福利蛋糕教程

：今天大年初一了，祝大家新年快乐，不知道各位书友们有没有兴趣亲手做一个蛋糕嘞

：下面介绍一种方法

：我已经做过了哦

海特别好吃

小贴士 普通的电饭锅，需要加热模式后，用毛巾捂着出气口焖。

食材： 纯牛奶，55g 玉米油，50g 低筋面粉，50g 糖，40g 鸡蛋，5个（带壳60g左右）

先将油和牛奶放入干净的盆里

搅拌均匀，充分让油和牛奶融合

然后筛入低筋面粉

将粉搅拌均匀，至无颗粒

然后将蛋黄放到面糊里～蛋清侧打到另外一个干净无水油的盆里

搅拌好的蛋黄糊，感觉会有点稀似的，蛋抽勾起，呈条线流落

蛋清加入糖（我比较懒，一次性将糖全放入）打至出现纹理

就是打至稍硬性发泡～但别打过哦

先取一点蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀

搅拌均匀后，再将蛋糕糊倒入蛋霜里，搅拌均匀至细腻

搅拌好的蛋糕糊，细腻光滑呈条

电饭锅刷点玉米油，防粘，好脱膜，图均匀

将蛋糕糊倒入

稍微震出气泡 表面铺上点提子～或者蔓越莓其它干果都行

然后按上蒸煮键，至熟～注意:中途别揭盖哦

煮饭键跳黄灯后，再煲里，再焖15分钟左右，倒扣出来

这么好吃的蛋糕为何不给家里的孩子老人长辈做呢