学霸夫妇29

第二天一早，阳光透过落地窗洒进餐厅，早餐是林大为熬的小米粥配酱瓜，简单清爽。

妙妙喝了半碗粥就放下筷子，眼睛亮亮地看着大家："今天中午我掌勺，给你们做个冬瓜盅。"

"冬瓜盅？"王胜男挑了挑眉，"你会做？"

"怎么不会，我特意查了教程，还记了笔记呢。"妙妙从手机里翻出收藏的菜谱，得意地晃了晃，"冬瓜要选大的，掏空了当锅，里面塞鸡肉、干贝、火腿、冬菇，蒸出来汤鲜肉嫩。"

"好家伙，这工程量不小啊。"江天昊嘴里塞着包子，含糊不清地说，"光备菜就得忙活半天。"

"所以才要早起去菜市场挑食材嘛。"妙妙站起身收拾碗筷，"干妈，丽丽妈，吃完咱们一起去买菜？"

安丽丽立马放下筷子："去去去！我还没逛过这附近的菜市场呢。"

江妈妈也来了兴致："那我也去凑个热闹，顺便看看有没有新鲜的土鸡。"

一行人刚要出门，钱三一从书房出来，手里还拿着手机："去哪？"

"买冬瓜。"妙妙说。

"我陪你们去。"钱三一顺手拿了车钥匙。

"不用不用，我们几个女人逛街，你跟着算怎么回事。"妙妙摆摆手。

"不是，你们买冬瓜盅的食材，那冬瓜得多大？你们提得动吗？"钱三一一句话把大家都问住了。

江奇龙正好从院子里走进来，听到这话笑了："三一说得对，那冬瓜没个十来斤下不来，你们几个女的怎么搬？走吧，我也去，给你们当苦力。"

"还是我干爸有觉悟。"妙妙冲江奇龙竖了个大拇指。

菜市场离庄园不远，开车十分钟就到了。周末的菜市场人声鼎沸，叫卖声、讨价还价声此起彼伏，空气里混着鱼虾的腥味、蔬菜的泥土味和熟食摊飘来的卤香味。

"走，先看冬瓜。"妙妙目标明确，直奔蔬菜区。

一个摊子上堆着小山似的冬瓜，个个青皮厚实，表皮上还挂着一层白霜。妙妙蹲下来挨个拍了拍，像挑西瓜似的。

"老板，这个多少钱一斤？"她指着最边上那个最大的。

摊主是个皮肤黝黑的大叔，笑着走过来："姑娘，你要做冬瓜盅？"

"对啊，您怎么知道？"

"挑这么大的冬瓜，不是做盅就是办酒席。"大叔爽朗地笑，"这个好，刚摘的，肉厚籽少，十五块一个，不贵。"

妙妙围着那个冬瓜转了一圈，双手抱了抱——果然沉，她一个人根本抱不动。

"就要这个了，老板，帮我称一下。"

大叔上秤一称："十二斤六两，算您十五块整。"

江奇龙掏出手机扫码付了钱，钱三一直接弯腰把冬瓜扛上了肩，动作利落得像扛一袋米。

"哎哟，女婿有力气。"摊主大叔竖了个大拇指。

妙妙脸一红，推了钱三一一把："快放下来，别人都看着呢。"

"有什么好看的，冬瓜又不重。"钱三一扛着冬瓜走在前面，步伐稳健。

安丽丽在旁边笑得直不起腰："妙妙，你这老公找得好，买菜拎冬瓜一条龙服务。"

"那是。"妙妙嘴上谦虚，嘴角却压不住地上扬。

买完冬瓜，一行人又去海鲜区挑了干贝和虾仁，又到肉铺称了半只土鸡和几片金华火腿，最后在菌菇摊前挑了冬菇和竹荪。

"竹荪一定要放，炖出来汤特别鲜。"妙妙跟老板娘说，"再来点枸杞和红枣，提味又好看。"

江妈妈提着两袋食材跟在后面，感叹道："妙妙，你这做一顿饭的阵仗，比我们家过年还隆重。"

"那可不，头一回在庄园里正经做菜，不得拿出点本事来。"妙妙回头冲她眨眨眼，"江妈您等着，中午保准让您吃撑。"

回到庄园，妙妙系上围裙直奔厨房。钱三一把冬瓜放在料理台上，妙妙拿起刀，沿着冬瓜顶部三分之一处切下去，动作干脆利落。

"小心手。"钱三一在旁边提醒。

"放心，我切菜的水平你还不放心？"妙妙把切下来的冬瓜盖放在一旁，然后用勺子小心地把冬瓜瓤和籽掏干净，动作细致得像在做一件工艺品。掏好后，一个天然的"冬瓜锅"就成型了。

接下来是备料。鸡肉切块焯水，干贝泡发，火腿切薄片，冬菇对半切开，竹荪剪成小段。妙妙手脚麻利地把所有食材一层一层码进冬瓜里，最后倒入高汤，撒上枸杞和红枣。

"好了，上锅蒸。"她把冬瓜盖盖回去，端着这个沉甸甸的"冬瓜盅"放进蒸锅，"大火蒸一个小时，小火再焖二十分钟，齐活。"

钱三一靠在料理台边看着她忙活，忍不住笑了："你这一早上就没闲着。"

"那当然，这可是我给家人们的第一顿大餐。"妙妙解下围裙，擦了擦额头的汗，"走吧，趁蒸着的功夫，陪我去摘点桂花，等会儿撒在冬瓜盅上，好看又提香。"

院子里桂花正盛，妙妙踮着脚摘了几枝，钱三一在旁边伸手帮她够高处的。阳光落在两人身上，影子叠在一起，拉得老长。

一个小时后，厨房里飘出了浓郁的香气。冬瓜的清甜混着鸡肉的鲜香、干贝的海味和火腿的咸香，一层一层地漫出来，勾得人直咽口水。

"好香啊！"蒋汐第一个冲进厨房，仰着小脑袋往灶台上看，"妙妙姐姐，好了吗好了吗？"

"再等五分钟。"妙妙揭开锅盖看了一眼，冬瓜皮已经蒸得半透明了，里面的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，色泽金黄，香气扑鼻。

她把提前摘好的桂花撒在上面，然后戴上厚手套，小心翼翼地把冬瓜盅端上桌。

"来来来，开饭了！"

所有人围过来，妙妙拿起汤勺，先给老爷子盛了一碗："爷爷您尝尝，看看我的手艺。"

老爷子接过碗，吹了吹，喝了一口汤，眼睛顿时亮了："鲜！这个汤鲜得眉毛都要掉了。"

"真的假的，我也要喝！"江天昊迫不及待地凑过来。

妙妙笑着给大家一人盛了一碗。王胜男喝了一口，满意地点点头："嗯，不错，这汤鲜而不腻，冬瓜也入味了。"

"主要是食材好。"妙妙谦虚地说，"冬瓜选得好，肉厚，蒸透了之后本身就很甜。"

安丽丽夹了一块冬瓜瓤尝了尝，竖起大拇指："妙妙，你这手艺可以开餐馆了。"

"那我以后就专门给咱们家做饭。"妙妙笑着说。

钱三一坐在她旁边，给她夹了一块鸡肉："尝尝你自己做的。"

妙妙咬了一口，鲜美的汤汁在嘴里炸开，冬瓜吸饱了所有食材的精华，软糯清甜，鸡肉嫩滑，干贝弹牙。她满足地眯起眼睛："嗯——成功！"

"那是，我老婆出手，哪有失手的道理。"钱三一低声说。

妙妙在桌下轻轻踢了他一脚，脸又红了。

午后的阳光暖暖地照在院子里，一家人围坐在一起，喝着热腾腾的冬瓜盅，说说笑笑。蒋汐捧着小碗，喝得一滴不剩，还举着碗让妙妙再添。

"好啦好啦，留点肚子给下午的点心。"妙妙揉了揉她的小脑袋。

老爷子放下碗，靠在椅背上长舒一口气："舒服。这顿饭吃得，比外面饭店强一百倍。"

"那当然，这可是妙妙的心意。"林大为笑着说。

妙妙看着满桌的家人，心里软软的。昨天是乔迁的热闹，今天是烟火气的温暖。她忽然觉得，不管是隆重的庆祝还是简单的一顿饭，只要有这些人在，这个家就是完整的。

她转头看向钱三一，他正给她夹菜，察觉到她的目光，微微一笑。

"笑什么呢？"他问。

"没什么。"妙妙也笑了，"就是觉得，真好。"

"嗯，真好。"1