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无题

全明星阵容,莫离

天刚蒙蒙亮,四个小家伙就兴冲冲醒了,一合计,今天要给陈平做雪花丸子和鹅颈丸子。

他们轻手轻脚跑到厨房,巴清见四个小不点主动过来,笑着帮他们备好食材:肥瘦相宜的肉泥、糯米饭、豆腐、红薯粉,还有用来做鹅颈丸子的豆皮。

卢浩撸起袖子,负责搅拌肉馅,使劲地搅,胳膊都晃来晃去;思涵仔细调味,少放些盐,味道淡淡的适合陈平养身子;莫离把糯米淘洗干净,泡得白白胖胖;陈淼淼蹲在一旁,小心整理豆皮,把碎渣挑出去。

先做雪花丸子。

抓一团调好的肉馅,团成圆圆的小球,放到糯米里滚一圈,让白白的糯米紧紧裹满丸子,一颗颗码在蒸笼里,圆滚滚的,像落了一层雪花。

接着做鹅颈丸子。

摊开薄豆皮,抹上一层肉泥,慢慢卷成长条,像细细的鹅脖子,再切成一小段一小段,切口处的肉馅紧实好看。

蒸笼架上,雪花丸子在一层,鹅颈丸子摆在旁边。

生火、文火慢慢蒸,淡淡的肉香混着糯米的甜香,一点点飘满整个小院。

香味飘到卧房里,陈平闻见了,好奇地抬了抬身子。

等蒸好开盖,热气腾腾。巴清帮忙端着食盒,四个小家伙一起护着,小心翼翼送到陈平屋里。

思涵笑眯眯的:“爹地!我们亲手给你做了雪花丸子和鹅颈丸子,趁热尝尝!”