九零年代17

摊位上的肉分类摆得很整齐，猪头肉去了毛，猪蹄刮了皮，看着就舒服。价格牌用粉笔写在小黑板上，明码标价。

　　“老板，猪头肉怎么卖？”刘晓晓指着那块去了毛的猪头肉。

　　“两块二一斤。”女老板正在给一个客人称排骨，头也没抬。

　　刘晓晓拿起那块猪头肉翻过来看了看，猪肉色泽粉红，看着肥瘦均匀，皮上的毛去得很干净，指甲掐一下，皮有弹性，不软不硬，她又试着闻了闻，没有异味，肉是新鲜的。

　　刘晓晓说着：“便宜点呗，我准备摆摊卖呢，后面大量要肉。”

　　女老板就抬起头看了刘晓晓一眼，一身半旧的衣裳，头发扎成马尾辫，脸上干干净净的，眼睛很清澈，看着也不像经常买菜的人，但看肉的手势又很老到——翻、看、闻的手法，一样也没落。

　　“妹子，你要多少肉？”女老板把称好的排骨递给客人，收了钱，在围裙上擦了擦手，走到刘晓晓这边来。

　　“猪头肉来五斤，猪蹄来十个，猪耳朵来六个，鸡腿来十只。”

　　女老板脸上表情愣了一下。“做生意买这点够吗？”。

　　刘晓晓笑了笑，“今天第一次摆摊，先试试水，不出意外，后面得大量买了。”

　　“妹子你打算摆摊卖什么？”。

　　“卤肉盒饭。”

　　女老板听完，又看了她一眼，这回的目光里有着一种行内人看行内人的眼神，干脆说着：“行，姐也大气，价格给你便宜点。猪头肉算两块钱，猪蹄一块八一斤，猪耳朵两块，鸡腿我给你算一块六一斤，这些都是批发价了，我在这个市场卖了八年肉，不骗你的妹妹。”

　　刘晓晓在心里快速过了一遍价格，觉得差不多了，没再往下压。“行，就这个价，猪蹄你给我挑前蹄，筋多的。”

　　“那是自然了，前蹄吃着好吃，后蹄骨头大。”女老板弯腰从案板底下拖出一个塑料筐，里面是早上刚到的猪蹄，还带着冰碴子。她蹲下来，一个一个地挑，挑一个往秤上放一个，嘴里念叨，“这个好，筋多，这个也不错，大小匀称。”

　　十个猪蹄称下来，五斤二两。

　　刘晓晓说把零头抹了，女老板犹豫了一下，看了她一眼，大概是想说“你这小姑娘也太会砍价了”，但最后还是点了头，把秤杆子往下一压，“行，抹了，算五斤拿走。”

　　猪耳朵六个，称了两斤六两，鸡腿十只，一斤八两，她又跟女老板要了两根猪棒骨，熬卤水用的，女老板很大方地送了她，说“这个不值啥钱，妹子你拿去用，算姐送你的”。

　　“谢谢大姐，算一下一共多少钱”，刘晓晓手伸在口袋里，实际上从空间掏出那卷钱。

　　女老板拿算盘噼里啪啦地拨了一阵，“猪头肉五斤十块，猪蹄五斤九块，猪耳朵两斤六两块六，鸡腿一斤八两块九，加起来二十四块五。”

　　刘晓晓从一卷钱里数出二十四块五递过去，女老板接过钱，用拇指和食指捻了捻数完，确认不是没少钱，直接塞进围裙兜里。