天下第一鲜

= 643 = 天下第一鲜

一切虚构，请勿当真。

本文中人名全是虚构，如果相撞，请勿对号入坐。

张云雷迟迟等不到杨九郎的回答也就不管他了，自顾自地的转身继续自己手上的事情。

因为文蛤买的有点多，所以张云雷准备用两个方式烧。1

一个简单清炒，另外一个。。。杨九郎买了菠菜，做个文蛤菠菜汤吧。

热油锅，加入姜丝少量。有了稍稍的香味之后放入文蛤，加料酒少量，闷煮一会儿。

等贝壳开壳之后，加入蒸鱼豉油翻炒，入小葱，出锅！

将小炒盛盘之后，张云雷拿了筷子夹了一个递到杨九郎嘴边：

杨九郎张口，用牙将文蛤肉咬牙吃紧了嘴里。

张云雷：“怎么样，好吃吗？”

杨九郎点头：

见杨九郎没有什么不喜欢，张云雷就放心了：

转身继续做饭，毕竟还有一个汤呢。

锅里加水，水煮开口加点盐放入文蛤，等文蛤逐个开口之后将之捞出，注意这个煮过文蛤的汤不要倒，留着有用。

将捞出来的文蛤放在冷水里泡一泡，伸手将花蛤去壳。

全部壳肉分离之后，文蛤肉加鸡蛋、面粉拌匀备用。

锅烧热加油，放入姜、葱花炒香，再放入切好的菠菜，加原来保留的花蛤汤煮开。

水开后放入拌匀的花蛤肉，煮几分钟之后，在出锅前加一点小盐盐。

尝一口，完美！

张云雷这边做好了一菜一汤，杨九郎那边也把生蚝的壳都打开了。

两人一起，将菜端到了客厅，打算一边看电视一边吃。

没准备主食，只是在冰箱里拿了两瓶啤酒出来。

杨九郎尝了尝张云雷做的汤，别说还真好喝：

张云雷正在开酒：

听到张云雷说起，杨九郎也有了兴趣：

张云雷也不卖关子：

杨九郎更有兴趣了：

看着杨九郎那个样子，张云雷开始讲述这个关于文蛤天下第一鲜的典故。

【典故】：相传明朝的正德皇帝到江南游春，乘船驶进黄海突遭暴风，飘流三昼夜后泊到通州（今南通）吕泗（今吕四港）附近的秦潭村。饥肠辘辘的一行人上岸求食。时值夜深，渔家女秦娥便以大麦蚬子饭和文蛤菠菜汤予以款待。风流倜傥的正德皇帝见到热气腾腾、喷香扑鼻的渔家饭菜，竟狼吞虎咽起来。特别是又鲜又美的文蛤菠菜汤，不但喝个精光，还连声赞道：“好鲜，好鲜，真是天下第一鲜。”回京城后，皇帝总不忘那顿渔家饭菜，遂差人到南通寻找秦娥姑娘。秦娥来到京城，教御厨做了几道文蛤菜，皇帝吃得更是津津有味，意欲挽留。秦娥以家有年迈老父需尽孝而谢绝，皇帝十分感动，加封秦娥，赐金银、赠绢帛，并派官员护送回乡。从此，“南通文蛤”名扬天下。2