第二十六章：蛋糕做好了

　　　　嘉琳系上了围裙走到珉锡旁边。

　　“哦莫，突然想起，蓝莓蛋糕做好后要放冰箱冻四个小时，不能马上吃。”珉锡敲了一下自己的脑袋，说。

　　“没关系没关系，不能马上吃也没关系，多做几个也可以给素微他们吃啊，哥哥教我做吧。”嘉琳说。

　　“嗯……好吧，我做你跟着我做吧，这样多几份。”

　　“怎么做？”嘉琳有点迫不及待，珉锡笑了笑。

　　“第一步，朗姆酒糖浆水和细砂糖混合加热煮沸,使细砂糖完全溶解成为糖水。”珉锡说。

　　“嗯。”嘉琳看着珉锡手里的做法，跟着珉锡，拿了朗姆酒糖浆水和细砂糖，分别倒入容器，混合在一起，加热，最终成了糖水，嘉琳给马上珉锡看“哥哥你看怎么样？”

　　珉锡看了看容器里的糖水。

　　“很好呐，我第一次坐的时候都糊了，容器都坏了，接下来要等糖水冷却后,加入朗姆酒就成了。”珉锡笑了笑。

　　“嗯。”等糖水冷却后，嘉琳拿来朗姆酒，加入一点，好了。

　　“嗯，接下来，拿个容器，往里打入鸡蛋,加入细砂糖还有香草精,用打蛋器搅拌均匀，记住哦，要轻轻搅拌哦,不要将鸡蛋打发。”珉锡说。

　　“嗯，好的。”嘉琳照着珉锡的说法做了，打了鸡蛋，加细砂糖，香草精，拿起打蛋器搅拌均匀了。

　　“低筋面粉和泡打粉混合，然后筛入刚刚搅拌的鸡蛋里，用打蛋器继续搅拌均匀了，搅拌成稀面糊，然后把黄油加热融化成液态后倒入面糊里，用打蛋器搅拌，搅拌到黄油完全被面糊吸收，就好了。”珉锡细心的说。

　　“恩呐。”嘉琳把低筋面粉和泡打粉混合，然后筛入了鸡蛋里。

　　“我来搅拌吧，你去给黄油加热，让它融化吧。”珉锡把自己手里做的搅拌好后拿过了嘉琳手里的打蛋器和装着刚刚的鸡蛋的容器，搅拌起来。

　　“好。”嘉琳笑了笑，给黄油加热了。

　　“我已经搅拌好了哦，嘉琳，把黄油加进来吧。”珉锡说。

　　“嗯！我倒咯。”嘉琳拿起黄油 看着珉锡说。

　　“倒吧。”珉锡说。

　　“恩呐。”嘉琳把黄油到了进去，珉锡继续搅拌着，搅拌好后交给了嘉琳，嘴里说着接下来该怎么做。“面糊倒入铺了锡纸八寸的方烤盘里,用刮刀把烤盘里的面糊抹平了。”

　　“好了～”嘉琳拿来四个方烤盘，倒进面糊，抹平。

　　“嗯，接下来把烤盘放进预热好190度的烤箱,上下火.放中层（学校的大烤箱可以放比较多）,烤8分钟左右就好了，烤到表面金黄色。”

　　“好嘞，”嘉琳把烤盘里抹平面糊放进了烤箱，过了八分钟，烤箱‘叮’的一声。“好了。”嘉琳打开烤箱，要拿烤盘。

　　“哎！”珉锡一把抓住了嘉琳的手，弹了下嘉琳的脑瓜“傻瓜，很烫的。”

　　“唉一股。”嘉琳捂着自己被弹的脑瓜。

　　“我来拿吧。”珉锡带上手套，拿出了烤好的蛋糕，放桌子上。“等蛋糕冷却了再继续做。”珉锡说。

　　“嗯。”过了一会儿，蛋糕冷却了。“哥哥，蛋糕应该可以了吧？”嘉琳碰了碰蛋糕，已经不烫了。

　　“嗯，可以了，切掉蛋糕四周不规则的边角,然后用刀切成大小相等的3片，还是我来切吧，刀危险。”珉锡说着拿起刀切着。

　　“接下来要制作蓝莓奶油馅哦。”

　　“恩呐！”

　　“需要法式奶油霜90克和蓝莓果酱40克。”珉锡拿来了法式奶油霜和蓝莓果酱，并且分配好了。

　　“奶油霜里加入蓝莓果酱,用勺子稍稍拌匀，不用完全混合均匀。”

　　“蓝莓奶油馅做好了。”嘉琳看着珉锡说。

　　“嗯，取1片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆，把一半的蓝莓奶油均匀抹在蛋糕片上,盖上第二片蛋糕片，重复刚才的做法。”珉锡边说着，嘉琳边做着。

　　“做好的蛋糕放进冰箱冷藏1个小时左右,让蛋糕定型。”嘉琳把蛋糕放进了冰箱。

　　“累吗？”珉锡看着嘉琳笑了笑。

　　“不累啊，反而我觉得很好玩。”嘉琳笑了笑。

　　“那我们趁蛋糕在冰箱的，泡吉利丁片吧，吉利丁片放入冷水里直到泡软哦。”珉锡说着。

　　“嗯～”嘉琳把吉利丁片放入了冷水里。

　　“接下来，把蓝莓果酱和清水放入小锅,边加热边搅拌直到沸腾，用火要小心哦。”

　　“恩呐，我会小心的。”嘉琳拿了小锅，加入蓝莓果酱和清水，打开火，搅拌着小锅里的蓝莓果酱和清水，沸腾后，关掉了火。

　　“把泡好的吉利丁片放入煮好的蓝莓顶料，搅拌到完全溶解了。”珉锡拿来泡好的的吉利丁片，嘉琳用筷子夹起软软的吉利丁片，放入蓝莓顶料中。

　　“把蓝莓顶料放入冰箱冷藏片刻,直到变得浓稠哦，差不多和蛋糕一起拿出来就行了。”珉锡把蓝莓顶料放进冰箱。

　　“你们在干嘛啊？好香的味道。”艺语伯贤晓楠灿烈路过，看见嘉琳和珉锡，走了进来。

　　“哦莫？你们来了啊？哥哥在教我做蓝莓蛋糕。”嘉琳看着四人说。

　　“蓝莓蛋糕哎！这不嘉琳的最爱吗。”艺语一脸兴奋，随后挑了挑眉。

　　“然后呢。”嘉琳看着艺语。

　　“呀！真是的，你听不懂吗！？”

　　“不懂。”

　　“腻！你真是的你！”

　　“什么啊你！啊，对了，要吃吗？”

　　“要～果然我家嘉琳是最好的～”艺语抱住嘉琳说。

　　“呀呀呀，要喘不过气了。”

　　一个小时后……珉锡打开冰箱，拿出蛋糕。

　　“嘉琳，蛋糕定好型了哦。”珉锡把蛋糕放桌子上，看着嘉琳说。

　　“已经好了吗？”在和晓楠他们聊天的嘉琳，听到珉锡说蛋糕已经定型好了，马上跑到珉锡旁边“呜哇～好了哎～接下来怎么做？”艺语几人走了过来看。

　　“接下来要用刀把蛋糕的四侧都切掉一些,让蛋糕的侧面变平整，用刀的，还是让我来吧。”珉锡那起刀，把蛋糕侧面切掉一定，蛋糕变得好看多了。

　　“然后,围上慕斯围边纸。”珉锡拿出慕斯围边纸，拿给了嘉琳，嘉琳给蛋糕围上了慕斯围边纸。

　　“蓝莓顶料也好了。”珉锡从拿出了蓝莓顶料。

　　“把蓝莓顶料涂抹在蛋糕的顶部,每个蛋糕再放上8颗新鲜蓝莓。”

　　“OK了～”

　　“挤上溶化的白巧克力作为装饰。”珉锡拿出了融化好的白巧克力，嘉琳挤了上去。

　　“放进冰箱冷藏要4个小时,蓝莓顶料完全凝固后,就可以取出来吃了。”

　　“要等到放学后唉。”灿烈说。

　　“嗯，那去教室吧，让蛋糕在冰箱‘冷静’，我们去上课吧。”伯贤说。

　　“嗯。”

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