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晨练前的温馨早餐

真田弦一郎的专属温柔

十二月初的清晨五点四十分,天还是墨黑的。寒气渗进神奈川的每一条街道,路面结着薄薄的白霜,踩上去有细微的碎裂声。

真田弦一郎推开惠美家院门的动作很轻,但还是惊动了屋檐下一串风铃。玻璃管碰撞出清冷的叮当声,在寂静的晨雾里荡开涟漪。他从口袋里掏出钥匙——那把惠美给他的备用钥匙,已经用得很顺手了——插入锁孔,转动,推门。

玄关的感应灯自动亮起,昏黄的光铺了一小片地板。他熟练地脱下室外鞋,摆进鞋柜最下层,换上那双深蓝色的室内拖鞋——是惠美上个月买的,说他那双旧得太厉害。

厨房里比外面暖和些,但依然冷。真田先开了暖气,然后走到窗边拉开百叶窗。外面还是黑的,只有远处便利店二十四小时的招牌亮着模糊的光。他打开冰箱,拿出昨晚准备好的食材:鸡蛋、培根、冷藏的面团、一小盒自制果酱。

晨练前的早餐要兼顾营养和消化速度。真田在料理台前站定,打开头顶的灯,暖黄的光笼罩下来。

他先处理面团。昨晚惠美揉好放进冰箱发酵的布里欧修面团,现在已经膨胀到恰到好处的大小。真田用沾了面粉的手轻轻按压,确认弹性,然后分成均匀的小份,揉圆,放入抹了黄油的烤盘。烤箱预热到一百八十度,设定时间十五分钟。

接着准备煎蛋。平底锅烧热,放入一小块黄油。黄油融化的瞬间,香气弥漫开来。他打了两个鸡蛋,动作干脆利落,蛋黄完整不破。蛋清在热油里迅速凝固成白色蕾丝边,他撒了一小撮盐和黑胡椒。

培根用另一口锅煎,油脂滋滋作响,边缘卷曲成金黄色。他煎得很干——惠美不喜欢太油腻的口感。

厨房里渐渐充满食物的香气:黄油的奶香,烤面包的麦香,培根的焦香。真田有条不紊地操作着,动作精准得像在完成一套剑道招式。

五点五十五分,烤箱叮了一声。他戴上隔热手套,取出烤盘。布里欧修面包表面金黄油亮,热气腾腾。他用夹子夹出两个放在网架上晾凉,剩下的用棉布盖好保温。

六点整,早餐基本就绪。真田开始准备饮品。

咖啡豆是昨晚新开的,埃塞俄比亚耶加雪啡,中度烘焙,有柑橘和花香的风味——这是惠美最近想尝试的。他仔细称量十八克豆子,倒入研磨机。机器低鸣,咖啡粉落入粉碗。他用手掌抹平粉面,用压粉器均匀压实,装入咖啡机。

深褐色的浓缩咖啡缓缓流出,表面浮着一层细腻的油脂。他接了三十毫升,然后打奶泡——今天想给惠美做拿铁。牛奶温度控制在五十五度,打出绵密细腻的微泡。

就在他准备将咖啡倒入马克杯时,身后传来轻微的脚步声。

真田没有回头,继续手里的动作:“醒了?”

“嗯。”惠美的声音还带着睡意,“好香……”

她穿着厚厚的珊瑚绒睡衣,头发睡得有些乱,赤脚踩在地板上。真田皱了皱眉:“穿拖鞋。”

惠美这才迷迷糊糊地转身去找拖鞋。等她回来时,真田已经做好了拿铁——在奶茶的基础上加了浓缩咖啡,是她最近开始喜欢的喝法。咖啡液在牛奶里缓缓下沉,形成漂亮的分层。

“尝尝。”他将杯子推到她面前。

惠美双手捧起杯子,先闻了闻,然后小心地喝了一口。眼睛微微睁大:“这个咖啡豆……不一样。”

“耶加雪啡。”真田说,自己也倒了一杯浓缩,“有果香。”

“好喝。”惠美又喝了一大口,整个人似乎清醒了些,“你晨练前喝这么浓的没关系吗?”

“习惯了。”真田说,将煎蛋和培根装盘,又把布里欧修面包切开,抹上自制蓝莓酱,“吃吧,凉了就不好吃了。”

两人在小餐桌旁坐下。窗外天色开始泛起鱼肚白,厨房里的灯光显得更温暖了。

惠美咬了一口面包,外皮酥脆,内里松软湿润,蓝莓酱酸甜适中。“面团发得真好。”

“是你昨晚揉得好。”真田切着煎蛋,动作利落。

“是你教得好。”惠美笑了,又喝了一口拿铁,“这个配比刚刚好,咖啡的苦和牛奶的甜平衡得正好。”

真田“嗯”了一声,但嘴角微微上扬。

他们安静地吃着早餐。真田吃得更快些——他需要在晨练前给胃留出足够的消化时间。但他会时不时抬头看惠美,确认她在好好吃。

窗外天色越来越亮,墨黑渐变成深蓝,再变成灰白。街灯一盏盏熄灭。

惠美吃完最后一口面包,真田已经收拾好自己的餐盘,正在洗杯子。

“我来洗吧。”惠美站起来。

“不用。”真田背对着她,“你去换衣服,外面冷。”

惠美看着他洗碗的背影,宽阔的肩膀在晨光里显得格外可靠。她站了一会儿,然后走到他身后,轻轻抱住他的腰,脸贴在他背上。

真田的动作顿住了。

“谢谢。”惠美轻声说,“总是这么早来给我做早餐。”

真田沉默了几秒,然后继续洗碗。“应该的。”

“没有什么应不应该。”惠美说,“你就是对我好。”

真田没有回答,只是用洗洁精仔细清洗咖啡机的奶泡嘴。但惠美能感觉到,他的背微微绷紧,然后又放松下来。

水声停止。真田擦干手,转身面对她。

“六点二十了。”他说,“我该走了。”

惠美点点头,但没有松手:“今天几点结束?”

“八点半左右。”

“那我做好味噌汤等你。”

“好。”

真田低头看她。晨光从窗户斜射进来,照亮她脸上细小的绒毛,她还没完全清醒的眼睛,她嘴角一点面包屑。

他抬手,用拇指轻轻擦掉那点面包屑。

“嘴角。”他简短地说。

惠美笑了,踮起脚尖,在他脸颊上亲了一下。

“晨练加油。”

真田的耳朵红了。他“嗯”了一声,转身拿起搭在椅背上的运动外套和剑道服背包。

走到玄关时,他回头看了一眼。惠美还站在厨房门口,对他挥挥手。

“路上小心。”

“走了。”

门轻轻关上。惠美听到院门打开又关上的声音,然后是脚步声渐渐远去。

厨房里还残留着早餐的香气。她走到窗边,掀开百叶窗的一角。

外面天色已经大亮,霜在晨光里闪着细碎的光。真田的身影出现在街道尽头,深蓝色的运动服,步伐稳健有力,很快消失在拐角。

惠美转身开始收拾餐桌。她洗着自己的杯子和盘子时,发现真田刚才洗好的咖啡杯还倒扣在沥水架上——他忘了擦干。

她拿起杯子,用干净的布仔细擦干。杯柄处的深蓝色线条在晨光里格外清晰。

窗外,太阳终于完全升起,金色的光铺满街道。

惠美将杯子放回橱柜,和另一个杯子并排。

然后她走进卧室换衣服。衣柜里挂着真田留在这里的一件运动外套——他说“冷的时候可以披”。她犹豫了一下,还是拿了出来,披在肩上。

外套上有他的味道,干净的,淡淡的,像晨雾散去后的空气。

她走回厨房,开始准备晚餐要用的食材。昆布泡进水里,鲣鱼花称好分量,豆腐切成整齐的小块。

工作台上有真田留下的便条——他总是这样,想到什么需要补充的食材,就会随手写在便条上。

“白萝卜,一根。”字迹锋利有力。

惠美笑了,将便条仔细收进围裙口袋。

晨光越来越亮,整个厨房笼罩在温暖的光晕里。

远处,剑道馆的方向,隐约传来竹刀交击的声音。一下,一下,规律而坚定。

像心跳,像呼吸,像这个寒冷的清晨里,最温暖的所在。

惠美将泡好的昆布捞出来,开始切萝卜。刀落在砧板上的声音清脆利落。

窗台上的风铃又响了。

这次不是开门的风,是晨风。

叮当,叮当。

像在说:早安,今天也会是温暖的一天。

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