周六早上七点,尤景暄准时醒来。
睡了不到三小时,却神清气爽,没有任何疲惫感。系统调整后的身体,睡眠质量极高,恢复能力极强。
他轻手轻脚地起床洗漱,换上一身简单的运动装——白色T恤,灰色运动裤,白色板鞋。照镜子时,看着里面那个挺拔的少年,还是会有瞬间的恍惚。
这真的是他吗?
但肌肉的紧实感,视线的清晰度,思维的敏捷度,都在告诉他:是的,这就是全新的尤景暄。
早餐桌上,李秀兰已经准备好了豆浆油条。“怎么起这么早?不多睡会儿?”
“睡够了。”尤景暄坐下,“妈,我今天想出去逛逛,中午可能不回来吃饭。”
“去哪儿?跟同学一起?”
“就我自己,随便转转。”尤景暄喝了口豆浆,“最近学习压力大,想放松放松,也看看外面的世界。”
尤建国从卧室出来,听到这话点点头:“是该出去走走,别总闷在家里。身上有钱吗?”
“有,够用。”尤景暄没有多说。一万块钱的事,暂时不能让父母知道,解释不清楚。
吃完饭,他背上一个旧书包——里面装着笔记本、笔、一瓶水,还有那一万块钱现金。2008年移动支付还不普及,大额消费还得用现金。
走出家门时,晨光正好。老社区在周六的早晨醒来得慢一些,只有几个早起锻炼的老人,和骑着三轮车收废品的小贩。
尤景暄没有直接去商业区,而是在自家小区附近转了起来。他住的地方属于城市的老工业区,几十年前红火过,如今厂房大多闲置,居民以退休工人和外来租户为主。
社区不大,绕一圈也就二十分钟。但尤景暄走得很慢,观察得很细。
他注意到几个现象:
第一,早餐店只有三家。一家卖包子粥,一家卖油条豆浆,一家卖面条。品种单一,而且都在主街上,小区深处的人要走很远才能买到。
第二,没有像样的便利店。只有几个小卖部,卖些烟酒零食,日用品很少。
第三,理发店倒是有四五家,但都很简陋。没有后来那种装修精致、服务多元的美发沙龙。
第四,药店只有一家,而且经常排队。
第五,最重要的是——没有大型超市。最近的超市在两公里外,很多老人买菜很不方便。
尤景暄在笔记本上记下这些观察。他继续走,走到社区边缘,那里有几间废弃的厂房。透过生锈的铁门,能看到里面空旷的场地,屋顶有些破损,但主体结构还算完整。
“这些厂房...如果租下来...”一个念头在心里萌芽。
他走到厂房门口,看到墙上贴着一张泛黄的纸:“本厂房出租,面积200平米,月租800元。联系人王先生,电话138xxxxxxx。”
800元一个月,在2008年不算便宜,但也不算贵。关键是,如果能用这块地方做点什么...
尤景暄记下电话,继续他的“调研”。
走到主街上时,已经上午九点。商铺陆续开门,人流也多起来。他在那三家早餐店门口各站了十分钟,统计客流量。
包子店生意最好,十分钟进来二十三个人。油条店次之,十五个人。面条店最差,只有七个人——可能是因为早上吃面的人少。
他又观察了顾客的构成:包子店以中年人和学生为主,油条店老年人多,面条店几乎全是打工的壮年男性。
“如果有一家店,能同时提供包子、油条、豆浆、粥、面条...甚至加上煎饼、馄饨...”尤景暄在笔记本上写写画画,“而且开在小区深处,方便居民...”
这个想法让他心跳加速。早餐店投资不大,但需求稳定。更重要的是——如果他用系统资金开店,投入一万,系统返现十万。这十万可以作为流动资金,也可以继续投资。
而且系统还有“资源十倍返现”——如果购买食材、设备,实际到货会是十倍。这意味着成本可以压到极低。
但尤景暄没有冲动。他又在社区里转了两圈,和几个路边下棋的老人聊了聊。
“大爷,咱们这儿早上买早餐方便吗?”
“方便啥呀!”一个满头白发的大爷摇头,“我住最里头那栋楼,走到包子店得走一刻钟。我这老腿,走不动喽。”
“那您怎么吃早饭?”
“有时候儿子买回来,有时候就啃点剩馒头。”大爷叹气,“要是小区里头有个早餐铺就好了,贵点都行。”
另一个大妈接话:“可不是嘛!而且就那几家,吃都吃腻了。我想吃个豆腐脑都没地儿买。”
“还有煎饼果子,咱们这儿也没有。”
“豆浆油条那家,油条炸得越来越硬,咬不动...”
老人们七嘴八舌,抱怨里藏着商机。
尤景暄一一记下。他又走到几个带孩子的年轻妈妈旁边,假装问路,顺便聊了几句。得到的反馈类似——早餐选择少,不方便,品质一般。
市场存在缺口,这是确定的了。
接下来是成本核算。尤景暄走到建材市场,问了问简单的装修费用——200平米的厂房,简单隔出操作间和用餐区,刷墙铺地,加上水电改造,大概需要五千到八千。
设备方面:蒸包子的蒸笼、炸油条的锅、煮面条的灶、豆浆机...全套下来,二手的大概三千,新的要五六千。
食材成本:面粉、油、肉、菜...初期备货大概两千。
人工:至少需要两个师傅,一个帮工。2008年工资水平,师傅每月一千五,帮工八百。一个月人工成本三千八。
这样算下来,启动资金至少需要一万五到两万。
尤景暄手里只有一万。但他有系统——如果这一万全部用来支付装修和设备的首付款,系统返现十万,那就绰绰有余了。
更重要的是资源返现——买一百斤面粉,实际到货一千斤;买十桶油,实际到货一百桶...食材成本几乎可以忽略不计。
“可行。”尤景暄合上笔记本,眼中闪过精光。
但他没有立刻行动。而是又花了一小时,走到两公里外那个超市,观察那里的商品结构和价格。然后又去了一趟批发市场,了解各种食材和用品的批发价。
做完所有这些,已经是中午十二点。尤景暄在路边买了两个馒头一瓶水,坐在树荫下,开始写详细的计划书。
店名就叫“晨光早餐铺”。位置选在那间废弃厂房——虽然偏一点,但租金便宜,面积大,而且离居民区核心位置不远。
产品线要丰富:包子(肉包、菜包、豆沙包)、油条、豆浆(甜、咸)、粥(白粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥)、面条(汤面、拌面)、煎饼果子、馄饨...甚至可以考虑加上茶叶蛋、咸菜等小食。
定价要比现有店铺便宜10%——因为成本低,可以走薄利多销路线。
营业时间:早上五点到上午十点,下午可以考虑卖些馒头包子当晚餐。
他还规划了未来——如果这家店成功,可以开分店,甚至可以发展成连锁品牌。2008年,连锁早餐店还很少,这是一个蓝海市场。
写完计划书,尤景暄站起身,伸了个懒腰。阳光透过树叶洒下来,在他身上投下斑驳的光影。
他掏出手机,拨通了厂房出租的电话。
“喂,王先生吗?我看到您贴的出租信息,想看看厂房...对,就今天下午。两点?好,我准时到。”
挂掉电话,尤景暄看了看手里的笔记本,又看了看这个熟悉又陌生的老社区。
前世他在这里生活了十八年,却从未真正“看见”过它。现在,他要在这里,迈出改变的第一步。
不是多么宏伟的事业,只是一家小小的早餐店。
但千里之行,始于足下。
而他的脚下,是这个2008年的秋天,是一条通往璀璨未来的路。
风吹过街道,卷起几片落叶。尤景暄背起书包,朝着约定的地点走去。
脚步坚定,眼神明亮。
这一世,他要改变的,不只是自己的人生。