顶楼的风轻轻吹着,阳光透过玻璃棚洒下来,不晒人还挺舒服,几个人各自找好自己要用到的工具,立刻进入状态。
麦麦和饶子找了个小板凳坐在蒜苔堆旁边,两个人一人一边,低头择着蒜苔。

这蒜苔也太多了。

说实话,我这辈子吃的蒜苔都这么多。

谁说不是呢,那点货就打着咱们这里人多能分呢。
两人一边闲聊,手上动作没停,把蒜苔头、尾部老掉的部分挨个摘掉,没用的边角直接扔到一旁的垃圾桶里。
另一边张秋水和翔屿坐在豇豆堆边,翻看着一根根豇豆,挑掉坏掉、干瘪的。

我还是第一次一次性处理这么多豇豆,看着都头疼。

慢慢挑呗,反正今天人多,一会儿就能干完。
崔十八和桥鹊也接好了两大盆水,把择好、挑好的菜分批放进去清洗,洗完就放到沥水架上摊开,保证每一根都能吹晒干表面水分。

还好灼灼提前把这些架子罐子都洗干净了,不然今天光收拾就得半天。

他就是细心,提前把准备工作做好了,咱们只管干活就行。
他们是上到顶楼看到满满当当的玻璃罐,都不由的感慨灼灼的“战前准备”做得好。
慕灼华站在一旁的料理台边,一边调试酱料,一边时不时抬头看看大家干活的进度,时不时搭句话。
哥哥们,摘菜的时候一定要细心啊,特别是水哥和屿哥,千万记得别往酸豆角里面加“肉”。


放心吧,我们挑得可仔细了,坏的全扔了。

就是,一根一根看的,绝对不会留虫子进去。
好,八哥、鹊哥豇豆和蒜苔都挺干净的,洗两遍就好,但是注意要分开点,一定晾干水分不然腌出来容易坏,蒜苔还好一点,毕竟是酱腌的,酸豆角就不行了。


收到,我们洗完都会摊开晾,一点水都不留。

知道啦,上面没有压太多,而且我们把架子拆开来了,这一层一层水流下来,底下太难晒干了。
崔十八和桥鹊在麦麦、饶子、张秋水、翔屿摘菜的时候就。发现了沥水架的弊端,所以就把它们拆开来了。
行,你们要是不说,我也没发现这个问题。

几人聊着天干活,手上活儿没停,时间过得很快,没一会儿两座小山就全都择好、挑好,被分批送进大盆里清洗,洗完的菜也铺在沥水框上,顶楼通风又有太阳,里面的豇豆、蒜苔没多久也分批次的干了。
水分都干得差不多了,咱们开始切菜分装吧。


我来切豇豆?
豇豆整根腌就行,不用切,直接抓一小把捆成一捆,吃的时候直接拿一小捆吃就行,蒜苔就切成手指长的小段。


那我和麦麦来捆。

那我和八哥负责切蒜苔。
麦麦和饶子坐在晾晒好的豇豆旁,把捆好的豇豆一层层装进干净的密封罐里,崔十八和桥鹊也拿起了刀,把蒜苔切成了一小段一小段的放进大盆里。
慕灼华大把早就熬制腌豆角的酱汁倒进了一个又一个装好豇豆的密封罐里,饶子和麦麦也跟在后面拧紧盖子放到一旁静置。
随后又把调试好的韩式酱料倒进了切好的蒜苔里,戴上手套,使劲翻拌,待每一根蒜苔都裹满酱料后,便把这些蒜苔装到密封罐封好、扣紧。
腌菜的活儿做完,就剩下熬肉酱,慕灼华把提前备好的肉末倒进锅里翻炒,炒出香味后加入调料慢熬,随后又倒入了蒜苔(豇豆)一边熬一边搅拌,防止糊底。

闻着好香啊。

这肉酱拌饭肯定绝了。

辛苦灼灼了,又是腌菜又是熬酱。
没事,大家一起忙活,很快就弄完了。


两百斤菜,总算要搞定了
一个小时过后、终于把两种肉酱熬好,放凉后也装进密封罐里。
众人看着满满桌子上甚至地上满满当当的密封罐都觉得成就感满满。
随后众人在慕灼华家里吃过饭后、玩了会儿,便带着自己的劳动成果回家了,慕灼华随后把酸豆角,酱蒜苔,两种肉酱预留出自己的,还有要寄得游戈、木木墩那里的份,便拍了张照片,发在公司群里,并配文“要吃的过来拿,手快有,手慢无,不接受私信预留,赶紧来家里抢,过时不候啊!!”便不管了,也不再看手机了,因为他知道自己手机下一秒会很热闹,还有就是接下来的几天自己家也会很热闹…………4
灼灼家的门槛要被踩坏了~