东北菜

何月梅笑了：“不用谢我。去忙你的吧。”

周赫轩点点头，转身离开了房间。

第二天一早，周赫轩找到了钱小卉。

她正在院子里浇花，看起来心情很好。

“小卉。”周赫轩走过去。

钱小卉转过头：“赫轩，早啊。”

周赫轩看着她：“我有件事想和你商量。”

钱小卉放下水壶：“什么事？”

周赫轩深吸了一口气：“我想……延长我们的合约。”

钱小卉愣了一下：“延长合约？”

周赫轩点点头：“对。原来的合约是一年，但我想延长到三年。”

钱小卉有些惊讶：“三年？为什么？”

周赫轩看着她，认真地说：“因为我想给你更多的时间。”

“更多的时间？”钱小卉有些不解。

周赫轩说：“你父亲的病，需要很长时间康复。如果你现在就离开，你会很辛苦。”

他看着她，眼神里带着一丝温柔：“所以我想，让你多留一段时间。等你父亲的病好了，再做打算。”

钱小卉看着他，心里有些感动。

“赫轩……”她张了张嘴，想说谢谢。

周赫轩摆摆手：“不用谢我。这是我应该做的。”

钱小卉想了想，最终点了点头。

“好。”她说，“那就延长到三年。”

周赫轩笑了：“太好了。”

他伸出手，钱小卉愣了一下，然后也伸出手，和他握了握。

“合作愉快。”周赫轩说。

钱小卉笑了：“合作愉快。”

两只手握在一起，温温热热的。

钱小卉的心里，有一种奇妙的感觉。

她不知道这种感觉是什么。

但她知道，这种感觉，很好。

那天晚上，何月梅躺在床上，翻来覆去睡不着。

她的脑海里，一直在回想下午的事情。

那个东北姑娘，竟然真的治好了她的老寒腿。

这也太神奇了。

她活动了一下膝盖，那种酸胀的感觉，已经几乎完全消失了。

“这孩子……”她喃喃地说，“还真有两下子。”

她想起钱小卉下午说的那些话，什么“东北老方法”，什么“艾灸拔罐”。

听起来像是农村的老土方子，但效果却出奇地好。

何月梅翻了个身，心里对钱小卉的印象，又好了几分。

这个姑娘，不仅治好了她的腿，还没有一点居功的意思。

这样的孩子，难得啊。

第二天一早，何月梅起床的时候，发现自己的腿几乎完全不疼了。

她试着走了几步，脚步轻快，和昨天判若两人。

“夫人，您的腿好了？”佣人惊讶地问。

何月梅点点头，脸上带着笑容：“好了，完全好了。”

佣人松了口气：“太好了。少夫人那个法子，还真管用。”

何月梅点点头：“是啊。”

她想了想，对佣人说：“你去告诉小卉，让她中午给我们做一顿东北菜。”

佣人愣了一下：“东北菜？夫人，您确定？”

何月梅笑了：“确定。我昨天答应她的。”

佣人点点头，转身去找钱小卉了。

钱小卉接到消息的时候，正在院子里浇花。

“婆婆真的想吃东北菜？”她惊讶地问。

佣人点点头：“是啊，夫人亲口说的。”

钱小卉的眼睛亮了。

太好了！

她终于有机会展示自己的厨艺了！

“那太好了！”她兴奋地说，“婆婆喜欢吃什么？有没有忌口？”

佣人想了想：“夫人没有忌口，就是不太能吃辣。”

钱小卉点点头：“没问题！我做的东北菜，香而不辣，保证婆婆爱吃！”

她放下水壶，快步走向厨房。

周家大宅的厨房很大，设备齐全。

但钱小卉进去之后，发现一个问题。

这里做饭用的都是电磁炉、烤箱这些现代厨具，没有她熟悉的铁锅。

“这可咋整……”她嘟囔着。

没有铁锅，怎么做铁锅炖？

她想了想，决定自己想办法。

她让人找了一口大锅，虽然不是铁锅，但勉强能用。

然后，她开始准备食材。

铁锅炖需要很多食材——排骨、土豆、豆角、玉米……

钱小卉一样一样地准备好，放在案板上。

“开工！”她撸起袖子，开始忙活起来。

厨房里，钱小卉忙得热火朝天。

她先把排骨焯水，去掉血沫，然后捞出来备用。

接着，她热油锅，放入冰糖，炒出糖色。

“这个要炒到起泡才行。”她自言自语。

等糖色炒好，她把排骨倒进去，快速翻炒。

排骨裹上糖色，变得红亮红亮的，看起来很有食欲。

然后，她加入各种调料——酱油、料酒、盐、八角、桂皮……

香味一下子飘了出来。

“好香啊……”旁边的佣人忍不住说。

钱小卉得意地笑了：“这才哪到哪，等会儿更香！”

她把豆角、土豆、玉米依次放入锅里，加了点水，然后盖上锅盖。

“小火慢炖，至少得炖一个小时。”她说。

一个小时后，铁锅炖终于出锅了。

钱小卉掀开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来。

排骨炖得软烂入味，豆角和土豆也都炖得绵软，汤汁浓稠，颜色红亮。

“完美！”她满意地点点头。

她把铁锅炖盛到一个大盆里，又准备了几道其他东北菜——凉拌黄瓜、东北大拉皮、酸菜粉丝……

一共六道菜，摆满了一桌子。

“请婆婆来吃饭吧。”她说。

佣人点点头，转身去请何月梅。

何月梅走进餐厅，看到满桌子的菜，有些惊讶。

“这……都是你做的？”她问。

钱小卉笑了：“对啊，婆婆。您尝尝，看合不合口味。”

何月梅坐下来，看着桌上的菜。

这些菜，和她平时吃的完全不一样。

没有精致的摆盘，没有昂贵的食材，就是普普通通的家常菜。

但不知道为什么，看起来就是很诱人。

“那就尝尝吧。”她说。

钱小卉给她盛了一碗铁锅炖，递到她面前。

“婆婆，这个是铁锅炖，是我们东北的特色菜。”她说，“您尝尝。”

何月梅拿起筷子，夹了一块排骨，放进嘴里。

肉很嫩，一咬就脱骨。

味道也很特别——甜中带咸，还有一股独特的香味。

“好吃。”她说。

钱小卉的眼睛亮了：“真的吗？婆婆您没骗我？”

何月梅笑了：“我骗你干什么？真的好吃。”

她又夹了一块土豆，放进嘴里。

土豆炖得绵绵软软的，吸饱了汤汁，特别入味。

“这个也好吃。”她说。

钱小卉开心得都快跳起来了。

“婆婆，您再尝尝这个！”她指着凉拌黄瓜，“这是我自己腌的，酸酸脆脆的，可开胃了！”

何月梅夹了一筷子黄瓜，尝了尝。

确实酸酸脆脆的，很爽口。

“不错。”她点点头，“你这个手艺，可以去开饭店了。”

钱小卉挠了挠头：“婆婆，您过奖了。我这就是野路子，上不了台面。”