这时,车厢另一端的门开了。
一个穿着白色连衣裙的小女孩走进来,手里抱着一个破旧的洋娃娃。
她走到火树面前,仰起头,声音清脆

叔叔,你能帮我找妈妈吗?
餐车在7号车厢。
蒲熠星跟着红鞋乘务员穿过一节节车厢,每一节都坐满了蜡像乘客,但装扮和姿态都不同:8号车厢是民工打扮,扛着大包小包;9号车厢是学生模样,捧着书本;10号车厢是商务人士,打着领带……
仿佛这趟车搭载了各个年代、各个阶层的人。

到了
乘务员推开7号车厢的门
里面是标准的餐车布局:长条餐桌,塑料座椅,吧台,厨房。但厨房里传来的声音,让人头皮发麻。
是剁肉的声音。
笃,笃,笃……有力,规律,但偶尔会停顿一下,像是在调整角度。

厨师在里面,您有一小时。132份夜宵,每份必须包含主食、配菜、汤。食材在冰箱,厨具在柜子。祝您好运。
他转身离开,门关上。
蒲熠星深吸一口气,走向厨房。
推开布帘,里面是一个狭窄的操作间。一个穿着白色厨师服、戴着高帽的胖子背对着他,正在砧板上剁着什么。

厨师先生,我来帮忙。
厨师没回头,只是用菜刀指了指旁边的冰箱。
蒲熠星打开冰箱,冷气扑面而来。里面塞满了食材:大块的肉,成捆的蔬菜,整箱的鸡蛋。但那些肉的颜色……是暗红色的,纹理不像猪牛羊。
他没细看,开始干活。
煮饭,洗菜,切肉,熬汤。
厨师始终背对着他,专心剁肉。偶尔会递过来一个盘子,上面是切好的肉块,但形状很奇怪——有些像手指,有些像耳朵。

用这个
厨师终于开口,声音沙哑得像砂纸摩擦

别浪费

这是什么肉?
蒲熠星忍不住问
厨师停顿了一下,然后慢慢转过身。
他的脸被口罩遮着,但眼睛很小,眯成一条缝。

乘客的肉,浪费食物的乘客,就成了食材。你不想变成食材吧?
蒲熠星喉咙发干

不……不想

那就好好做,记住,132份,一份不能少。少了……你就补上。
蒲熠星不再多问,埋头干活。
煮饭的电饭锅一次能出20人份,他煮了七锅。切菜切到手软,熬汤熬到眼睛被蒸汽熏得发痛。
厨师偶尔会过来检查,用勺子尝一口汤,点头,或者摇头。

淡了

咸了

火候不够
时间一分一秒过去。
0点45分,还差最后20份。
蒲熠星加快速度,但手已经开始抖。他看向厨师,发现对方不知何时已经停下了剁肉,正盯着他看。

你很熟练,以前做过?

没有,但……在家做饭

在家做饭……
厨师重复,眼神变得恍惚

我女儿也会在家做饭。她说,等我退休了,就天天做给我吃

您女儿……

她也在这辆车上,很多年前上车的。我上来找她,但找不到。所以我想,多做点饭,万一她饿了,能吃到。
他拉开旁边的抽屉,里面是厚厚一沓照片,最上面一张是一个扎着麻花辫的年轻女孩,站在火车前微笑。

许建国?
蒲熠星看到照片后面的签名。

你认识她父亲?
厨师猛地抬头

不,但我朋友…
蒲熠星想起许清妍的父亲就叫许建国,是列车长

她在找她父母。
厨师的眼睛亮了

她长什么样?

二十多岁,长发,很清秀,叫许清妍。
厨师的手颤抖起来,从怀里掏出一张泛黄的照片——是许清妍的母亲,年轻时的样子,和许清妍有七分像。

这是我女儿……这是我女儿啊!
厨师抓住蒲熠星的肩膀

她还活着?她在哪?

在车上,但她去找0号座了

0号座……

那是列车长的专属座位,在驾驶室后面。只有列车长和……他的继承人能坐

继承人?

许建国的孩子,这趟车的规矩:列车长如果失踪,由他的直系血亲继承列车,成为新车长。但前提是……完成七个任务,通过考验。

如果失败呢?

永远留在车上,成为乘务员、厨师、或者……
厨师指了指外面的蜡像,“乘客。”
蒲熠星背脊发凉。
所以许清妍上车,不只是为了找父母,还可能会继承这辆幽灵列车?

最后一个问题,你的任务,真的只是做132份夜宵吗?

广播是这么说的

广播会说谎
厨师从砧板下抽出一张纸条,递给蒲熠星,这才是真正的第一个任务。
【任务一:在餐车找到“不该存在的调料”,加入第66份夜宵中。】
【提示:调料在厨师口袋里。】
蒲熠星看向厨师的口袋,那里确实鼓鼓的。