蒸馒头

这个不吃，那个不吃，干脆把这些香菜蒜末之类的单独弄出来，谁吃谁加。

等颜山海弄完蘸料，去山海境捡柴火的人也回来了，往锅台那看了一眼，这三个人居然能安安静静的坐在一起吃花生！！！

颜山海真难得……

既然有人给看着火，那她就去干点别的吧，快要过年了，馒头还没蒸，年货也没置办齐呢……

揉了一大盆面放在暖和的地方醒着，颜山海便跑去了仓库，翻箱倒柜，北方过年少不了蒸花馍，家里那些一年都没用过的模具得提前找出来清理清理啊……

扫去模具表面的灰尘，放进开水里稍微煮一会，然后挂在阴凉处控干。

处理完模具，颜山海顺手掀开盖子看了一下面团。

颜山海嗯，完美的蜂窝状，可以安排上了~

醒好的面团一份为二，其中一份加干面粉再揉几下，排除面团里边的气泡，就可以用来做馒头了。

一手按住面团下·端，一手上·下·揉·搓，直到揉成一个比较高的小山包状，揉好的面团依次排列整齐，盖上纱布再醒十分钟左右，就可以上锅蒸了。

不过，过年只蒸馒头可不够。

从剩下那份面团上揪下一块，混入南瓜粉，将面团染成金黄金黄的颜色，然后搓成长条，切成比手掌稍短一节的小段。

将长面团的两边压扁，两手同时往中间推，元宝形状的馒头就做好了。

一块长面饼反复叠加，用筷子从中间一横一竖压两下，这个就是莲花卷。

模具干透，沾上少量干面粉，二两左右的面团搓成长条，塞进模具里按平，右手轻轻一转，磕在面板上，一个弓着腰准备跳水的鲤鱼就做好了。

除了鲤鱼，还有桃子，莲蓬，石榴等等花样，一个一个的做了一堆。

最后上锅蒸的时候才发现，蒸笼不够……

没办法，花馍不能等，先上锅蒸吧……不然醒的太大，花馍上的花纹就看不清了，元宝则不一样，醒大了也是元宝，醒小了也是元宝……

第一锅馒头刚蒸好，苗山就从旁边探了个头。

苗山好香……我以前怎么没发现馒头这么香啊……

颜山海因为我这次用的是多多送来的面粉啊。

苗山好香……现在可以吃吗？

苗山感觉自己肚子里唱起了空城计，急需热乎乎的大白馒头来拯救……

颜山海刚蒸出来的馒头可不能吃。

苗山那还要等多久？

苗山感觉整个世界都灰暗了，能闻能看不能吃，这人生还有什么意义○|￣|_

颜山海这过年的馒头要点上红点，看上去喜庆！

苗山不都一样吃嘛……

颜山海不一样啊！点上红点的馒头明显比不点的馒头要好看啊！

苗山很想吐槽一下颜山海的审美，明明是白白嫩嫩的馒头最好看嘛……

一边晾，一边蒸，等馒头全部了上锅，另一边的猪头肉也差不多好了。

颜山海特地留了几个馒头没有点，现在正好配肉，软烂入味的猪头肉一抿即化，刚蒸好的馒头从中间掰开，抹上辣椒，夹上肥瘦相间的猪头肉……

光是看着，口水就忍不住了。