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两个外国人.

中:餐厅:他真不会自我攻略

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清迈的第二日,褪去了昨日匆忙燥热的烟火劳碌,换得一日休整。

昨夜一场细碎小雨落至深夜,打湿了中餐厅小院的椰叶、菜园青苗与木质屋檐,晨起风清日朗,空气里裹挟着雨后独有的湿润泥土气息。

简单收拾片刻,全员一行人乘着节目组商务车,迎着清迈晨光,奔赴瞿颖提前预定的私人泰北私厨。

瞿颖早已提前抵达等候,一身简约休闲穿搭,气质松弛大气,落落大方。

看见合伙人队伍缓缓走来,她立刻笑着起身迎上前,眼底满是笑意。

“欢迎我们中餐厅的家人!”

瞿颖笑意明媚,挨个走上前打招呼、拥抱问候。

她最先迎向黄晓明,两人相视一笑。

黄晓明
黄晓明

“哎呦,颖姐。”

瞿颖转身看向身侧的王俊凯,目光带着欣慰与调侃,上下细细打量着他。

“小凯是你们之中变化最大的。”

随后瞿颖依次和昆凌、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍热情唠嗑,聊聊近况、说说旅途趣事,气氛融洽。

最后她看向站在末尾的语冰,笑容亲和,主动伸手打招呼:“语冰对吧?我看过你之前演的网剧,第一次来户外经营综艺,还适应吗?”

语冰

“谢谢颖姐~我还挺适应的,大家都很好。”

语冰

全员寒暄完毕,众人有序落座。私厨环境清幽雅致,落地窗外绿植摇曳、光影斑驳。

没过多久,服务员陆续端上满满一桌正宗泰北特色菜品,满满当当铺满整张木桌,色泽鲜亮、香气四溢。

看着满桌佳肴,众人瞬间食欲大开,纷纷赞叹不已。

林大厨拿起餐具细细端详菜品,满眼专业考究。

“泰北菜系和我们常吃的泰式菜不一样,风味更醇厚,香料的配比、火候的把控都很有讲究,和中式烹饪有很多可以融合创新的地方。”

瞿颖常年定居清迈,深耕本地生活,对南洋饮食、本地营商规则了如指掌,见状立刻接过话茬,主动为全员分享干货。

“我在清迈待了很多年,这边本地食客口味偏酸辣鲜香,喜欢重香料但不油腻的口感。”

“你们之后开店、街头夜市摆摊,可以适当微调菜品口味,保留中餐本味的同时,融入一点泰北香料,本地人和游客都会喜欢。”

王俊凯认真倾听,默默记着重点,时不时点头附和,轻声追问细节。

王俊凯
王俊凯

“颖姐,那本地华人食客和外国游客的口味偏好,区别大吗?”

“区别很明显。”瞿颖耐心解答,“华人食客偏爱正宗中式味,偏爱清淡适口的家常菜;外国游客更喜欢融合口味。”

姜妍
姜妍

“那我们可以准备几款固定家常菜,再研发几道南洋融合创新菜,刚好适配不同人群。”

语冰

“夜市游客大多喜欢颜值高、出餐快的小吃和甜品。”

语冰
语冰

“我们之前做的熊猫钵仔糕、水果甜品,或许可以优化一下,作为夜市主打小食,应该会很受欢迎。”

语冰

“语冰这个想法太棒了!”靳梦佳笑着称赞,“甜品受众广,老少皆宜,特别适合街头摆摊!”

王俊凯也微微侧目看向她,眼底掠过一丝认可,轻声点头。

王俊凯
王俊凯

“确实可行,后续可以纳入夜市出餐清单。”

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