工部尚书府凉亭里,石桌上的瓷碗已经见了底
白露意犹未尽地拿着银勺,在碗底刮来刮去,恨不得把附着在碗壁上那一点点豆沙甜汁都舔干净
她一张圆圆的脸蛋涨得红红的,眼睛亮晶晶的,看向燕啾啾的眼神活像看见了下凡的神仙

啾啾,你老实交代!
白露一把抓住燕啾啾的胳膊,使劲晃了晃,声音压不住的激动

你是不是偷偷拜了什么隐世厨神当师父?

不然怎么能捣鼓出翡翠甘露这种惊天地泣鬼神的好喝东西!
燕啾啾被她摇得脑袋发晕,忍不住笑出声来
隐世厨神哪有,她脑子里装着一整个现代社会的奶茶菜单罢了
哪有什么师父,就是某天睡着睡着,脑子里忽然冒出来这么个法子,想着绿豆解暑,牛乳香甜,凑在一起说不定不错,就试着做了

燕啾啾半真半假地扯了个说辞
总不能告诉白露,自己摔一跤,灵魂里多了几千年的见识
这个年代,奇谈异闻传出去,保不齐会被当成妖异看待,哪怕她是镇北王府的郡主,也不能冒这个险
白露哪里会怀疑,只当是自家闺蜜天资过人,羡慕得直叹气

同样都是吃五谷杂粮长大的,怎么你脑袋里就能想出这种好东西,我就只能想着今天该吃什么点心
她恋恋不舍地把空碗推到一边,还在回味舌尖上那股清润甜香
绿豆沙细腻绵软,牛乳顺滑,冰碴子带来恰到好处的凉意,不像市面上的冰酪那样,放了太多蜜饯糖霜,甜得齁人
翡翠甘露的甜是清清爽爽的,一口下去,从喉咙凉到五脏六腑,方才在日头底下赶路积攒的燥热一扫而空

要是天天都能喝到这个就好了
白露喃喃自语,忽然眼睛一亮

啾啾,你能不能多做一些?

我想带回去给我爹娘还有府里姐妹们尝尝!

她们要是喝过,肯定也要疯!
燕啾啾心中一动
这不就是免费推广吗?
尚书府在京中勋贵圈子里人脉极广,工部尚书掌管营造修缮,和各家王府、侯府往来频繁
白露把翡翠甘露带回尚书府,等于把样品直接送到了最精准的客户眼皮子底下
当然可以

燕啾啾一口应下
等我回去理顺工序,做好了就让人给你送几碗过来

不过有一点,冰块难得,暂时还做不了太多

大靖没有冰箱,全靠冬日存冰
冰窖的冰块每一块都金贵,寻常人家想都别想,就算勋贵世家,也不能毫无节制取用
这也是眼下限制她产量最大的一道坎
白露连连点头

懂懂懂!

冰有多金贵我知道!

哪怕一天一碗我都愿意等!
两个人又在凉亭里闲话了半晌,日头渐渐西斜,暑气稍稍退去几分
燕啾啾惦记着王府那边还等着试做更多翡翠甘露,不敢在外久留,便辞别白露,登上返回镇北王府的马车
一路颠簸回到府中,刚踏进王府二门,就看见青黛急匆匆迎了上来

郡主,您可回来了

王爷方才回府,听说您去尚书府送了新做的甜饮,特意吩咐厨房,让厨娘们按着您留下的方子,试着再熬一锅翡翠甘露呢
燕啾啾眼睛一亮
燕镇北竟然还记挂着这回事
她快步往王府后厨走去,远远就闻到一股淡淡的绿豆甜香飘出来
镇北王燕镇北没有回自己的书房,反倒一身常服,背着手站在厨房门口,高大的身影把廊下大半阴凉都占了
他本是常年驻守边关、刀口舔血的武将,身上自带一股肃杀之气,平日里府里下人远远看见都要躬身避让,此刻却好奇地扒着厨房门框,探头往灶台里面张望,模样竟有几分憨直
张厨娘带着两个仆妇,正按着燕啾啾留下的步骤,一丝不苟地操作
绿豆提前泡胀,大火煮沸,小火慢熬数个时辰,熬到皮肉分离,再拿双层细纱滤网反复过滤,剔除所有粗糙豆皮,只留下细腻豆沙
豆沙回锅小火收稠,再兑入温热牛乳慢慢搅匀,最后取出冰窖运来的冰块,用干净粗布包裹,悬在陶碗上方冰镇,绝不允许冰块直接融到汤汁里
燕啾啾站在廊下,看着那一套有条不紊的工序,心里很是满意
只要把标准定死,哪怕不是她亲自动手,别人也能复刻出八九分的味道,这就是批量生产的第一步
爹

她走上前喊了一声
燕镇北回过头,脸上露出爽朗的笑

啾啾回来了

我听厨娘说,这翡翠甘露工序还不少,又是滤沙又是镇冰,比府里寻常甜汤麻烦十倍
想要口感好,偷懒可不行

燕啾啾走到灶台边,掀开陶碗上面盖着的纱巾
一碗碗碧莹莹的翡翠甘露整齐码放在大木托盘上,淡淡的凉气往上氤氲,碧绿的汤汁上浮着一层细碎冰雾,光是看着就让人暑意全消
“刚镇凉不久,正好入口”
张厨娘恭敬地端起一碗,递到镇北王面前
燕镇北接过白瓷碗,也不用银勺,先是低头凑近闻了闻
绿豆独有的清香气混着牛乳醇厚的奶香,没有过分甜腻,清清爽爽钻入鼻腔
他先前只喝过燕啾啾第一次试做出来的版本,那版还比较粗糙,豆皮没有滤干净,冰块也是直接投放
如今经过改良,品质高出一大截
燕镇北不再迟疑,仰头喝了一大口
冰凉顺滑的液体滑过喉咙,绵密的豆沙在舌尖化开,淡淡的甜味恰到好处,一点都没有富贵人家甜饮常见的齁腻
夏日里奔走带来的一身燥热,仿佛被这一口甜冰浇灭了大半
武将常年在外行军,夏日能寻到一口凉水都不容易,哪里尝过这般精致又解暑的好东西
他眼睛一亮,也顾不上什么王爷仪态,咕嘟咕嘟,一碗翡翠甘露片刻就见了底
空碗递回去的时候,燕镇北意犹未尽地咂了咂嘴

再来一碗
张厨娘愣了一下,连忙又恭恭敬敬盛上第二碗
周围站着的厨娘、仆妇、打杂的小丫鬟全都悄悄交换了一个吃惊的眼神
谁不知道王爷素来厌弃甜食?
府里逢年过节供奉的御赐蜜糕、桂花糖酥,王妃劝多少次,王爷最多勉为其难咬一小口意思一下,从不会多碰
今天倒好,主动要第二碗!
第二碗下肚,燕镇北长长舒了一口气,抹了抹唇角,脸上满是畅快

痛快!
他高声赞叹

入夏以来日日燥热,吃什么都觉得腻味,没想到还有这样的妙物

啾啾,你可真是个宝贝疙瘩
燕啾啾被老爹夸得有点不好意思,弯了弯眼睛
要是爹喜欢,以后厨房可以常做,就是冰窖的冰块怕是要消耗不少


冰块不是问题
燕镇北大手一挥,豪气冲天

咱们王府冰窖去年冬天存下的冰堆得像小山,本来大半到入秋就要化掉不少,能拿来做这种好东西,正好物尽其用

周伯!
管家周伯本来就在后厨核对每日食材消耗,听见王爷唤他,连忙小跑着过来,花白的胡须一抖一抖

王爷,郡主

往后,郡主这边做新饮品,牛乳、绿豆、红糖、茶叶,还有冰窖取用冰块,一概不限量
燕镇北声音洪亮

无论要多少,库房、冰窖都优先供给郡主,不许有半句推脱

若是原料不够,立刻采买,银子从我的私库出,不必走王府公用的账本
周伯脸上的笑容僵了一瞬
不限量供给?
牛乳每日定量采买,绿豆倒不算稀罕,可那冰块……冰窖取冰,每一次都要派人下窖,耗费人力不说,冬日凿冰储存,本身就是一笔极大的开销
郡主若是天天折腾,这银子流水一样花出去,那可不是小数目
周伯心里默默算了一笔账,心脏隐隐有点发紧,却不敢当着王爷的面反驳,只能躬身应下

老奴记下了,一定安排妥当
燕镇北瞥到管家那副隐隐肉疼的模样,哈哈一笑,伸手拍了拍周伯的肩膀

瞧你这愁眉苦脸的样子

银子挣来就是花的,能哄得我们郡主高兴,这点花销算得了什么

再说,说不定哪天啾啾这东西还能挣回银子呢
周伯只当王爷是随口一句玩笑
甜饮而已,再好喝,还能挣钱?
勋贵人家偶尔尝尝新鲜罢了,谁会花钱长久买一碗甜汤
他暗暗叹了口气,把这笔账先在心里挂了号,打定主意往后一定要盯紧开销,别让郡主一时兴起,把王府库房霍霍得太厉害
燕啾啾可听见了燕镇北那句“说不定还能挣回银子”,眼底光芒一闪
老爹居然无意中说到了她真正的目标
现在还只是王府内部试喝、送给闺蜜尝鲜,等名气再往外扩散一点,就能迈出售卖的第一步
爹,多谢你啦!

燕啾啾笑得眉眼弯弯

谢什么
燕镇北看着自家女儿神采飞扬的模样,满心都是疼爱

只要你别为了做这个磕着碰着,别累坏身子,你想怎么折腾,爹都给你撑腰
夕阳穿过厨房的木格窗,斜斜落下来,落在少女扬起的侧脸上
燕啾啾望着托盘里一碗碗碧绿透亮的翡翠甘露,仿佛已经看见,不久的将来,这一杯杯冰饮,摆满京城大街小巷
她的奶茶帝国,正从镇北王府小小的后厨,悄然,破土而出1
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