神秘食客与顶级订单

喧嚣散去，街道重新归于寂静。

林辰指挥着几个相熟的街坊，将门口被混混踩坏的几张塑料凳子清理干净，又用湿抹布将烧烤车上的脚印擦得锃亮。

“林老板，你也太神了！”刚才帮忙扶桌子的刘大爷竖起大拇指，“那几下子，比电影里的武打明星还利索！那五个混混可是这一带有名的‘五虎’，平时横行霸道，没想到在你手里走不过一个回合。”

“侥幸而已，主要是我这车结实。”林辰打了个哈哈，并不想多谈自己的格斗技巧。

送走了最后一位看热闹的邻居，林辰拉下卷帘门，只留了一盏昏黄的小灯。

“晚晚，累坏了吧？先去后面歇会儿，我收拾完就收摊。”林辰心疼地看了一眼满脸疲惫的苏晚。

苏晚摇摇头，倔强地拿起抹布：“我不累。林辰，今天要是没有你，我真不知道该怎么办……”

就在两人温存之际，卷帘门突然被人轻轻敲响。

“咚、咚、咚。”

节奏不急不缓，透着一股子沉稳。

林辰眉头一皱，刚才那波混混已经被打跑了，这时候还能是谁？

他给苏晚使了个眼色，示意她躲到柜台后面，自己则顺手抄起那根通烟囱的铁钎，走到门边，猛地拉开卷帘门的一角。

“打烊了，想吃明天请早。”

门外站着的，不是凶神恶煞的流氓，也不是撒泼打滚的极品亲戚。

而是一个穿着灰色中山装的老人。

老人头发花白，梳得一丝不苟，手里拄着一根紫檀木拐杖，虽然年过六旬，但腰杆笔直，精神矍铄。最引人注目的是他的眼睛，锐利如鹰，此刻正饶有兴致地打量着林辰手中的铁钎。

“小伙子好身手，好脾气。”老人声音洪亮，中气十足，“刚才那一幕‘铁车破阵’，老头子我在对面茶楼看了个真切。这生意做得，有血性。”

林辰愣了一下，放下了手中的铁钎。这老人的气质太特殊了，绝不是普通的食客，更不是那些地痞流氓能比的。

“老先生过奖了，混口饭吃罢了。”林辰侧身让开，“既然没走，就是有缘。虽然没炭火了，但还剩几串没卖出去的‘极品’，不嫌弃的话，进来尝尝？”

老人也不客气，笑着点了点头，迈步走了进来。

他在最角落的一张桌子坐下，目光扫过那辆改装的烧烤车，眼中闪过一丝讶异，随即又恢复了平静。

林辰重新点燃小炉子，从冰柜深处拿出一小块他特意留下的、纹理如大理石般的雪花牛肉。这是他从黑市一个宰杀进口牛的老屠户手里高价收来的，一直没舍得卖。

切块，穿串。

没有过多的腌制，只撒了一点海盐和现磨黑胡椒。

炭火通红，肉串上架。

“滋啦——”

油脂接触高温的瞬间，一股霸道至极的肉香瞬间在狭小的空间里炸开。不同于之前的五香卤味，这种纯粹的焦香带着奶香味，直击灵魂。

老人的鼻翼微微抽动，原本平静的脸上露出了一丝动容。

三分钟后，一盘色泽焦黄、还在滋滋冒油的烤牛肉放在了老人面前。

老人没有急着吃，而是先拿起一串，对着灯光看了看。

“外焦里嫩，锁汁完美。小伙子，火候掌握得炉火纯青啊。”

说完，他咬了一口。

那一瞬间，老人的瞳孔猛地收缩。

鲜嫩多汁的牛肉在齿间爆开，黑胡椒的微辛激发了肉质的本味，那种层次感，是他在这个物资匮乏的年代从未体验过的。

他一口气吃完了五串，连签子上的肉渣都舔得干干净净。

“好！好！好！”

老人连说三个好字，放下签子，从怀里掏出一块洁白的手帕擦了擦嘴，然后郑重地看着林辰。

“小伙子，我叫陈伯庸。不知道你有没有听过这个名字？”

林辰正在擦桌子的手一顿。

陈伯庸？

他当然听过。

这可是平果市饮食界的“活化石”，国营和平饭店的行政总厨，据说年轻时还在国宴上露过手，是真正的大师级人物。在这个年代，他的地位堪比国宝。

“原来是陈老，失敬。”林辰连忙倒了一杯大麦茶递过去，“刚才多有怠慢。”

陈伯庸摆摆手，喝了一口茶，压下心中的震撼。

“刚才那几串肉，让我想起了年轻时在南方吃过的顶级料理。没想到，在这不起眼的夜市摊子上，能见到这种手艺。”

陈伯庸顿了顿，目光灼灼地盯着林辰：“小伙子，你这手艺，窝在这个小摊子上，太屈才了。有没有兴趣来和平饭店？只要你点头，主厨的位置随你挑，工资我给你开最高档。”

苏晚在柜台后面听得捂住了嘴，眼睛瞪得大大的。和平饭店的主厨？那是多少厨师做梦都不敢想的位置啊！

林辰却笑了，他摇了摇头。

“陈老厚爱，但恐怕要让您失望了。我不去饭店。”

陈伯庸一愣，眉头皱起：“嫌工资低？还是嫌身份？我可以给你特批技术骨干的编制！”

“都不是。”林辰走到陈伯庸对面坐下，眼神清澈，“陈老，饭店的规矩太多，束缚手脚。我这人散漫惯了，喜欢自由。而且……”

林辰指了指那辆烧烤车：“我的战场，不在庙堂之高，而在江湖之远。”

陈伯庸盯着林辰看了许久，突然哈哈大笑起来。

“好一个江湖之远！现在的年轻人，有野心，有傲骨，难得！难得啊！”

老人站起身，从口袋里掏出一张烫金的名片，放在桌上。

“我不勉强你。但这名片你收好。过段时间，市里要举办‘首届饮食文化交流会’，还要接待一批重要的外宾。到时候，我需要一些能镇得住场子的特色菜。如果你改变主意，或者有什么需要帮忙的，来和平饭店找我。”

说完，陈伯庸深深看了林辰一眼，转身离去，背影依旧挺拔如松。

林辰拿起桌上的名片，上面只有简单的几个字：和平饭店 陈伯庸，以及一个电话号码。

“林辰……那可是和平饭店啊……”苏晚跑过来，看着名片，有些惋惜。

“晚晚，我们的目标是星辰大海，一个饭店主厨的位置，困不住我们。”林辰将名片随手夹进账本里，嘴角勾起一抹自信的笑容，“而且，既然连陈老都这么认可我的手艺，那说明我们的‘餐饮帝国’计划，可以加快进度了。”

“下一步，我们要让全平果市的人都知道，林记，不仅仅是个烧烤摊。”