短暂十分钟休息过后,赛场广播准时响起,第二阶段决赛正式开启。
这一环节是整场决赛分值占比最高、难度最硬核的核心模块——限时多法联动炮制。随机抽取复方药材,依据药材原生药性,自主搭配酒、醋、姜、盐四种炮制辅料,完成分步炮制、药性中和、处方适配,全程限时八十分钟,无额外补时、无参数提示,所有工艺全凭临场辨证。
密封试题下发,我快速扫过考题,心底瞬间了然。
本次考题为肝郁脾虚兼血瘀证配伍,药材组方复杂,包含香附、延胡索、白芍、甘草四味药材,每味药材适配炮制方法各不相同,且互为药性制衡,但凡一步出错,整方药性失衡,直接大幅扣分。
常规应试思路,大多统一采用酒制或醋制简化流程,稳妥却无法出彩,很难拉开高分差距。想要冲击优胜,必须做到分药炮制、各司其职,精准适配处方病机。
赛场瞬间安静下来,只剩器械轻响与计时器的滴答声,高压氛围扑面而来。
各校队伍迅速分工就位,低头忙碌。C校队伍速度依旧最快,操作动作干脆利落,赛场经验充足,整体节奏远超其他队伍。
我们四人迅速锁定分工,沿袭磨合已久的最优搭配,不慌不忙入局。
苏曼优先复核药材原生品质,快速筛查每味药材的干湿偏差、表皮瑕疵,提前规避原料自带的药性缺陷,从源头把控成品质量。
陈宇快速落笔,搭建完整的处方逻辑框架,标注每味药材的炮制目的、药性适配方向,同步记录误差规避要点,为后续答辩筑牢逻辑支撑。
我全权负责前期润药、辅料配比、恒温预处理,把控最耗时、最考验耐心的基础工序。润药干湿程度直接决定切片平整度与后续炮制火候,是极易被忽视、却最影响成品药效的关键细节。
墨麟主攻核心炮制工艺与临场参数微调,统筹全局节奏,卡准每一步火候与时长,把控最终成品的药性平衡。
我低头快速整理辅料,精准量取米醋、黄酒、姜汁,配比分毫不差。大赛戥秤精度可达0.01克,一丝偏差都会被精准记录在评分细则中,容不得半点马虎。
润药过程最考验心态,急不得、躁不得。水分过多则药性冲淡,过少则炮制不透、药效不足。我按着千百次实训打磨出的手感,匀速喷淋辅料,静置闷润,耐心等待药材充分软化。
身旁C校队伍已然进入翻炒阶段,锅具受热的轻响不断传来。对方队员余光瞥见我还在稳步闷润,动作刻意加快,带着明显的赛场施压意图。
我心底沉静,没有被对方的节奏带偏。大赛评分从不看速度,只看成品药性、品相与逻辑闭环,盲目求快只会漏洞百出。
闷润时长达标,我迅速切入切制工序。白芍切片厚薄均匀、纹理完整,香附去毛干净、无残留杂质,每一片药材都规整统一,完全符合大赛精细标准。
墨麟适时接手,分步入锅炮制。
“醋制香附入肝疏肝,酒制延胡索增强止痛,姜制白芍缓其寒性,甘草清炙调和诸药。”
他低声报出每一步工艺目的,语速平稳、逻辑清晰,既是稳住团队节奏,也是提前梳理答辩话术。
温火、缓炒、分次加料、恒温收药,整套工艺行云流水,火候拿捏精准到秒。没有花哨动作,每一步都是教科书级别的标准操作。
我站在侧方辅助递料、控温、记录时长,全程配合默契,无需多余沟通,便能精准对接彼此的节奏。
赛程推进至中段,意外悄然发生。
右侧A校队伍操作失误,醋制香附翻炒过猛、局部焦糊,为挽救成品,他们快速开窗通风,带起的气流恰好扫过我们的操作台,细微的焦糊粉尘落在我们的药材表面。
粉尘极细,肉眼很难察觉,但若带入最终成品,会直接判定为杂质超标,扣除细节满分,甚至影响药性纯净度评分。
我心底掠过一丝烦躁,却依旧稳住心神。常年实训的经验,让我早已习惯应对各类赛场突发状况。
我立刻取出无菌软毛刷,俯身顺着药材纹理轻轻扫刷,动作轻柔细致,避免损伤药材形态,同时快速清理操作台边角残留粉尘,全程没有耽误炮制节奏。
墨麟一眼看清现状,没有打乱手上节奏,低声叮嘱了一句。

温度微调两度,烘干表层微湿,彻底杜绝杂质残留。

收到。
我立刻微调锅体恒温参数,精准把控温度,既烘干表层细微湿气、带走残留粉尘,又不损伤药材有效成分,完美化解这场突发危机。
整个过程无声无息、井然有序,评委巡回观察时,只看到我们稳步操作,无人察觉刚刚的隐性险情。
反观隔壁C校队伍,一味追求速度,漏洞越积越多。延胡索酒制火候偏老,表皮微微焦化,损耗了部分活血药性;香附醋浸时长不足,内里药性未能充分激发,和处方的适配度大打折扣。
陈宇扫过对方成品,压低声音感慨。

抢节奏最没用,炮制这东西,偷的每一秒懒,最后都会扣在分数上。

A校偏保守,参数稳妥但无亮点;C校激进,失误率太高。目前我们的成品综合质量最优。
我悬着的心彻底落地,继续配合墨麟完成收尾工序。分批收药、摊凉、分装、贴标,每一步都规整细致,成品品相温润,药性均衡,完全贴合肝郁脾虚血瘀证的配伍需求。
八十分钟时限截止,所有队伍统一停手、提交成品。
这一阶段的成品将由评委组统一盲评,结合品相、药性、配伍适配度、工艺规范度综合打分,分值直接决定总决赛排名走向。
我看着台上整齐陈列的各组成品,安静等候盲评结果出炉。赛场余温未散,每一处操作台的器械都还留着刚结束工序的温度。
下章预告:盲评打分悬念蛰伏,终极高压答辩来袭!评委刁钻追问层层破壁,各校队伍临场承压、漏洞百出,巅峰思辨对决,锁定赛场优势!
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