摆摊创业9

裴知禾眼眸发亮，干劲十足。

摆摊创业的第一步，今日必须落地！

她快步走到院中，看着竹篮里满满当当翠绿鲜嫩的上等仙人草。

古代乡村夏日初秋酷暑难耐，百姓唯一的解暑吃食，无非是凉水、凉茶、粗糖糕，单调乏味毫无口感。

而她要做的糖水仙人冻，清甜爽滑凉而不寒，入口即化解暑绝佳，是这个时代从未有过的清甜小食，直接降维打击所有本土解暑吃食！

且她做的是纯糖水甜口，干净清爽老少皆宜，完全贴合古人饮食口味。

裴知禾撸起袖口，有条不紊循序渐进，开始按照古法工序，一步步熬制仙人冻。

古代没有现代化厨具，没有高压锅粘锅，也没有精细滤网，一切皆是土锅、柴火、纱布、瓦盆。

工序繁琐讲究耐心，半点急不得。

虽然桃源山庄有现代化厨具，但这个时候拿出来也不合适。

首先第一步，清洗仙人草，去杂留嫩。

裴知禾耐心挑选仙人草，只留顶端三寸最鲜嫩的茎叶，尽数剔除老根、枯叶、硬梗、杂草。

做吃食，最讲究干净细致，入口之物，半点马虎不得。

她动作利落，不过片刻，就分拣出满满一盆翠绿鲜嫩的纯嫩仙草。

随后端起木盆走到院口水井旁打来清甜井水，反复淘洗三遍。

井水清冽甘甜，一遍遍冲刷掉草叶上的浮尘细泥。

第二步，柴火沸煮，熬取草汁。

裴知禾将洗净沥干的仙人草尽数放入家中的铁锅之中，加入足量井水，水量没过所有草叶。

王大治见状主动上前帮忙生火，熟练点燃灶台柴火。

有王大治帮她控火，简直是顶配辅助！

先用大火将锅内井水煮沸，待水花滚滚热气升腾之时再转文火慢熬。

滚烫沸水不断焖煮鲜嫩仙草，原本清新的草木香气，随着熬煮的过程愈发浓郁。

不过半柱香的时辰，整个小院都萦绕着淡淡的清香，凉丝丝的，驱散了午后的所有燥热。

系统10086在线观摩打工，忍不住啧啧感叹。

系统又被裴知禾调侃了，怼不过的它选择强制下线！

裴知禾看着文火慢熬整整两刻钟，锅内的仙人草茎叶彻底煮软煮烂，翠色汁水尽数融入水中。

原本清澈的井水，已然变成了通透浓郁的墨绿色草汁，浓稠发亮香气醇厚。

接下来是第三步，揉草出胶，锁住胶质。