食物是时间的容器，味道是记忆的密码。
每一道传家菜里，都封存着一个家族的故事；
每一种节令食俗里，都沉淀着一个民族的智慧；
每一次举箸共餐，都是文明在微小处的延续。
谨以此文，致敬所有在厨房里用心的人，
致敬所有在餐桌上珍惜的人，
致敬所有通过食物传递温暖与记忆的人。
愿我们都能在一粥一饭中，
尝到土地的厚爱，
尝到时光的馈赠，
尝到人情的温度，
尝到文明那生生不息、绵绵不绝的力量。
——知味者，知心也。
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