米其林大厨首秀

裴知禾听了不仅不怒，反倒勾唇怼得对方哑口无言！

她抬眼扫过满地狼藉，声音冷硬无比。

裴知禾手里握着小刀，身姿挺拔，眼神无畏。

几人拿裴知禾没办法，只能眼睁睁看着她就这么走了。

逃离了这个原生家庭，裴知禾当然不会就在夜里饿着肚子喝西北风。

一个意念，裴知禾已然来到了景色宜人的桃源山庄里。

她在鸡圈里挑了一只最肥嫩的公鸡，手法娴熟的宰杀处理。1

沸水烫毛之后细细拔净绒毛，再开膛去除肚子里面不能吃的部分。

反复用山泉清水冲洗三遍，将整只鸡打理得干干净净，表皮白皙完整，没有一丝淤血污渍。

动作行云流水，利落又雅。

随后她推门走进一间做饭的木屋，屋内陈设齐全。

原木桌案陶制锅碗，竹编蒸笼铸铁砂锅一应俱全，墙角木架上整齐摆放着晒干的山野配料，皆是天道留存，干净完好。

紧接着她从木屋木架中逐一取出配料。

晒干的老姜、切段的青葱、山奈、八角、桂皮，还有一小罐封存许久的粗盐、少许酿造生抽，以及一篓刚在屋边采摘的鲜嫩山菌和翠绿春笋，皆是纯天然的山野鲜货。1

裴知禾将处理干净的整鸡沥干水分，指尖力道轻柔均匀，将细盐细细抹遍鸡身每一处肌理，再淋上少许生抽提鲜。

把姜片、葱段、山奈八角尽数塞进鸡腹之中，牢牢锁住内里鲜香。

随后她取来专用的粗陶深锅，锅底铺好切好的春笋片与山菌铺底，既能防粘，又能借蔬菜的清甜浸润鸡肉。

最后将整鸡稳稳置于其上，添入适量山泉水，没过食材大半，盖紧锅盖，以松木文火慢煨。

炊烟袅袅，木屋之中渐渐漫开一缕极淡的鲜香。

清冽绵长，丝丝缕缕钻进裴知禾的鼻尖。1

半个时辰后，火候恰好，裴知禾抬手掀开陶锅锅盖。

瞬间，浓郁至极的鲜香轰然炸开！

锅内热气腾腾，白雾袅袅升腾，原本白净的鸡身被煨得色泽金红油亮，外皮晶莹剔透色泽均匀，边角没有一丝焦糊。1

鸡皮紧致微脆，肌理饱满多汁，底下的春笋山菌吸足了鸡汁精华，整道菜色泽明艳错落。

红的肌理、绿的笋片、褐的山菌，光是看着便让人口舌生津，食欲大动。1