周日一早,苏晚先去阳台例行巡视一院子花草。
吸取前几次打翻肥料、风吹落土的教训,她把风铃草、多肉全部往阳台内侧挪了挪,浇水时胳膊死死贴住身体,动作轻得像怕惊扰小虫。一通打理下来,地面干干净净,连根落叶都没掉。
苏晚得意地冲客厅喊:“看见没!阳台操作零失误,今天麻薯我肯定也能稳稳拿下,全程不撒任何粉末!”
陆则端着水杯走出来,淡淡泼冷水:“花卉市场打翻两堆土、十几盆多肉的事你是彻底忘了?每次挑战新品前你都这么自信。”
苏晚假装没听见,埋头翻出提前写好的采购清单,攥着帆布包拽人出门囤材料。
这次只需要纯牛奶、玉米淀粉、白糖三样基础食材,不用黄油、奶粉、蔓越莓这类容易制造灾难的配料,苏晚底气十足,进超市之后双手揣兜,全程紧贴着陆则,路过货架目不斜视,生怕手一滑再碰翻什么东西。
一路采购顺顺利利,没打翻罐子、没撒调料,苏晚走出超市的时候腰杆都挺直了,感觉自己终于摆脱翻车磁场。
回到家,厨房操作台清空大半,两人分好工:陆则负责隔水控温,苏晚专门搅拌液体面糊,全程严禁大幅度挥胳膊。
起初一切十分顺利,牛奶加白糖小火化开,倒入淀粉之后面糊顺滑透亮,苏晚拿着硅胶刮刀慢慢画圈搅拌,动作轻柔克制,连呼吸都放轻。
“你看,一点粉末都没有,完美避开我所有雷点,这次绝对成功!”苏晚边搅边美滋滋念叨。
面糊越熬越粘稠,渐渐凝成一大团软糯麻薯基底,陆则关火端出锅,晾凉之后撒上少量黄豆粉准备揉搓。
黄豆粉装在小玻璃罐里,苏晚想着少撒一点味道更香,单手拎起罐子倾斜,谁料盖子压根没拧紧。
哗啦——半罐黄豆粉直接倒扣在麻薯团上,粉末顺着台面流到地板,甚至飘到她的头发、眉毛上,浅黄粉末铺了厚厚一层,堪比小型沙尘暴2.0版本。
苏晚举着空罐子僵在原地,看着满台满地黄豆粉,大脑直接宕机三秒。
“不是……我明明动作很慢,怎么还能翻车?这东西明明没有扬尘风险啊!”
陆则转过身看见这一幕,手里隔热手套都差点掉地上,靠在橱柜边笑得直跺脚:“刚出门还立誓零粉尘,现在好了,奶粉惨案之后喜提黄豆粉名场面,这下公司梗又多一个。”
苏晚欲哭无泪,抽起大把纸巾疯狂擦台面,黄豆粉细滑难清理,擦完一遍还留一层黄印子,折腾半天地板还是黄黄一片。
好不容易清理干净多余粉末,剩下的麻薯团裹满黄豆粉,揪一小块揉搓,软糯拉丝,味道意外绝佳,可外形一团乱糟糟,完全没有视频里圆润好看的样子。
“味道没问题,就是卖相一言难尽,明天带去公司只能说是粗犷农家手工麻薯。”苏晚蔫蔫把麻薯装进保鲜盒,挑相对规整的小块摆在上层遮丑。
收拾厨房时,她转身想把装淀粉的罐子放回储物柜,手肘一拐,撞翻一整瓶洗洁精,透明液体淌满半张操作台,滑溜溜一片。
苏晚麻木地拿抹布反复擦拭,已经没有多余力气哀嚎,彻底接受自己碰啥啥出事的体质。
中午简单煮清汤馄饨,这次她全程夹紧手臂,调料瓶全部贴紧灶台角落,切馄饨、盛汤安安稳稳,总算没制造任何厨房事故,勉强挽回一点颜面。
午后两人搬藤椅坐在阳台,满园绣球、风铃草随风摇晃,桌上摆着刚做好的麻薯。
苏晚咬了一口软糯麻薯,小声碎碎念:“我算是看明白了,只要沾粉末类食材,不管奶粉、可可粉、黄豆粉,我百分百会扬一厨房,以后烘焙只做完全无粉的甜品。”
陆则捏了捏她沾着黄豆粉碎末的发梢,笑着打趣:“下次公司上班,我把黄豆粉翻车照片和之前奶粉照片拼一张图发群里,给大家凑一套粉尘灾难合集。”
苏晚立马伸手去抢他手机,两人在花香晚风里闹作一团。
周一到公司,奶香味混着黄豆粉的香气飘满工位,林晓第一个冲上来掀开保鲜盒,看见歪歪扭扭的麻薯笑得直拍桌。
“这次看着比毛毛虫泡芙规整不少,不过怎么裹这么多黄豆粉,是不是制作现场又失控了?”
苏晚慌忙转移话题,挨个分发麻薯,企图用美味堵住众人的嘴。可架不住陆则午休时随手把黄豆粉漫天飞的抓拍丢进工作群,瞬间引爆全公司笑点。
一众同事挨个围观照片,纷纷给她起新外号:粉尘制造大师。
几位新人一边吃麻薯一边安慰她,就算制作过程搞笑,甜品味道永远在线,大家根本不在意外形翻车。
一整天苏晚都被同事拿粉尘梗打趣,只能埋头核对台账降低存在感,暗暗下定决心短期彻底放弃所有带粉末的甜品,安心做饭养花,远离烘焙这个大型翻车重灾区。
下班路上,苏晚瘫在副驾唉声叹气:“以后再也不碰任何粉状食材,阳台花草、家常饭菜才是我的舒适区。”
陆则轻笑着应声,而他的手指却在手机屏幕上轻轻滑动,悄悄收藏了一款仅用牛奶与糯米蒸制而成的甜品教程。心中默默盘算着,下次再陪她一起尝试时,或许又会迎来一段令人捧腹却又温馨不已的“翻车”日常。
晚风掠过车窗,苏晚还在喋喋吐槽自己的翻车体质,丝毫没察觉身旁人暗藏的小心思。
——未完待续