淋面酱倒在蛋糕表面，铺开，放入冰箱冷藏1小时

梁又年接下去等着吧

何欣看样子应该不错

林霞“不知道味道如何”，林霞嘴馋道

何欣味道嘛，这个只有淼淼才知道了

一个小时时间过去

何欣好了，时间差不多了，去拿出来吧

梁又年轻轻的把蛋糕端了出来

何欣最后一步，蛋糕表面用樱桃及巧克力堆积装饰即可。

何欣哥，你有什么想说的，可以用这个奶油机器写在旁边

梁又年好了，我写好了，上面写着“淼淼，你是我的唯一，祝你生日快乐”

何欣完美，大功告成

林霞蛋糕从成色，样子来看，都很不错

何欣我想淼淼生日那天一定会很感动，很开心的

林霞那丫头要知道，估计又会变成小哭包了

何欣哈哈，林霞，你总结的真经典

梁又年只要淼淼喜欢，我可以给她天天做

何欣哎呦，肉麻死我了，我待会要找我们开拓去

林霞就是学长，不带你这样刺激单身狗的

梁又年啊，不好意思啊，我没考虑到，总之今天这个蛋糕能成功，还是得谢谢你们，辛苦了

林霞没事没事，那咱们把蛋糕包装好，然后由学长带回去，我们就走吧

何欣好哒

梁又年好，没问题

作者梁又年亲手为淼淼做的生日蛋糕完成了，下一章节之后就是淼淼的生日了。