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炒豆角

美食天地

主料：豇豆500克

辅料：色拉油少许，食盐10克，蒜少许

小悦儿
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段评

我又为了十个字来评论了

小悦儿
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1.豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色

小悦儿
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小悦儿
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2.锅中放油，油热后倒入豆角

小悦儿
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小悦儿
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3.翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅

小悦儿
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小悦儿
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烹饪技巧：豆角的选择要嫩一点，从长相顺利区分出来，折的时候，要注意把虫眼啥的剔出来，不要盖锅盖，盖上锅盖容易变色，最好不要用铁的锅来炒，铁锅容易变色

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