
吴思颖跟崔译航刚走没一会儿,沙玥儿跟梁人方两个人就来了,同样也是一回来就扎进了厨房里。

“你们准备做什么?”
“鹤文要学排骨,我打算教他土豆排骨炖宽粉。”

沈翘一边说着,一边指了指旁边那盆已经泡上的排骨,又指了指土豆和宽粉。
“你要做什么玥儿?”


“宫保鸡丁。”
“喔~好菜!”

沈翘眼睛亮了一下,冲她竖了个大拇指。

“我负责打下手吧,谁要葱姜蒜跟我说。”
“方方你先帮我切点姜片吧,排骨要焯水。”

梁人方应了一声,当即就拿起姜块,洗了洗,切得也规规矩矩,一看就是有下过厨,比刚刚陈鹤文切的要好很多。
沈翘则是把排骨从水里捞了出来,放到陈鹤文面前,准备让他操作。
“来,第一步,排骨冷水下锅,放姜片,倒点料酒。”

沈翘顺手把锅递到他手边,陈鹤文接过去,把排骨一块一块码进锅里,动作很慢,又有点笨拙。

“这样?”
“嗯,倒水。”

陈鹤文拎起水壶就往锅里倒水,倒到一半被沈翘叫停。
“停停停,没过排骨就行。”

一听到沈翘说话,陈鹤文就停止了动作,把水壶放下后又看向沈翘,脸上写满了问号,接下来要干嘛啊。
沈翘看着他这个懵懵的样子,忍不住笑了一下,没一会儿水就开了,锅里浮起一层血沫子,沈翘指挥着陈鹤文把排骨捞出来。
“接下来放油,油热了放冰糖炒糖色。”

陈鹤文按照指示往锅里倒了油,又捏了几颗冰糖进去,拿铲子搅了搅,冰糖化得慢,他搅了两下有点急。
“别急,火小一点,慢慢搅。”

他把火调小,又搅了两下,糖色渐渐就出来了。
“可以了,放排骨。”

陈鹤文此刻就像是个小机器人,沈翘说什么陈鹤文就做什么,他把排骨倒进锅里,锅里瞬间滋啦响了起来,陈鹤文害怕地止不住地往后躲了,沈翘在旁边实在忍不住笑出了声。
“哈哈哈哈没事,来,铲子给我,我给你炒一下。”

沈翘拿铲子翻了几下,等不滋油后又把铲子递给陈鹤文,有了沈翘帮忙排骨很快就裹上了糖色。
“行啊文文~炒的很好!”


“那是,名师出高徒。”
沈翘点了点头,把准备好的那些香料给加了进来,让陈鹤文翻炒,接着又放了生抽、老抽还有黄豆酱。
“香香香!”

“好了,接着就是倒开水煮四十分钟了,等会儿煮够了把那些香料捞出来,把土豆放进去,煮一会儿再放宽粉。”


“好。”
陈鹤文照做,动作明显比方才利落了不少。
[哇~看着好香啊]
[哈哈哈哈鹤文表情一直懵懵的]
[香迷糊了,给我香迷糊了]
[恭喜鹤文终于学会一道菜了]
[翘老师的第一堂课结束啦]1
蹲蹲下一章的内容,不够看呀

“哈哈哈哈我在红薯找的做饭教程,按照这个步骤真的能做出美味的排骨土豆炖宽粉~”
