一个人味道篇

　　手擀面，是这个世界上最温暖的食物之一。

　　不知道怎么的就有了这样的认知，从小到大，那么多年走过来，对食物的喜好变化很大，可是手擀面却是记忆里不变的最美味道。

　　因为那是姥姥做的。

　　小的时候最喜欢看姥姥做手擀面了，一个大的面团，一根长长的粗擀面杖，横过来，竖过去，本来厚厚的面啊，就这么的渐渐变长，变圆，变薄。粗粗的擀面杖一点点被面包裹起来，姥姥把裹着面的擀面杖推出去，拉回来，推出去，再拉回来，我就坐在旁边，目不转睛的看着。

　　其实只是一眨眼的功夫吧，一个大面团就变成了整个面板都挡不住的薄皮，裹在擀面杖上，两边都会微微的垂下去——真是个奇妙的过程。

　　哪次我以为面片足够大了，姥姥却总是还要在擀一擀，然后小新的把面片铺开，抓一把玉米面均匀的洒在上面，折叠，洒一层，再折叠，再洒一层，直到圆圆的面片变成手掌宽度的层层叠起的长条。

　　以前总是笨笨的问姥姥，为什么要洒玉米面。印象里姥姥总是会笑，然后一边洒着一边说，“为了不让他们粘上啊”

　　然后，姥姥会把面切成均匀的细条，一刀一刀的切着面板，有规律的声音，面片在规律的声音中变成宽度均匀的面条，切开后我看到里面黄色的玉米面。

　　然后呢？下锅啦。

　　不过这个过程我通常是不参与的，姥姥拿着刚切好的面去煮，而我就忙着收拾桌子摆好碗筷。不知道小孩子是不是对面都很好奇，只记得当时的我很喜欢触碰面团的感觉。于是，爱屋及乌，对于铺满面粉的桌子，也是十分愿意去劳动的。

　　大概十分钟左右吧，我就可以闻到浓浓的面汤，然后就是姥姥端着面慢慢的从厨房走过来，盛给我一大碗。面条劲道又不失柔软，鸡蛋没有腥味，碎碎的金黄散在面里，韭菜的香混在汤中，结合两三滴了香油的味道，更增添了一种难以言喻的美味。而我总是伴着面汤的温热，把这种温暖以最快的速度和最大的量填进我的肚子里。

　　哪次吃手擀面，都觉得特别幸福。虽然现在仍旧是吃货一枚，对于点心和蔬菜水果的热爱让我感受过许多难以忘怀的味觉，味蕾记忆不断累积着，可是竟然还是没有一种能超越姥姥的手擀面。就好像现在的我，离家千里，在零下十几度的远方思念着那个独特的味道。

　　当我把这种感觉表达给姥姥的时候，姥姥总会笑我太好养活，从小到大最爱的食物竟然是手擀面，还真是特别。不过哪次这么说完以后，姥姥都会自豪的加一句，现在纯手工的手擀面少了，别人想吃我都不给他做，也就是你能让我出手了。

　　我很认真的想过姥姥的话，觉得是有点道理。不过有什么办法呢，从小到大都是这么熟悉的味道，这么熟悉的做法，闭上眼睛，脑子里闪出的就是和手擀面有关的画面。

　　暖的不像样子。

　　因为，那是姥姥只给我一个人的味道。

　　后来打电话，姥姥说，寒假回来的时候，吃面吧。上车饺子下车面，我知道你肯定想吃了。