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第十一章 拾光宴

中餐10:拾光南洋,遇见你

答谢宴的前一天晚上,黄晓明在凉亭里开了一个简短的会。

黄晓明
黄晓明

"明天咱们要请的人——给我们送了一个月食材的阿福、庄园的房东夫妇安东尼和丽莎、艺术村借我们电的那位画家、还有大象园的两位饲养员。"

靳梦佳
靳梦佳

"一共多少人?"

靳梦佳已经开始拿笔算了。

黄晓明
黄晓明

"加上咱们自己,大概十六个人。"

林述巍
林述巍

"那菜品量要翻倍。"

林述巍端起茶喝了一口。

黄晓明
黄晓明

"菜单我想好了"

黄晓明从口袋里掏出一张纸,摊开在桌上——

**「十周年答谢宴菜单」**

**黄晓明:茄汁大虾、大虾萝卜粉丝**

**王俊凯:煲仔饭、老妈蹄花汤**

**昆凌:中式打抛猪、三杯鸡**

**姜妍:饺子、黑椒牛肋**

**靳梦佳:东安鸡、姜辣凤爪**

**张雅琪:醋溜蛋**

**林述巍:怪味牛肉、十周年大盆菜**

**沈念:平安糕**

沈念看到自己的名字后面跟着"平安糕"三个字,愣了一下:

沈念

"平安糕?"

沈念
黄晓明
黄晓明

"对"

黄晓明抬起头

黄晓明
黄晓明

"你和Hannah、梦佳一起做。导演组说,咱们这一季的主题是‘南洋拾光’,最后一天了,给大家送一点平安的祝福。"

沈念点了点头,心里有一股说不清的感觉——是那种"快要结束了"的真实感慢慢涌上来了。

---

第二天一大早,庄园里就热闹起来了。

没有闹钟,没有人喊,但所有人都不约而同地在七点之前起了床。

厨房里的灶台全部打开了。林述巍站在主灶前,面前的案板上摆着一整排配料——十周年大盆菜需要的食材堆得像一座小山。

张雅琪
张雅琪

"林哥,你这个大盆菜要放多少种料?"

张雅琪路过的时候好奇地问了一句。

林述巍
林述巍

"十种,对应十周年。"

张雅琪
张雅琪

"每一种都有寓意吗?"

林述巍
林述巍

"对。"

林述巍一边说一边把手里的鲍鱼放进盆里

林述巍
林述巍

"鲍鱼——富贵。海参——长寿。花胶——美丽。鹅掌——抓财。鸡——吉祥。鸭——圆满。香菇——福气。萝卜——好彩头。西兰花——健康。粉丝——长久。"

他说完,放下手里的鲍鱼,转头看了张雅琪一眼:

林述巍
林述巍

"记住了?"

张雅琪愣愣地点了点头:

张雅琪
张雅琪

"记住了。"

林述巍
林述巍

"那你来帮我剥鹌鹑蛋。"

张雅琪
张雅琪

"来了——"

王俊凯站在厨房另一侧,正在处理煲仔饭的米。他今天要做两道菜——煲仔饭和老妈蹄花汤。蹄花汤需要慢炖,他一大早就把猪蹄焯好水下锅了,这会儿汤已经变成了奶白色,在灶台上咕嘟咕嘟地冒着泡。

林述巍
林述巍

"你这个汤炖得不错。"

林述巍路过的时候,低头看了一眼锅里汤的颜色。

王俊凯
王俊凯

"小火炖了一个半小时了。"

林述巍
林述巍

"再加点白胡椒,提鲜。"

王俊凯打开调料罐,加了一小勺白胡椒粉进去,用勺子搅了搅,然后低头尝了一口——他没说话,但点了点头。

沈念站在厨房角落的操作台前,正在做平安糕。

平安糕的配方是她自己调的——糯米粉、粘米粉、白糖、清水,按比例混合过筛,蒸熟之后趁热揉匀,包入红豆沙馅,再用模具压出花纹。她从国内带了一套木质的糕点模具过来,上面刻着"平安""喜乐""福"三个字。

沈念

"Hannah姐,你帮我看着蒸锅的时间——大火蒸八分钟就好。"

沈念
昆凌
昆凌

"好。"

昆凌站在她旁边,手里拿着手机计时。

第一锅平安糕出锅的时候,蒸汽腾起来,带着一股清甜的米香。沈念把蒸好的糕团倒在案板上,趁热揉了几下,然后分成小剂子,包入红豆沙,放进模具里压成型。

第一块平安糕脱模的时候,上面清清楚楚地印着一个"平"字。

昆凌
昆凌

"好漂亮。"

昆凌凑过来看了一眼。

沈念

"你来试一块。"

沈念

沈念把第一块平安糕递给她。

昆凌接过来咬了一口,嚼了两下,表情变了:

昆凌
昆凌

"好好吃——不是很甜,但米香味很浓,豆沙也细腻。"

沈念

"那我放心了。"

沈念

沈念笑了,继续埋头做第二块。

黄晓明在水池边处理大虾。经过一个月的历练,他剪虾须、开背、去虾线的动作已经熟练了很多,虽然谈不上行云流水,但至少不会再出现"剪一只虾花五分钟"的情况了。

姜妍
姜妍

"晓明哥进步很大。"

姜妍路过他身后的时候评价了一句。

黄晓明
黄晓明

"开玩笑,我现在是熟练工了。"

黄晓明举起一只处理好的大虾,一脸骄傲。

姜妍
姜妍

"那今天的茄汁大虾就靠你了。"

黄晓明
黄晓明

"包在我身上。"

靳梦佳站在厨房另一侧的案板前,正在切东安鸡需要的姜丝。她的刀工不算好,但胜在有耐心——每一根姜丝都切得细细的,码在碟子里整整齐齐。

沈念

"梦佳姐你这个姜丝切得可以啊。"

沈念

沈念路过的时候看了一眼。

靳梦佳
靳梦佳

"切了四十分钟了,再不切好就说不过去了。"

靳梦佳甩了甩发酸的手腕,继续埋头切。

张雅琪在厨房和餐厅之间来回跑,布置答谢宴的场地。她把凉亭里的藤编沙发搬开,换上了一张从仓库里翻出来的长木桌——足够坐十六个人。桌上铺了一块米白色的桌布,中间摆了一排从院子里摘的三角梅,插在竹筒做的花瓶里。

黄晓明
黄晓明

"雅琪,你这个审美可以。"

黄晓明路过看了一眼桌面的布置,夸了一句。

张雅琪
张雅琪

"那是——我在学校的时候当过文艺委员。"

下午五点,所有的菜都备好了。

长桌上摆满了盘子——黄晓明的茄汁大虾红亮诱人,王俊凯的煲仔饭还在砂锅里冒着热气,昆凌的三杯鸡酱色浓郁,姜妍的饺子白白胖胖地码在盘子里,靳梦佳的东安鸡酸辣香气飘散开来,张雅琪的醋溜蛋色泽金黄,林述巍的大盆菜堆得像一座小山,沈念的平安糕在竹编托盘上整整齐齐地码了三层。

五点三十分,宾客陆续到了。

阿福——那个每周给餐厅送食材的泰国本地小伙子——穿着一件干净的白衬衫来了,手里还拎着一袋芒果。房东安东尼和妻子丽莎手挽着手走进院子,丽莎手里捧着一束从自家花园里剪的鲜花。

黄晓明
黄晓明

"Welcome! Welcome!"

黄晓明站在门口,一个一个地迎接。

人到齐之后,黄晓明举起手中的杯子站了起来。

黄晓明
黄晓明

"各位——感谢大家今天来参加中餐厅十周年的答谢宴。"

所有人安静下来。

黄晓明
黄晓明

"这个夏天,我们在清迈待了二十一天。从第一天在夜市摆摊被雨淋得像个落汤鸡,到后来在艺术村从容出摊——这一路走过来,靠的不是我们七个人,靠的是每一个帮助过我们的人。阿福,谢谢你每周大清早帮我们送食材。安东尼和丽莎,谢谢你们把这栋漂亮的庄园借给我们住。还有所有来过中餐厅吃饭的客人、所有在评论区给我们留言的观众——谢谢你们。"

他说完之后,举起杯子:"这杯,敬清迈。敬十周年。敬南洋拾光。"

所有人
所有人

"敬清迈——"

所有杯子碰在一起。

宴席正式开始,长桌上热闹非凡。

王俊凯做的老妈蹄花汤获得了全场一致好评。安东尼喝了一口之后连连点头,用英语说:

安东尼
安东尼

"This is the best soup I've ever had."

王俊凯
王俊凯

"That's because it simmered for three hours."

王俊凯笑着回答。

沈念坐在桌子的中段,旁边是昆凌,对面是王俊凯。

宴席过半的时候,黄晓明忽然站了起来,清了清嗓子:

黄晓明
黄晓明

"我给大家唱首歌吧。"

大家安静下来,目光集中到他身上。

黄晓明
黄晓明

"——明明就,她比较温柔——"

他开口唱了周杰伦的《明明就》,声音不算专业,但感情很到位。唱到副歌的时候,昆凌轻轻跟着哼了起来,然后张雅琪也加入了,最后全桌的人都跟着唱了起来。

唱完之后,黄晓明举起杯子:

黄晓明
黄晓明

"最后一杯——敬未来。"

所有人
所有人

"敬未来——"

杯子再次碰在一起。

宴席结束后,大家开始收拾。

沈念站在厨房的水槽前洗碗,水龙头的水声哗哗地响着。她低着头认真地刷着一个沾了酱汁的盘子,心里有一种说不清的平静。

有人走进了厨房。她没有回头。

王俊凯
王俊凯

"我来帮你。"

王俊凯的声音在她身后响起。

他没有等她回答,直接挽起袖子站到了她旁边的位置,拿起她洗好的第一个碗开始擦干。两个人并肩站在水槽前,一洗一擦,配合默契。

过了一会儿,沈念开口了:

沈念

"明天就要走了。"

沈念
王俊凯
王俊凯

"嗯。"

沈念

"你几点的飞机?"

沈念
王俊凯
王俊凯

"下午三点。你呢?"

沈念

"上午十一点。"

沈念

王俊凯擦碗的动作停顿了一下,然后继续。

王俊凯
王俊凯

"那你去机场的时候,我应该还在庄园。"

沈念

"嗯。"

沈念

两个人都没有再说下去。

碗全部洗完、擦干、放回架子里之后,两个人一前一后走出了厨房。院子里,其他人三三两两地坐在凉亭里——有人躺着看星星,有人在低声聊天,有人在收拾行李。

沈念在秋千上坐了下来。旁边的秋千也坐了一个人。两个人安静地晃了一会儿,谁都没有说话。晚风吹过来,带着热带夜晚特有的湿润气息。

过了很久,王俊凯开口了。

王俊凯
王俊凯

"这二十一天——挺好的。"

沈念偏过头看了他一眼。他没有看她,正仰头看着天上的星星,下颌的线条在夜色中显得清晰而柔和。

沈念

"嗯"

沈念

她回答

沈念

"挺好的。"

沈念

她在心里默默补了一句话——"因为有你在。"

她没有说出口,但月光照在两个人之间的地面上,把秋千的影子拉得很长很长,几乎连在了一起。

清迈的最后一个夜晚,风很轻,星星很亮。

(第十一章完)1

段评

作者大大这章的氛围拿捏得太到位了,看得我好上头。