公开质证，流言尽散

休沐日的下午，百味居门前的空地上，早已挤满了闻讯而来的百姓。李业按照计划，在此处搭建了一个简易的台子，准备公开展示百味居的食材采购渠道和相关证据，彻底粉碎流言，同时揭露赵德海的真面目。

苏婉娘站在李业身边，手中拿着整理好的所有证据，包括采买凭证、食材留样、福满楼的违规记录等，有条不紊地摆放着。王二等伙计，则将从福满楼带回的变质食材样品，小心翼翼地摆放在台子一侧，供众人查看。

吉时一到，李业走上台子，对着台下的百姓拱手行礼，声音洪亮而沉稳：“各位长安的父老乡亲，今日李某在此，并非为了炫耀，而是为了给大家一个交代，也为了还百味居一个清白！”

台下瞬间安静下来，所有人的目光都聚焦在李业身上。

“近日，有不法之徒暗中造谣，称我百味居食材不洁，用变质食材坑害食客，导致不少乡亲对百味居产生误解，店内生意也受到影响。”李业的目光扫过台下，语气严肃，“今日，李某便将所有证据公之于众，让大家亲眼看看，我百味居究竟是诚信经营，还是如传言那般不堪！”

说完，李业示意伙计将采买凭证拿上来。伙计捧着一叠厚厚的凭证走上台，李业拿起凭证，对着台下展示：“各位请看，这是我百味居近三个月来，所有食材的采买凭证，每一笔都记录得清清楚楚，供应商皆是西市正规商行，有掌柜的签字和商行的印章，绝非来路不明！”

台下的百姓纷纷凑近查看，只见凭证上字迹清晰，印章齐全，无一漏洞。

随后，李业又让人将后厨冰窖里的食材留样抬了上来。新鲜的蔬菜、色泽鲜亮的肉类、封装完好的米面粮油，一一展现在众人面前。李业拿起一块鲜肉，说道：“这是今日清晨刚采买的猪肉，大家可以看看，肉质鲜嫩，绝无变质。我百味居每日都会将食材留样，存放于冰窖，随时可供查验，从未有过以次充好的情况！”

百姓们看着新鲜的食材，纷纷点头称赞，之前的疑虑早已烟消云散。

紧接着，李业又让人将福满楼的变质食材样品抬了上来。发黑的青菜、发芽的土豆、散发着腐臭味的肉类，与百味居的新鲜食材形成了鲜明的对比。

“各位乡亲，”李业指着这些变质食材，声音中带着愤怒，“这些，就是从福满楼后院和后厨收集到的变质食材！赵德海自己用变质食材坑害食客，却反而雇人造谣我百味居，其心可诛！此外，这是从京兆府抄录的福满楼投诉记录和经营档案，上面清晰记载着，福满楼半年来多次被投诉食材不洁，还存在偷税漏税的嫌疑！”

苏婉娘走上台，将这些档案和记录递给台下的百姓传阅。众人看完，更是义愤填膺，对赵德海的行为痛恨不已。

就在这时，人群中突然传来一阵骚动，赵德海在几个伙计的簇拥下，挤开人群，走上前来。他脸色铁青，指着李业，气急败坏地喊道：“李业！你血口喷人！这些证据都是你伪造的！你是故意陷害我！”

李业冷笑一声，看向赵德海：“赵掌柜，事到如今，你还敢狡辩？这些采买凭证，有供应商可以作证；这些食材留样，随时可以检验；这些档案记录，京兆府可以核对。你说我伪造证据，敢问你有何凭证？”

赵德海一时语塞，支支吾吾说不出话来。他看着台下百姓愤怒的目光，知道自己再也无法抵赖，双腿一软，差点跪倒在地。

李业不再看他，转向台下的百姓，高声说道：“各位乡亲，今日李某将所有证据公之于众，就是想告诉大家，开店做生意，诚信为本！我李业在此承诺，百味居永远坚持选用新鲜食材，诚信经营，绝不辜负大家的信任！至于赵德海的所作所为，李某已将所有证据提交京兆府，相信官府会给大家一个公正的裁决！”

台下顿时爆发出雷鸣般的掌声，百姓们纷纷高呼：“李掌柜好样的！”“支持百味居！”“严惩赵德海！”

赵德海看着眼前的情景，面如死灰，在众人的唾骂声中，灰溜溜地带着伙计离开了。他知道，自己彻底输了，福满楼的名声毁于一旦，等待他的，必将是法律的制裁。

随着李业公开质证结束，关于百味居食材不洁的流言，彻底烟消云散。百姓们纷纷涌入百味居，品尝美食，支持李业。店内再次恢复了往日的火爆，甚至比以往更加兴盛。

李业站在柜台前，看着忙碌的伙计和满意的食客，心中充满了感慨。他转头看向苏婉娘，眼中满是感激：“婉娘，此次若非有你相助，我怕是难以渡过此关。”

苏婉娘微微一笑，眼中带着温柔：“李兄不必客气，我们是并肩作战的伙伴。经此一事，百味居的名声只会更响，未来的路，也会越走越宽。”