中午吃完软软亲手擀的手工面条,七位哥哥分工把厨房全部打扫干净。张真源清洗和面用的陶瓷盆、硅胶擀面杖、塑料切面刀,仔细冲掉所有面粉;刘耀文擦拭操作台地面散落的白屑;丁程鑫收纳好所有儿童厨具,单独放在下层安全置物架;马嘉祺把食材归置进冰箱,关好柜门;严浩翔把刚才拍摄的软软做面、煮面视频导入平板,慢慢剪辑;贺峻霖拿出一堆卡通贴纸,准备给记录照片做装饰;宋亚轩全程牵着软软,坐在客厅沙发上,拿湿巾反复擦干净她指尖残留的麦粉。
软软窝在宋亚轩怀里,小肚子被一碗热面条填得饱饱的,两只小脚丫搭在沙发软垫上轻轻晃悠,视线时不时飘向厨房的方向,脑海里反复回味刚才揉面、切面的成就感。
贺峻霖拿着平板坐到她身边,点开刚刚抓拍的照片,画面里的小团子满脸面粉,举着托盘找丁程鑫邀功,模样滑稽又可爱。
“软软快看,这是你独自做面条的纪念照片,等下我打印出来贴成长相册。”
软软盯着照片咯咯笑,小手轻轻点了点屏幕里的自己,奶声开口:“做面条好好玩,软软还想做!”
丁程鑫刚好从厨房走出来,听见这句话顺势坐到旁边,揉了揉她蓬松卷发:“那下次哥哥陪着你一起做,不许再偷偷一个人溜进厨房啦。”
软软乖乖点头,随即眼睛一亮,想到了新想法,伸手抱住丁程鑫的胳膊晃来晃去:“丁程鑫哥哥,下次我们做番茄鸡蛋的面条好不好?软软想吃酸酸甜甜的番茄卤!”
这话瞬间勾起所有人的兴致,马嘉祺放下手里的收纳盒走过来:“番茄鸡蛋卤配手擀面确实好吃,汤汁裹着面条特别入味。”
刘耀文举手主动揽活:“明天我去超市采购新鲜番茄、土鸡蛋,再买点小青菜配菜。”
张真源补充规划安全流程:“下次和面全程我们守在旁边,踏凳我们扶稳,切面条也陪着,杜绝单独进厨房。”
小节1920 敲定每周小小厨师固定时段
贺峻霖顺势提议定下专属时间,满足软软爱做面点的喜好:“干脆每周三下午定为软软专属小小厨师日,所有人放下手头的事情,全程陪着你研究面食,面条、小馒头、卡通小饼都可以尝试。”
这个提议让软软瞬间兴奋起来,立马从沙发上滑下来,挨个跑到七位哥哥面前,伸出小拇指要拉钩约定。
马嘉祺、丁程鑫、张真源、刘耀文、严浩翔、贺峻霖依次弯腰,和软软的小手指勾在一起盖章,宋亚轩最后轻轻勾住自家妹妹的手指,低声叮嘱:“到时候一定要乖乖听哥哥们的话,不能随便碰水池、灶台哦。”
软软用力点头,小胸脯挺得高高的,满心期待周三的面点时光。
剩下的午后时光,大家带着软软去到一楼迷你舞台玩耍。严浩翔播放昨天她跳的DG串烧舞蹈视频,陪着她跟着音乐简单复跳几段;丁程鑫给她搭配新的蝴蝶结发饰;刘耀文、张真源搬来懒人沙发,坐在台下举着应援牌当观众;贺峻霖拿出彩色粉笔,在舞台侧边地面画星星图案;马嘉祺调试儿童音箱,调低音量循环轻快舞曲;宋亚轩寸步不离跟在软软身后,防止她跑跳摔倒。
玩到傍晚,天色慢慢暗沉,晚风透过落地窗吹进客厅,空气中带着淡淡的凉意,马嘉祺起身准备简单的水果下午茶,切好草莓、哈密瓜装盘端到舞台边。
隔天一早天刚亮,刘耀文主动承担采购任务,拿着张真源列好的食材清单出门前往生鲜超市。清单上满满当当:熟透沙瓤番茄、新鲜土鸡蛋、嫩菠菜、高筋小麦粉、儿童食用番茄酱、一点点白糖、香葱,还有软软喜欢的卡通造型小围裙、专属厨师小帽子。
两个小时后,刘耀文拎着两大袋食材回到公寓,大包小包整齐放在厨房门口。软软听见开门声,立刻从沙发上哒哒跑过去,扒着购物袋边缘探头张望,看见红彤彤的番茄眼睛都亮了。
丁程鑫拆开包装袋检查食材,番茄个个饱满多汁,鸡蛋外壳干净完好,青菜鲜嫩翠绿,新买的小围裙是粉色星星款式,配套白色小厨师帽,刚好适配两岁的软软。
小节2010 全员整理食材,提前处理备用
众人分工处理采购回来的食材,为周三面点日提前做好准备。
张真源清洗所有蔬菜,番茄划开表皮烫好去皮,切成小块装进保鲜盒冷藏;香葱切碎单独收纳;菠菜焯水沥干水分备用。
马嘉祺整理面粉、调味品,全部放在厨房下层低矮操作台,高处灶台、锋利刀具全部收纳上锁,只留下硅胶厨具、塑料刀具、防滑踏凳摆在外面,全方位保障软软的安全。
丁程鑫拆开新围裙和厨师帽,拿到客厅给软软试穿,粉色围裙系在小小的身上,帽子扣在蓬松卷发上,活脱脱一个迷你小厨师,严浩翔立刻拿出相机多角度拍照录像,记录可爱造型。
软软低头摸着围裙上的星星图案,开心地原地转圈,不停念叨:“周三快点来,软软要做番茄鸡蛋面!”
剩下两天里,软软时不时跑去厨房看一看备好的番茄,每天都要拉着宋亚轩确认距离面点日还有多久,七位哥哥被小家伙满心的期待逗得哭笑不得,每天都会和她提前演练揉面、擀皮的基础动作,在客厅用地板模拟操作台,拿玩偶假装面团练习。
第三大段 周三午后,小小厨师日正式开启,全员陪同和面(小节2081-2360)
小节2081 午后两点,全员齐聚厨房
终于到了约定的周三下午,阳光温暖柔和,七位哥哥准时放下各自的琐事,集体来到厨房陪伴软软。
丁程鑫帮软软穿戴好粉色星星围裙、白色厨师小帽子,马嘉祺把防滑踏凳稳稳固定在操作台前方,刘耀文扶住凳子两侧防止滑动,张真源提前摆好陶瓷盆、面粉、温水、硅胶搅拌勺。
严浩翔架设好相机三脚架,全程录制软软做面条的全过程;贺峻霖备好彩色小贴纸,打算做完面之后装饰纪念相册;宋亚轩站在踏凳一旁,时刻伸手护着自家妹妹,避免她身体失衡往前倾倒。
小节2120 第一步:共同舀面粉,搅拌面絮
这次不再是软软独自操作,每位哥哥都参与进来。软软站在踏凳最中间,手握硅胶勺主导,刘耀文帮忙扶稳面粉袋,轻轻倾斜让面粉落入盆中,把控流量不会撒得到处都是,对比上次独自和面干净了许多。
马嘉祺递过温水壶,由软软自己一点点淋入温水,丁程鑫在旁边轻声指导加水的量,贺峻霖时不时夸赞小家伙动作熟练。
面粉遇水凝结成絮状,软软拿着勺子顺时针搅拌,胳膊发酸的时候,宋亚轩会轻轻托住她的小臂辅助发力,不让她过度劳累。盆边散落少量面粉,张真源拿小刷子及时清扫干净,保持台面整洁。
小节2180 第二步:一起揉面团,分工协助
面絮搅拌完成,进入揉面环节。软软双手按压面团,丁程鑫站在对面,时不时示范折叠、捶打的手法;刘耀文帮忙扶住陶瓷盆,防止揉面时盆子滑动;其余几人围在四周轻声支招。
面团粘在小手心上时,贺峻霖递上少量干面粉,让软软轻松剥离;揉面二十分钟后,原本松散的面絮变成光滑圆润的面团,马嘉祺检查面团软硬程度,调整干湿状态,确保后续好擀皮。
揉好面团,丁程鑫拿来纯棉餐布盖在盆上静置醒面,醒面的三十分钟里,大家带着软软回到客厅吃水果小点心,短暂休息,避免小家伙长时间站着疲惫。
小节2250 第三步:擀面皮、切面,多人配合
醒面时间结束,众人返回厨房继续操作。台面撒上薄面粉防粘,软软握住儿童硅胶擀面杖,一点点向前推压面皮,宋亚轩双手扶着擀面杖两端辅助控制力度,防止面皮厚薄不均。
反复擀制几分钟,一张平整宽大的椭圆形面皮铺在台面上,丁程鑫示范折叠面皮的手法,软软跟着慢慢对折、码齐,动作比上次熟练不少。
最后切面环节,软软手握钝边塑料刀,匀速切割细面条,刘耀文在一旁托住面皮边缘,防止折叠层滑动,切好后几人一起轻轻抖散面条,一捧粗细均匀的手工面条整齐堆放在托盘里,麦香满满。整套工序完成,刚好一小时,全程有哥哥陪伴,没有任何危险操作。
第四大段 丁程鑫熬番茄鸡蛋卤,集体煮面共享美食(小节2361-2490)
小节2361 熬制酸甜番茄卤
面条全部做好后,丁程鑫负责开火制作番茄鸡蛋卤,其余哥哥带着软软站在安全区域远远观看,不靠近明火灶台。
锅中倒入少量食用油,打散鸡蛋炒成蓬松蛋花,再放入提前切好的番茄块翻炒,加少许白糖中和酸味,小火熬出浓稠红亮汤汁,最后撒上少许香葱碎,酸甜浓郁的卤汁很快出锅。
另一边张真源起锅烧清水,水沸腾后轻轻下入软软亲手擀制的面条,用筷子缓慢搅拌防止粘连,搭配嫩菠菜一同煮熟。
小节2410 盛面摆盘,全员品尝
面条煮熟捞出,分装在八个碗中,每一碗都舀上一大勺番茄鸡蛋卤,拌匀后红亮诱人。专门给软软的宝宝卡通小碗摆在餐桌正中间,丁程鑫额外多放了几块鸡蛋和番茄。
大家围坐在餐桌边,软软迫不及待拿起小勺子拌面条,吹凉后大口吃下,酸甜汤汁裹着筋道手擀面,满足地眯起眼睛晃脚丫。
“好好吃!番茄面条最香啦!”
七位哥哥轮番品尝,不停夸赞软软的面条口感绝佳,贺峻霖举着手机拍下一桌番茄手擀面的画面,刘耀文大口吃完一碗,主动表示下周还陪软软做面食。
马嘉祺细心帮小家伙擦拭嘴角沾到的卤汁,轻声询问味道合不合心意,软软用力点头,嘴里还塞着面条说不出完整句子,模样可爱至极。
第五大段 餐后整理,约定下周新面点(小节2491-2560)
小节2491 共同收拾厨房,复盘今日面点时光
吃完午饭,全员一起收拾餐桌、清洗厨具。软软戴上小围裙,拿着迷你海绵擦跟着丁程鑫一起冲洗托盘和面盆,动作笨拙却十分认真。
清洗完毕,严浩翔把今天拍摄的视频、照片投屏在客厅电视上,大家围坐在一起回看全过程,复盘刚刚揉面、擀皮的小技巧,告诉软软下次可以改进的小细节,全程以鼓励为主,没有一句批评。
小节2530 定下下周面点主题
贺峻霖拿出便签纸,让软软自己挑选下周三要做的面食,纸上写着卡通豆沙馒头、蔬菜小饼、葱油拌面三个选项。
软软盯着便签思考片刻,伸出小手指向豆沙馒头,奶声宣布下周目标:“下周做小兔子馒头!要放甜甜的豆沙!”
所有人一致答应,刘耀文记好采购清单,下周提前准备豆沙、南瓜、果蔬面粉,做出彩色卡通馒头。
窗外落日缓缓下沉,暖金色霞光铺满客厅,软软靠在宋亚轩肩头,翻看着今天拍的迷你厨师照片,心里满是充实与欢喜。七位哥哥安静陪在身边,轻声聊着下周的面点计划,屋子里满是温暖治愈的烟火气,本章故事结束。