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邱莹莹篇5

综影视:女配也要活出自我

下午回到“慢时光”,邱莹莹的心思还在那个铺面上。她一边洗杯子一边在脑子里盘算资金的问题——二十五万,她要在最短的时间内凑到二十五万。

现有存款一万二。两份工作的月收入加起来大概八千,她可以省吃俭用每个月存六千,一年就是七万二。但一年太久了,这个铺面等不了她一年。

她需要找投资。

这个念头一冒出来,邱莹莹自己都吓了一跳。上辈子她从来没有想过找别人投资,因为她觉得那是天方夜谭——谁会投资给一个什么都没有的小姑娘?但现在她不一样了,她有十年的行业经验和预知未来的能力,这些东西在投资者眼里就是最大的价值。

问题是,找谁?

她第一个想到的是安迪。安迪有钱,而且有商业头脑,如果能把商业计划书做得足够专业,安迪很有可能会感兴趣。但问题是,上辈子的她和安迪第一次见面是在几个月后,现在安迪还没有住进22楼,她们根本不认识。

第二个想到的是曲筱绡。曲筱绡也有钱,而且她后来做投资做得风生水起。但曲筱绡现在还在国外读书,大概明年才会回国。等到她回来,铺面早就被人租走了。

第三个想到的是——她自己。她不能等,那就只能想办法加速攒钱的速度。

邱莹莹把最后一个杯子擦干,放回架子上,忽然灵光一闪——她可以同时做第三份工。

不是找带薪的工作,而是用自己的技能赚钱。她上辈子最擅长的是什么?做咖啡。她现在会做什么?做咖啡。虽然她的技术在这个时间点来说过于超前了,但林维钧不会让她在“慢时光”用他的机器接私活,她得自己想办法。

对了,她可以去一些需要咖啡师临时顶班的地方接私活。上辈子她在咖啡圈里混了十年,认识很多同行,但现在这些关系都还不存在。不过没关系,她可以自己去开发——去那些小咖啡店问需不需要周末兼职,去贴吧、豆瓣上发帖接私人咖啡教学,甚至可以做移动咖啡车的生意。

邱莹莹越想越兴奋,手里拿起一块抹布开始擦吧台,但眼睛里的光已经飘到了很远的地方。林维钧看她那副心不在焉的样子,走过来敲了敲吧台面:“想什么呢?水都溢出来了。”

邱莹莹低头一看,自己拿的哪是抹布,分明是刚洗过的湿抹布,水正顺着吧台往下滴。

“对不起对不起。”她赶紧去拿干抹布。

林维钧看着她手忙脚乱的样子,摇了摇头,但嘴角是弯着的。这个小姑娘身上有一种他很久没在年轻人身上看到过的东西——不是天赋,不是聪慧,而是那种“我知道我要做什么”的笃定。

他年轻的时候也有过这种东西。

“林哥,我能不能问您一个事?”邱莹莹擦完吧台,犹豫了一下,还是开了口。

“说。”

“如果我想找一台二手的意式咖啡机,大概要多少钱?”

林维钧正在清理磨豆机,闻言停下了手上的动作,转过头来看她:“你要买咖啡机干什么?”

“我……”邱莹莹咬了咬嘴唇,决定说实话,“我想看一个铺面,在江苏路那边。我想先把设备准备好,等铺面定下来就可以直接搬进去。”

林维钧沉默了几秒钟,把手里的磨豆机放回架子上,走到吧台前,在她对面坐下来。

“小姑娘,你知道一台意式咖啡机多少钱吗?就算是二手的,稍微好一点的品牌,也要两三万。你打工一个月工资多少?两千多?”他的语气不严厉,但每一个字都像是秤砣一样往下坠。

“我知道价格,我也知道我现在没那么多钱。”邱莹莹没有退缩,迎着他的目光,“但我不会一直没钱。林哥,您信不信,一年之内,我的咖啡店会开起来。到时候我希望您能来给我捧场,不是以师傅的身份,是以同行的身份。”

林维钧看着她的眼睛。那里面有火焰,但不是那种一碰就灭的虚火,而是那种被风吹着反而烧得更旺的真火。

他忽然笑了,从围裙口袋里掏出一张名片推过来:“这个人姓沈,叫沈明远,做了十几年咖啡设备。你跟他说是我介绍的,他给你的价格不会太离谱。但丑话说在前头,就算是他给的最低价,你这笔钱也得准备好。”

邱莹莹看着那张名片,眼眶一热。上辈子的林维钧也给她介绍过沈明远,但那是在两年以后,在她已经证明了自己不是三分钟热度之后。这一世,她才来店里第三天,林维钧就把这张名片给了她。

这说明他信了她。

“林哥,谢谢您。”邱莹莹的声音有点哽咽,但她忍住了,“我不会让您失望的。”

“少来这套。”林维钧站起身,拍了拍围裙,恢复了一贯的不冷不热,“赶紧去把后厨的垃圾倒了,别忘了分类。”

邱莹莹抱着垃圾袋往后厨跑的时候,忍不住小声哼起了歌。

她觉得一切都在往好的方向走。

晚上九点半,邱莹莹回到22楼,累得连话都不想说。但她没有像昨晚那样直接瘫在沙发上,而是洗了手,打开笔记本电脑,开始做一件事——写商业计划书。

上辈子她开第一家店的时候,根本没有商业计划书这种东西。她凭着一腔热血,觉得“酒香不怕巷子深”,只要咖啡好喝,自然会有客人来。结果开业头三个月差点关门大吉,要不是后来在网上做了一波营销活动,她可能早就卷铺盖回老家了。

这一世,她不会再犯这种低级错误。

她新建了一个Word文档,开始列大纲:

一、执行摘要

二、公司概述

三、产品与服务

四、市场分析(行业现状、目标客群、竞争对手)

五、营销策略

六、运营计划

七、财务计划

八、风险评估与应对措施

关雎尔从房间出来倒水,看到邱莹莹在键盘上噼里啪啦地打字,凑过来看了一眼,惊讶地“哇”了一声:“莹莹,你在写什么?”

“商业计划书。”邱莹莹头都没抬。

“商业计划书?”关雎尔把水杯放在桌上,搬了把椅子坐过来,“你还会写这个?我们MBA课程里才学这个。”

邱莹莹的手指顿了一下。对,关雎尔在读MBA,她学的东西跟商业相关,也许她能帮上忙。

“小关,你帮我看看这个结构对不对。”邱莹莹把电脑转过去给她看。

关雎尔认真地看了一遍,推了推眼镜:“结构没什么问题,但内容还比较空。比如说市场分析这一块,你需要用数据来支撑你的观点。你说‘精品咖啡市场正在快速增长’,这个‘快速增长’是多少?百分之十?百分之三十?你不能只说感觉,要把数据摆出来。”

邱莹莹在心里给关雎尔竖了个大拇指。上辈子她一直觉得关雎尔是个闷葫芦,话不多,人也单纯,但现在看来,人家正经学过的就是不一样。

“那这些数据我上哪找?”

“我可以帮你。”关雎尔从书包里翻出一个小本子,“我们最近刚好在做一个关于消费升级的研究项目,咖啡行业是我们重点分析的一个赛道。我这里有一些统计数据,明天整理好了给你。”

邱莹莹看着关雎尔认真的侧脸,心里涌起一阵暖意。上辈子的关雎尔毕业后去了一个投资机构做分析师,能力很强,但性格太软,总被人欺负。后来她在工作中遇到了一个很强势的上司,差点被逼得跳槽。邱莹莹当时劝了她很多次,但她最后还是走了。

这一世,她一定要帮关雎尔找到更好的工作机会,让她少走弯路。

“小关,你以后打算做什么?”邱莹莹忽然问。

“我啊……”关雎尔想了想,“想进投资机构,做行业分析,或者投资分析。我觉得能看到不同行业、不同公司的运作模式,是一件很有意思的事情。”

“那你一定会是一个很厉害的投资人。”邱莹莹认真地说。

关雎尔被她说得有点不好意思,红着脸端起水杯:“你怎么突然这么会说话了。”

邱莹莹笑了笑,没有解释。她不是会说话了,她只是知道了。

写商业计划书写到凌晨一点,邱莹莹的眼皮开始打架。但她的脑子还是很清醒,因为她写的不是未知的东西,而是她已经经历过一遍的东西。她知道精品咖啡的浪潮会在2016年前后达到第一个顶峰,她知道2015年夏天会有一篇关于“第三波咖啡浪潮”的爆款文章刷屏社交媒体,她知道2017年会有大量的资本涌入咖啡赛道,催生出一大批网红咖啡店。

她的22楼咖啡,要在那波浪潮到来之前站稳脚跟。

关掉电脑之前,邱莹莹给王柏川发了一条微信:“王总你好,我是邱莹莹,樊胜美的室友。听胜美姐说你在做装修业务,我最近在筹备一家咖啡店,想了解一下装修方面的报价和方案,方便的话可以约个时间聊聊吗?”

发完之后她想了一下,又补充了一句:“关于胜美姐的事,也想问问你的想法。”

发完这条,她把手机放到枕头下面,闭上眼睛,三秒钟就睡着了。

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