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当毕方的脑子变成浆糊

山海吃货联萌

鱼丸浮起滚三滚。

颜山海一把长勺在锅中搅了几下就要往外捞,毕火生在一边看的直皱眉头。

毕火生
毕火生

这就熟了?

颜午乔
颜午乔

嘿嘿,小子,这清水煮鱼丸本来就不是直接吃的,干嘛煮那么老?

捞出来的鱼丸要过冰水,然后晾干,晾干的功夫,颜山海又开始撮鱼丸了。

毕火生
毕火生

不是已经做好了吗?

颜山海

这些是要蒸的。

颜山海

可怜的毕方鸟活了那么多年,一进厨房就搞破坏,好不容易被人领上正途,被这父女俩一个说一个做,搞的头都大了……

颜山海一看毕火生这表情就知道是什么情况了,教的太多,理解不了呗……

颜山海

爹,你的虾剥完了吗?我急用!

颜山海
颜午乔
颜午乔

你还要做什么?

颜山海

几条就够!

颜山海

几条?这肯定是要用来配什么了……

圆滚滚的鱼丸在晾凉的米饭里滚上一圈,放在了堆满芹菜丝的盘子里,从外圈开始,整整齐齐的码了三圈。

最中间则留出一块拳头大的空地,用来放虾球。

这虾球的做法也极其简单,将去头去壳的虾仁,从背部化开,然后从头到尾盘成球,用尾巴上的尖刺帮助固定,摆好之后在表面撒上少许柚子盐,蒸熟就好了。

颜午乔
颜午乔

闺女啊……做完鱼丸就别做了吧……

颜午乔这是怕他闺女累着,但……这才几个菜?颜山海又不是第一次做席了,哪能不知道外边这群人的饭量,这几个菜,估计也就垫垫胃的事儿,哪能吃饱啊!

颜山海

爹,那先去歇歇,娇娇娘还在外边等着你呢!

颜山海

说实在的,颜山海从小就是爹养大的,对她亲娘实在没什么特殊感觉,她爹给她找个后娘,也就是隔着个颜值问题,她怕他爹直接找个不能看的,辣眼睛……

长得美的,颜山海自然就没那么抵触了……这声娘,叫的够溜,够自然!

刚刚搞定了她爹,再回头一看……毕火生正拿着她的菜刀,想要朝她的鱼丸下手呢!

颜山海

哎!刀刀刀!放下我的刀!!!

颜山海
毕火生
毕火生

嗯?

毕火生常年结冰的脸上终于有了表情,满脸疑惑的看着颜山海。

颜山海卸了毕火生手中的菜刀,才有空理会毕火生的疑惑……

颜山海

你想干嘛?

颜山海
毕火生
毕火生

颜叔说,丸子要想入味,就必须给他几刀!

颜山海

所以,你这是在考虑从哪下手?

颜山海
毕火生
毕火生

嗯!

颜山海

这么小的丸子,你还给它几刀!

颜山海
颜山海

你怎么不直接把它碎尸万段呢!

颜山海

自从把爹接回来,颜山海的嘴巴是越来越毒了,毕火生直接被她说到怀疑人生了……

毕火生
毕火生

那要怎么做?

颜山海

煎炸油焖红烧炖,想怎么做就怎么做。

颜山海

颜山海架起锅,一勺玉米油,一把冰糖,将糖炒化倒鱼丸,简单翻炒几下,让每一颗丸子身上都bulingbuling的闪着光。

炒完糖色,放入酱油和葱姜炒几下,倒上适量的水,盖上盖子,一直煮到汤汁浓稠。

毕火生
毕火生

这是油焖?

颜山海

……你还是憋学了!

颜山海
4
段评

毕方大人可是能把热油当炸药用的人哈哈哈