螺蛳粉

几天后感觉酸笋应该腌制好了，林将离打开盖子，刚掀开砂锅盖子，一股浓烈发酵气息猛地炸开，酸笋独有的腥香扑面而来，直冲脑门，满屋都漫开一股霸道冲鼻的怪味。

深吸一口气，林将离叹道：“就是这个味道。”

而此时的李莲花只觉得一股酸臭味直冲天灵盖，他赶紧捂着鼻子退出老远，不可置信地问道：“这就是你所说的螺蛳粉的灵魂？”

林将离点头，“没错，没有酸笋快乐少一半。”

盖上盖子，拉起李莲花，“走，我们快到河边抓田螺。”

“哎哎，慢点慢点。”

林将离头也不回道：“慢不了一点，赶紧的。”

来到河边，看着平静的湖面，林将离有点麻爪，怎么捞田螺，她没捞过呀。

李莲花双手环胸，懒懒道：“我说林姑娘，不是说要捞田螺吗？怎么还不动手。”

林将离嗫嚅：“我忘了带捞网。”

“噗”李莲花笑出声，摇摇头，“关键时候还是得靠我呀。”

说完李莲花到附近人家借来了捞网和小桶。

脱掉鞋袜下河捞田螺，林将离也想帮忙，李莲花道：“姑娘就在岸上看着就行，这种粗活还是在下来吧。”

林将离听罢也不再坚持，就在岸上等着。

捞了大半桶田螺，又捞了几条鱼两人才打道回府。

回到无忧楼，林将离迫不及待地开干，将田螺洗净起锅放油，葱姜蒜爆香，放入田螺翻炒，再加入香料，香辣味溢出。

另起锅将猪骨和炒好的田螺放进去熬制。

李莲花在外边闻到了田螺炒制的香辣味打了喷嚏，“好像是挺香的。”

很快螺蛳粉做好了，林将离端出，滚烫的浓汤飘着一层红亮辣椒油，螺蛳熬煮的肉香醇厚绵长。汤底浓郁厚重，酸笋独有的浓烈香气直冲鼻腔，鲜辣中带着发酵的醇香。红油热辣开胃，螺蛳肉熬出的汤鲜得入骨。

“李莲花，快来，尝尝这美味。”林将离夹了一筷子粉放进嘴里，有点热泪盈眶，“终于又吃上了，好好吃。”

酸笋臭香十足，越吃越上头，酸辣鲜爽混在一起，一口下肚浑身发汗。最抓人还是酸笋独特的臭香，初闻刺鼻，入口却格外鲜香。腐竹酥脆，酸豆角清爽，酸辣交织，鲜味层层叠叠，又臭又香，越吃越停不下来。1

李莲花本来不敢动，他饮食向来清淡，少有吃辣的，再加上这股直冲天灵盖的酸臭味让他不太敢动面前的粉。

但是看着林将离吃得那么过瘾便也想尝尝，小心翼翼的夹起一根粉，犹犹豫豫地咬了一口，嚼嚼嚼，嗯？！！！

好像还不错，又来一口，之后就再也停不下来，又香又辣，一口接一口，吃得满头大汗，完全停不下来。

林将离看着他，笑了，“没骗你吧，好吃吧！”

李莲花边吃边点头，“嗯嗯嗯。”

撸了一把身旁也在埋头苦吃的肉肉和狐狸精，“怎么样呀，狐狸精。”1

“汪汪~~”狐狸精摇着尾巴回应。

将汤也喝干净，李莲花抚着圆鼓鼓的肚子，靠在椅子上，“改日再做一次吧。”

也靠在椅子上的林将离回道：“这玩意好吃是好吃，就是费时间。”

“那我来做。”李莲花跃跃欲试。

林将离满头黑线，“你还是算了吧，你就是个厨房杀手。”

这李莲花就不答应了，“我怎么就是个厨房杀手了？”

林将离白了他一眼，“你昨天煮的黑暗料理你忘了？”

李莲花嘴硬道：“那是失误，我现在煮的红烧肉就不错。”

“那也是因为我在旁边监督你，要不然你就管不住自己的手，胡乱创新。”

“怎么就是胡乱创新了，做菜就跟练武一样要勇于尝试。”

“呵，你那不叫勇于尝试，那就祸害食材，求你不要创新了，我还想活久一点。”

李莲花：“......”

他只要一进厨房就灵感爆棚，各种奇思妙想他都想尝试，像是上次做银耳莲子汤他就非要放几颗辣椒下去，又甜又辣的那能吃吗？

上上次炒个青菜使劲放盐还非要在里面加点蜜饯，想到那可怕的味道，林将离有些犯恶心。

算了算了，以后她辛苦些，李莲花做饭时她多盯着点。