跨国赛场，风味壁垒

《梦色糕点师》第十五章 跨国赛场，风味壁垒

圣维纳甜点学院的中央竞技广场彩旗林立，各国参与交流会的选手齐聚于此。为期三日的正式跨国甜点交流大赛正式拉开帷幕，相比昨日的非正式对抗，本次赛事规格更高，参赛选手来自法国、德国、意大利、瑞士等多个国家，强者云集。

舞台之上，主持人宣读赛制：大赛一共两轮，第一轮团体赛，四人自由组队；第二轮个人总决赛。团体赛主题为「万国风味」，创作时限五小时，要求团队合作打造一套能够融合多国特色的甜点套餐。

众人立刻聚集在一起商议组队。

“我们一共九人，可以分成两组，剩余一人自由寻找他国选手组队。”星梦茉翻开赛事手册。

短暂商讨后，队伍迅速确定。

第一组：星梦茉、小城美夜、樫野真、雾泠瑶。

第二组：天野莓、王屿凯、瑶月汐、安堂千乃介。

易彦辰打算尝试和意大利选手临时组队，借此学习欧式巧克力雕塑技艺。

分组确定，各组马上投入方案研讨。

第一组会议室，四种截然不同的甜点风格相互碰撞。

星梦茉擅长东方融合茶点；小城美夜主攻焦糖系甜品；樫野真精通坚果巧克力塔；雾泠瑶钻研冷热冰霜甜点。

小城美夜率先开口：“套餐必须拥有记忆点，我的焦糖甜品风味浓烈，可以作为主力。”

樫野真微微摇头：“单一焦糖过于单调，契合‘万国风味’，需要兼顾清爽与厚重、冷食与热食。”

雾泠瑶轻声提议：“我可以制作冰霜甜品代表意式冰品风格。”

星梦茉思索片刻，缓缓提出构想：“整套套餐分为四款小点，分别融入东方、法式、德式、意式风味，彼此呼应，形成完整体系。”

经过反复磨合，四人敲定团体套餐方案：

1. 星梦茉【乌龙柑橘融心慕斯】（东方茶韵）

2. 小城美夜【芒果焦糖抹茶蛋糕】（法式焦糖改良）

3. 樫野真【青梅榛子巧克力塔】（德式坚果甜点创新）

4. 雾泠瑶【浆果巧克力冰霜盅】（意式冰品）

灵桂、烁糖、坚野、霜奈也互相沟通，规划比赛中分工配合，把控温度、香气、凝固时间。

另一边，第二组热火朝天讨论。

天野莓鲜果甜品、王屿凯创意巧克力、瑶月汐花草和果子、安堂千乃介花草软面包完美互补。

最终套餐确定：

天野莓【草莓樱花茉莉布丁】、王屿凯【浆果樱花夹心巧克力】、瑶月汐【四季花吟和果子】、安堂千乃介【繁花花环软面包】。

整套套餐围绕花草鲜果，融合日式点心与西式甜品思路。

易彦辰顺利和两名意大利、一名瑞士选手组成临时跨国小队，计划以大型巧克力雕塑搭配奶油甜点作为参赛作品。

一日的筹备时间转瞬即逝，次日清晨，团体赛正式开赛。竞技广场数十座操作台同时启动，黄油烘烤香气、巧克力香气、花果清香交织弥漫。

星梦茉小组有条不紊开工。

星梦茉慢萃乌龙茶汤，调配柑橘果冻层，灵桂稳定茶汤风味；小城美夜守着汤锅熬制焦糖，精准把控火候，杜绝焦苦；樫野真烘烤塔壳，翻炒榛子碎；雾泠瑶浇筑浆果冰霜，霜奈持续释放寒气对抗室温。

不远处，里昂带领圣维纳王牌小组同样全力制作甜品。他们整套套餐以正统法式甜点为主，马卡龙、歌剧院蛋糕、香草巴菲排列整齐，造型华丽。里昂目光时不时望向星梦茉这一组，眼底带着明显的较劲之意。

赛程进行到第三个小时，意外突发。

赛场通风设备增强，空气流动加快，雾泠瑶的浆果冰霜表面凝结一层水汽，巧克力外壳微微受潮，有软化开裂的风险。

“冰霜快要撑不住了！”雾泠瑶眉头紧锁。

霜奈竭尽全力释放寒气，但效果有限。

“我这里还有剩余融化的白巧克力，可以修补外壳。”小城美夜立刻分出一部分原料。

樫野真调整操作台位置，避开风口；星梦茉腾出时间，帮忙擦拭冰霜表层水汽。四人分工协作，及时化解危机。

危机平息，众人松了口气。

“跨国赛场变数远比校内比赛更多。”星梦茉低声感慨。

隔壁第二组同样遇到难题。瑶月汐制作和果子的糯米外皮受场地湿度影响，质地偏黏，难以塑形。天野莓主动分出一部分糖粉，安堂千乃介调整烘烤环境，合力解决困境。

五个小时缓缓走到终点。所有团队依次装盘，甜品统一送往评委席。

评委由来自各国的甜点大师组成，安利也位列其中。

首先品鉴里昂带领的圣维纳小队作品。正统法式甜品做工精良，口感稳定，收获一众西式评委高度评价。里昂自信十足，看向星梦茉的方向，仿佛胜券在握。

轮到星梦茉四人的套餐。

评委依次品尝四款甜点，从乌龙慕斯的清雅，到焦糖蛋糕的醇厚，再到巧克力塔的绵长，最后以冰霜收尾，风味由淡转浓，冷暖交替，完整展现多国风味融合的巧思。

一名法国评委坦言：“打破了我对融合甜点的刻板印象，茶风味甜点与西式甜品搭配十分和谐。”

随后第二组、易彦辰跨国小队依次接受评审。

漫长打分结束，主持人登上舞台公布团体赛晋级队伍。

“成功晋级团体优胜、全员挺进个人总决赛的队伍——星梦茉小队！”

欢呼声响起，小城美夜激动地握拳。

紧接着公布第二支晋级队伍：天野莓所在小队。

里昂带领的圣维纳小队仅差微弱分数遗憾止步团体争夺。他脸色难看，走到星梦茉身前：“团体赛是你侥幸取胜，个人总决赛，我一定会赢。”

星梦茉平静回应：“我期待正式比拼，用甜品对话。”

夜幕降临，众人回到宿舍复盘比赛。虽然顺利晋级，但所有人都清晰察觉到短板。

雾泠瑶的冰霜甜点极易受环境影响；小城美夜甜品甜度把控依旧存在波动；樫野真的作品缺少亮眼创意；星梦茉很难在海外找到充足东方食材，创作处处受限。

安利晚间找到星梦茉，提点道：“团体考验协作，个人赛考验本心。里昂擅长浓郁厚重的法式甜点，他会刻意放大甜度优势，你的清淡茶点想要突围，需要找到全新突破口。”

星梦茉望着窗外月色，心中开始构思个人赛作品。灵桂轻轻落在肩头：“要不要尝试结合当地食材，打造一款兼具东方意境与欧式接受度的点心？”

广场另一侧，里昂正在疯狂训练，不断调试甜品甜度，一心想要在个人总决赛扳回一局。

所有人都在为最终的个人决战蓄力。

各国风味的碰撞即将迎来高潮，一场决定交流会最高荣誉的个人总决赛，近在眼前。

（全文1817字）

第十六章剧情方向：个人总决赛前夕，众人各自突破创作瓶颈，里昂针对性调整配方，星梦茉构思全新融合甜品，大赛最终决战开启。需要继续写第十六章吗？1