3-开业

天一亮，我就激动的醒了，本以为我醒的已经很早了，谁知道边伯贤已经在下面柜台的地方开始整理。

我愣了一下，开心的下了楼梯。

去后厨翻翻找找，边伯贤跟在我身边。

在店里闲太久，都忘了客人来了还要吃饭，只记得住店了。

他要是一脸懵逼。

我看了看外面的太阳。

拉着他拿上钱包，就出去了。

两个人先是在街上吃了早点，然后我又开始去菜市场挑挑拣拣，买我会做的菜的食材。

等到买完回来，都快中午了。

赶紧收拾了一下。

中午，正是吃饭点，菜单都是我昨天下午手写的十几份，放在柜台前。

一个多月，侠客坊的招牌再次翻起。

我去后厨把东西都归位，以前的锅碗涮一下，就回到了前面。

#客人 开门了？

#客人 诶呦，这不是佟丫头吗？

这是老客了，以前来就喜欢在这里吃我做的油焖茄子。

说来奇怪，侠客坊有着百年招牌但没开过分店，而且苏家一辈传下去都是男丁。

到我这里就是女的了，我们家人几辈子都是餐饮行业，在京城也算是一大招牌和很多人都知道的名声了。

但是我们从来不雇厨师，因为他们做的都不和我们胃口，我爷爷超会做菜，我爹超会做菜，我也超会做菜。

家族遗传吧，他们总以为我们家有什么祖传秘籍，但其实不是从小到大，那老头啥都没教过我。

凭直觉。

#客人 还是你那一手伯伯喜欢，这段时间没开门给伯伯馋死了，来一个油焖茄子，来一碗米饭，再来一两米酒

#客人 不急啊丫头

走到边伯贤身边，碰了他一下。

去后厨，倒油，炸茄子，切蒜，炒香，加西红柿，调料全部长好，加茄子翻炒完毕，出锅，装盘点缀。

从酒坛里瓢一勺酒，挖一勺米饭在碗里，全部放在托盘上，完成！

做饭习惯了，菜也熟悉了，一套下来十分钟不到。

#客人 好好好，还是这个味，香啊！

#客人 行嘞！

拍了拍他的肩膀，就开始忙碌的一天。