18回忆（六）做海鲜粥

陆岳从前十指不沾阳春水，厨房对他来说完全是陌生的地方，但他心甘情愿为了何汐从零学起

第二天清晨天刚蒙蒙亮，家里人还没醒，他轻手轻脚钻进厨房，紧张得手心一直冒汗。

深呼吸了几口气，就乒呤乓啷的开始了他的煮粥大业

第一步泡米，他记得教程里说，想要粥底软糯出米油，大米必须提前浸泡。他抓了小半碗圆粒米，反复淘洗干净，接受清水没过米粒，泡了四十分钟，盯着米粒一点点吸饱水分、变得饱满，才敢进行下一步。

不过，第二步对他来说就有难度了

第二步，处理海鲜

新鲜的鲜虾外壳坚硬，他担心尖锐的壳会扎伤手，又害怕力道过重会捏碎那脆弱的虾身。于是，他的指尖轻轻颤动，一点点试探着剥去壳，小心翼翼地揪掉虾头，再缓缓地剥去虾壳。接着，他捏着虾背，细心地挑出细长的虾线。整个过程异常缓慢，仿佛时间在这一刻被无限拉长。几尾鲜虾，竟让他花了十几分钟才处理完毕。指尖沾满了水渍，微微泛红，显然是在剥虾的过程中多次被壳尖扎到。

然后，紧赶慢赶的开始了第三步

第三步，洗沙

瑶柱和蛤蜊他反复用清水搓洗了好几遍，仔细冲掉缝隙里的细沙，生怕残留一点泥沙

虽然过程出了点小意外，但结果还是不错滴

所有食材处理干净后，他按照教程，少许料酒、一点点姜片简单去腥，安静摆在盘里，紧张得不敢出错。

……微信……

……厨房……

一切准备就绪，他开火煮粥。

冷水下米，开小火慢慢熬煮，他不敢离开半步，搬了个小凳子坐在灶台前，眼睛一瞬不瞬盯着锅里，手里握着长勺，隔几秒就轻轻搅动两下。他牢牢记着教程里的话，小火慢熬、不停搅拌，防止糊底。

白米在沸水里渐渐翻滚、舒展，慢慢从颗粒分明，熬得软烂开花，清水变成了奶白色的米浓汤，淡淡的米香一点点漫满整个厨房。

海鲜下锅的瞬间，锅内温度陡然升高，沸水裹挟着热气猛地翻滚上来，一团滚烫的白色水蒸气直直扑向他的手背。

灼热的温度瞬间穿透皮肤，尖锐的烫痛猛地炸开，他身子狠狠一颤，握着勺子的手腕骤然绷紧，指尖瞬间发麻脱力。

滚烫的沸水星子溅在手背上，白皙的皮肤以肉眼可见的速度泛红、发烫，火辣辣的痛感密密麻麻钻着骨头。

他疼得呼吸一滞，喉间下意识哽住一声细碎的闷哼，眼泪瞬间被逼得涌上眼眶。

他第一反应不是松手，而是先稳住锅里的粥，怕勺子掉落砸翻汤锅，怕熬了一早上的粥全部白费，更怕不能给她做一碗喜欢的粥……

……未完待续……