天天有喜：爆汁脆皮五花肉香气四溢

　　刘枫将刘母背到破院的时候，院门被风吹得发出咯吱的声音。

　　“枫儿，快把梅瑛找回来吧！房契不能放在外面。”

　　刘母坐在床边，紧紧抓着刘枫的手臂，手指几乎要戳到袖口了。

　　刘枫低下头没有开口。

　　白梅瑛抱着红木匣子离开时的样子一直印在他的脑海中。

　　“干嘛发呆呢？如果她将宅子改成铺子的话，刘家以后怎么生活？”

　　“娘，房子本来就是她买的。”

　　刘母的拐杖狠狠地敲在地上。

　　“她是刘家的媳妇，她的东西就是刘家的。”

　　刘枫抬眼看了看，嘴唇动了动，但是没有出声。

　　镇东宅院外面，王木匠带着人把原来的门锁拆掉了。青砖放在墙边，木料，药柜图纸等物品也散落在地上。

　　白梅瑛拿着账本核对材料。

　　“王大哥，正房的窗户改成两层木栅。后院保留一个灶台的位置，药材不能和柴火放在一起。”

　　“白姑娘放心吧，我们已经记住了。新的锁头今天就可以安装上去，院墙也会增高。”

　　“按原来所说的那样给工资。材料涨价的话，先把单子拿来。”

　　王木匠笑呵呵的。

　　白梅瑛翻过一页账本。

　　长街另一端传来的是车轮碾过地面的声音。

　　宋诗柳推着小餐车过来，车顶换成了暖黄色的布棚，在旁边挂上了一块新的木牌。

　　果木秘制爆汁脆皮五花肉。

　　清甜的甘蔗马蹄水。

　　白梅瑛迎了上去。

　　宋诗柳把车停好之后掀开了铁盖。

　　炭火很旺，五花肉整齐地摆在铁网上面。风干后的肉皮表面非常紧绷，并且油脂滴到炭火上发出滋滋的声音。

　　宋诗柳刷上蜜汁，撒上粗盐，孜然，碎辣椒。

　　火焰舔舐着肉皮，焦香很快就弥漫到街巷之中。

　　白梅瑛在旁边闻了闻。

　　“这就是今天的新菜？”

　　“先吃一块。”

　　宋诗柳拿起五花肉放在案板上。刀刃一落下来，肉皮就发出咔嚓一声响，里面的油汁顺着刀口流出来。

　　肥肉烤得非常透彻，瘦肉依然保持嫩红色。蜜汁挂在肉上，甜味中掺杂着甘蔗香，辣椒又使肉香上升。

　　白梅瑛拿过竹签，咬了一口。

　　脆皮在牙齿间破碎之后，鲜红的肉汁也跟着涌了出来。肥肉不油腻但是很嫩，瘦肉有弹性且非常嫩，炭火香与酱汁混合在一起，满口都是浓浓的肉香。

　　她的目光变得明亮起来。

　　“好香啊！”

　　“喝一杯甘蔗马蹄水可以消除油腻。”

　　宋诗柳把竹筒给了对方。甘蔗汁是清甜的，马蹄也是脆嫩的，吃起来有清凉的感觉，肉香和油腻很快就会消失。

　　白梅瑛喝了一大口，拿起账本就写。

　　“一份脆皮五花肉要多少钱？甘蔗水的成本是多少？”

　　宋诗柳笑起来。

　　“你吃东西都要记账吗？”

　　“当然要记。以后我们就是门对门的邻居了，一起进货可以省下一些银子。”

　　“那就按成本分账，猪肉和甘蔗我找货源，药材多的话，也可以给我配点温补汤料。”

　　“成交了。”

　　两人当场就达成了合作协议。

　　肉香味飘出街道，卖菜的，挑担子的，赶车的人都停在了摊位前。

　　“老板，这肉怎么卖的？”

　　“五文钱可以买一串，三串就可以开始卖了。脆皮现烤，先到先得。”

　　宋诗柳把五花肉切成小块，用竹签串起来之后再放到铁网上。

　　肉块在火上收紧之后，表面很快就形成了小气泡。刷子一碰上去，油珠就溅出来了，焦香，甜香混合在一起飘散到空气中。

　　“给我六串。”

　　“我要十串，再来两筒甘蔗饮！”

　　“不要挤，后面还有很多人呢！”

　　很快就在镇东街口就排起了长龙。白梅瑛拿来了几张木凳，请客人坐在药膳铺门口等。

　　卖山货的男人咬了一口脆皮，嘴里发出清亮的声音。

　　“这肉比酒店里做的还要香，外面是脆的，里面还有汤汁。”

　　“宋老板，我明天还要来，要二十串。”

　　“先交定金，留不留由你排位决定。”

　　宋诗柳说话很直白，但是手上并没有停止动作。白梅瑛拿着账本收钱，并且把每笔钱都记在上面。

　　“五花肉三十串，甘蔗饮十二筒，收银二百六十文。”

　　白梅瑛说话的声音很清晰，脸上的神采也比昨天更加明亮。

　　她让王木匠搬一张桌子，叫伙计把药材柜子搬到正房里去。

　　整条街上的人全都看到了。

　　白娘子从刘家搬走了，在镇东又开了一个新的店铺。

　　巷子的另外一头，刘枫站在老槐树后面拿着一把砍柴斧。

　　看着白梅瑛忙个不停，他的脚步也向前移动了。

　　“梅瑛。”

　　白梅瑛没有听到，低头和宋诗柳核对账目。

　　刘枫又向前走了几步。到了摊位外面三丈的地方，脚下的地方忽然就感觉到了一股柔和的力量。

　　咚。

　　向后退了两步，后背撞到了槐树上。

　　宋诗柳仰起头来。

　　“在摊位前三丈之内不能硬闯。”

　　刘枫揉了揉发麻的肩膀。

　　“我是来找梅瑛说话的。”

　　“买的时候排队，不买的时候不要站在旁边。”

　　宋诗柳低下头继续烤肉。

　　刘枫看着白梅瑛。

　　“梅瑛，我娘昨天说话重了，你跟我回去吧，房契的事情咱们后面再谈。”

　　白梅瑛手中的算盘停了下来，抬起头来望着他。

　　“契约已经被撕毁了。我和你之间以后就没有什么好商量的了。”

　　刘枫把斧头握在手里。

　　“你真要这么绝情么？”

　　白梅瑛拿了一串烤好的五花肉给排队的人不再回话。

　　刘枫张了张嘴，脸色越来越难看。

　　后面有人催促。

　　“老板，再来五串！”

　　“来了，脆皮马上就好。”

　　铁夹子又落到了烤网上面。

　　刘枫站在树下，闻着满街的肉香，但是没有越过那道看不见的界限。

　　白梅瑛也没有再去看他。

　　街口传来一些掌声。

　　她转过头来对宋诗柳说话。

　　“宋老板，明天我们还会继续营业的。”

　　“好，明天给你留一块最大的脆皮。”

　　白梅瑛笑着点头，进屋清点药柜。

　　在槐树下，刘枫拿着一把斧头，迟迟没有离开。