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挂面

兴明故事书

傍晚加班回来,胃里空落落的。打开冰箱,只剩半把挂面、几棵小油菜,还有颗孤零零的鸡蛋。索性烧水煮面,权当填肚子。

水开了,抓一把挂面丢进去,面条在沸水里打着旋儿,慢慢舒展成白白的长条。另起小锅煎荷包蛋,油星子滋滋响,蛋白渐渐凝固,边缘微微焦脆,蛋黄却还留着半流心的嫩。小油菜洗净,在滚水里焯十秒,捞出来还是翠绿的,带着水汽的透亮。

碗里舀两勺生抽、半勺盐,撒一小撮葱花,浇上滚烫的面汤,先把汤底调开。面条捞进碗,码上荷包蛋和小油菜,最后滴两滴香油,撒点白胡椒粉。热气腾腾地端到桌上,鼻尖先撞上葱花和香油的香,混着面汤的暖意,胃里的馋虫一下子就醒了。

先舀一勺汤喝,温热的汤汁滑进喉咙,带着生抽的咸鲜和葱花的清爽,熨帖得慌。夹一筷子面条,滑溜溜的,刚碰到嘴唇就往嘴里钻,嚼起来又带着点筋道,裹着汤汁,咸淡正好。小油菜脆生生的,咬下去有汁水,解了面的腻。最惊喜是那颗荷包蛋,筷子轻轻一戳,半流心的蛋黄就涌出来,混着面汤吸溜进嘴里,蛋黄的绵密、汤汁的鲜、面条的滑,一下子在舌尖炸开,暖融融的。

吃完面,连汤都喝了个底朝天,额头沁出薄汗,心里也跟着暖和起来。原是随便对付的一餐,竟吃得这般满足——原来最简单的吃食,只要带着点烟火气的认真,味道就能这般不错。放下碗筷,我靠在椅背上,惬意地长舒一口气。这时手机震动起来,是好友发来消息,询问我加班结束没。我回了个“已到家,还吃了顿超满足的面”,附上一张空碗的照片。很快,好友的语音通话打了过来,带着羡慕的语气说:“你这小日子挺有滋味啊,我还在为吃啥发愁呢。”我笑着跟他分享这次煮面的过程,他听后打趣道:“没想到你还有这一手,看来加班也没能磨灭你的生活热情。” 挂了电话,我起身收拾碗筷,把厨房打理得井井有条。窗外,城市的灯火逐渐亮起来,街道上车水马龙。而此刻,我在这个小小的公寓里,感受着这份简单的满足。这份烟火气的认真,让我明白,即便生活忙碌又平凡,也能在一餐一饭中找到属于自己的小确幸。 正当我沉浸在这份满足中时,门铃突然响了起来。打开门,竟是许久未见的大学室友。他手里提着几罐啤酒,笑着说:“路过你这儿,就上来看看。”我赶忙把他迎进来,两人坐在沙发上,打开啤酒,碰了碰罐。他说最近工作压力大,出来透透气。我们一边喝着酒,一边回忆着大学时光,那些无忧无虑的日子仿佛就在昨天。聊到兴起处,我又起身去厨房,把剩下的食材简单加工,做了几样下酒菜。我们就着小菜,继续畅聊,从过去谈到现在,从梦想谈到现实。城市的喧嚣被关在门外,小小的公寓里满是温暖和惬意。不知不觉,夜已深,啤酒罐空了好几个。我们带着微微的醉意,互道晚安。等室友离开后,我躺在床上,回想着今晚的一切,心中满是感慨。原来,生活中的小确幸不仅藏在一餐一饭里,还藏在与老友的相聚中。

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