甄嬛传-安陵容06

安陵容的味觉是在一个清晨出问题的。

那天她照例早起，去小厨房做早膳。案板上摆着昨晚发好的面团，她准备做银丝卷。先尝了一口醒发后的面，本该微甜带酸，可入口后什么味道都没有。她以为面粉放久了，又尝了一口，还是没味。她舀了一勺糖放嘴里，只有颗粒感，没有甜。

安陵容站在灶前，愣了很久。

她把厨房里所有能尝的东西都尝了一遍。盐是咸的——不，盐也没味了。酱油、醋、豆酱，全都寡淡如水。她甚至咬了一口干辣椒，辣味也消失了。嘴里只剩口感和温度，一切味道都被抽走了。

宝娟进来时，看见安陵容坐在灶前，面前摆了一排碗碟，脸色发白。

“小主，您怎么了？”

“宝娟。”安陵容抬起头，声音很平，“我尝不出味道了。”

宝娟手里的簸箕掉在地上。

安陵容没有声张。她让宝娟把今早做好的银丝卷端去养心殿，自己关在小厨房里，把近日用过的食材、调料、水缸里的水、灶台周围的器物，一一取样。她把每样东西都仔细闻过，闻不出异味。但她知道，问题一定出在某处。

第二日，皇帝那边传来话，说银丝卷发硬，不如往日松软。安陵容跪在养心殿外请罪，只说自己近日身子不适，手艺不精。皇帝没多问，只让苏培盛传太医来给她看。

太医诊了脉，查了舌苔，说：“安常在脉象平稳，不像有病。味觉失灵，或因外物所致。”

安陵容心里一沉。

她回去后，把近三日的食谱全部翻出来，逐一回忆。三日前，祺贵人的宫女来过延禧宫，送了一盒“江南特产”的酱料，说是祺贵人家乡的味道。安陵容收了，打开闻过，是豆瓣酱的香气。她当时没多想，用那酱料做了炸酱面给宝娟吃。宝娟吃了两碗，说咸香。

但安陵容自己只尝了一口。那一口，是她味觉失灵前的最后一道味道。

她让宝娟把那罐酱料找出来。罐子还在，里面还剩小半。安陵容闻了闻，酱香浓郁，没有异样。她让宝娟拿去给太医看。

太医验了半日，来回话：“安常在，这酱料里掺了一味药，叫‘苦楝子’。少量服用不致命，但若长期吃，会慢慢损伤味蕾。安常在只吃了一次，本不该如此严重。但若是本就体寒，又近期劳累，一次便可致味觉失灵。”

安陵容坐在延禧宫的廊下，听太医说完，沉默了很久。

宝娟哭了出来：“小主，是祺贵人！她故意的！”

“别嚷。”安陵容声音很轻，“没有证据，嚷出去，反倒落个诬陷的罪名。”

她让宝娟送走太医，然后一个人走进小厨房。灶上还摆着昨日没做完的菜，案板上的刀，墙角的柴。她伸手摸了摸灶台，指尖微烫。灶火还燃着，她却尝不出任何味道了。

一个厨子失了味觉，就像画师瞎了眼睛。

她蹲在灶前，把脸埋进膝盖。肩膀微微发抖，却没有出声。过了很久，她抬起头，看着灶膛里的火苗，慢慢站起来。

她不能倒。倒了，延禧宫就没了。

安陵容开始想办法。她不能尝味，但她可以闻、可以看、可以记。她让宝娟当她的舌头。每做一道菜，先让宝娟尝，告诉她咸淡、甜度、酸辣。她根据宝娟的描述调整。她还翻出以前的食谱笔记，那上面密密麻麻记着她每次做菜时放调料的量。她开始用秤称，用量杯量，把做菜变成一道严谨的算术。

第一批试验品是给甄嬛的山药枣泥糕。她做了三遍。第一遍宝娟说太甜，第二遍太淡，第三遍才点头：“和以前一样。”安陵容把第三遍的调料比例记在纸上，贴到灶台旁。

第二道是给沈眉庄的藕粉桂花糖糕。第四遍才过关。第五道是给华妃的辣子鸡。这道最难，辣味的层次她无法感知。她让宝娟形容，宝娟说“辣得嘴巴发麻，但不烧心”。安陵容根据这个反馈，调整了花椒和干辣椒的比例。华妃吃了，没说什么，赏银照给。

但皇帝的菜，她不敢冒险。

那几日，她送养心殿的点心，都改成了做法最简单的桂花糯米藕。藕是清甜的，桂花是香的，糯米是糯的。这道菜只要食材新鲜，便不会难吃。皇帝吃了三天，第四日，苏培盛亲自来延禧宫，站在院中道：“安常在，皇上让问一句——近日的点心，怎么都是一个味道？”

安陵容手一紧。她跪下来：“臣妾近日身子不适，不敢做太繁复的点心。请皇上恕罪。”

苏培盛看了她一眼，没多说什么，走了。

第二日，皇帝差太医再来。这次来的不是普通太医，是太医院的院判。院判诊了脉，查了舌，又验了那罐酱料，最后对安陵容道：“安常在，您这是中了毒。苦楝子虽不致命，但会损味觉。若不及时治，怕再也尝不出味道了。”

安陵容抬头：“能治吗？”

“能。”院判说，“但要服药半月，期间不能进厨房，不能闻油烟，不能尝任何调料。”

安陵容愣住。不进厨房？半月不进厨房？

她还没回答，院判已经起身：“皇上口谕，安常在即日起卧床休养，延禧宫小厨房暂封。此事由太医院全权处理。”

安陵容跪送院判，心里翻江倒海。皇帝知道了。皇帝派院判来，说明他早就知道了。那罐酱料的事，皇帝一定也查了。

果然，三日后，祺贵人被降为常在，迁居北三所。罪名是“以药物损人身体”。皇后的景仁宫没有任何动静，仿佛祺贵人与她无关。华妃在翊坤宫冷笑：“蠢货。下毒都下不明白。”

安陵容躺在延禧宫的床上，听着宝娟把这些事一件件说给她听。她闭着眼，没说话。心里没有快意，也没有恨。祺贵人下毒，是祺贵人的事。她只知道，自己差点再也尝不出味道。

那半个月，甄嬛每日来延禧宫陪她。沈眉庄托人送了新鲜莲藕和桂花。华妃差颂芝送来一盒辣酱，说是“给安常在开胃”。皇后派剪秋来探了一次，送了补品。

安陵容知道，这些人各怀心思。但她收下了所有东西，一一谢恩。然后她把那些东西都锁进柜子，碰都没碰。

半个月后，味觉渐渐恢复。先是咸味回来了，然后是甜，再然后是酸和辣。全部恢复的那天，安陵容走进小厨房，灶台已经落了一层薄灰。她擦干净灶台，生起火，烧了一锅水。水开后，她舀了一勺，吹凉，尝了一口。

什么味道也没有。但她在心里对自己说：这是水的味道。

她开始重新做菜。第一道是海棠糕，母亲教她的第一道点心。糯米粉、红豆沙、糖渍海棠花瓣。她做了四遍，宝娟尝到第四遍时眼睛亮了：“小主，成了！”

第二道是杏仁酪。第三道是酸梅汤。第四道是香料烤鸭。她一道一道做回来，把每一道菜的调料比例重新记录、核对。她给自己定下规矩：以后每做一道新菜，先让宝娟尝，再让延禧宫的太监尝，最后才送出去。她还做了一块小木牌挂在厨房门口，上面写着八个字：

“用心尝味，以信待人。”

宝娟问这什么意思。安陵容说：“我尝不出的时候，是你们帮我尝。我尝得出的时候，也要对得起你们的舌头。”

从那以后，延禧宫多了一道程序：试菜。每道菜送出前，先由三人试吃。一人说好不算，三人说好才算。若有人吃了不舒服，立刻换。这规矩定下来后，延禧宫的厨房再没出过事。

皇帝那边，也恢复了送点心。第一道送的是海棠糕。苏培盛接过去，闻了闻，笑道：“安常在，皇上念叨您这口呢。”

安陵容站在殿外，听见里面皇帝的声音：“安常在病好了？”

苏培盛答：“回皇上，好了。今儿送的是海棠糕。”

皇帝沉默片刻，道：“让她以后每日多送一道。朕的御膳房，不如她的厨房。”

安陵容站在廊下，夏风拂面。她低头行礼，退下。

回到延禧宫，她走进小厨房，重新系上围裙。灶上的火还燃着，案板上的面还醒着。她伸手摸了摸那块小木牌，然后拿起擀面杖，开始做下一道菜。

她尝不出味道的时候，靠的是别人的舌头。如今尝得出味道了，她要靠自己的舌头，也要靠别人的信任。

延禧宫的灶火重新旺起来。那日傍晚，甄嬛和沈眉庄来看她。三人围坐，安陵容端出刚做好的菜。甄嬛吃了一口，点头：“比以前还好。”

沈眉庄也点头：“陵容，你因祸得福了。”

安陵容笑了笑，给自己夹了一筷子。咸淡适中，香气饱满。她尝得清清楚楚。

她放下筷子，看着灶膛里跳动的火苗，轻声道：“以后延禧宫的每道菜，都有人试。我尝不出的时候，你们帮我。我尝得出的时候，我帮你们。”

甄嬛握住她的手，没说话。沈眉庄给她添了碗汤。

窗外，暮色沉沉。延禧宫的小厨房里，灯火暖黄，灶火不熄。