刚拎着超市购物袋进门,王橹杰把东西往厨房台面上一放,袖子往上撸了撸。
今晚就吃水饺,我教你下,以后想吃了自己也能煮。

穆祉丞眼睛瞬间亮了,连忙凑到厨房门口,双手背在身后,像个认真听讲的学生。

真的吗?杰哥,我能自己煮?
当然了,很简单的,我教你。

王橹杰打开燃气灶,蓝色火苗“腾”地窜起来,吓得穆祉丞往后缩了缩,又好奇地探出头。王橹杰往锅里加了半锅水。
先给这个锅加半锅水,然后打开燃气灶,你看水开了,我们把饺子放下去。

穆祉丞盯着锅底的气泡,从细小的密密麻麻,到慢慢变大翻滚,忍不住小声惊叹。

这灶火真听话,不用添柴也能一直烧。
等水烧开得“咕嘟”响,王橹杰拿起速冻饺子,他一边说,一边把饺子一个个滑进锅里,饺子刚碰到开水,就“扑通扑通”沉到了锅底。
看好了,下饺子的时候要沿着锅边慢慢放,别溅到热水。


心扑通扑通跳,左眼皮也狂跳。
哎呦我去我不行了

它们怎么沉下去了?会不会煮不熟?
穆祉丞着急地问,伸手想去捞,被王橹杰一把拦住。
别用手,烫到你怎么办,我这里有勺子,等它煮一会你在用勺子推。

用勺子这样推几下,防止它们粘锅底,动作要轻,别把饺子戳破了

穆祉丞赶紧点头,眼睛死死盯着锅里的饺子,看着它们在热水里慢慢舒展,渐渐浮了起来,像一个个白白胖胖的小元宝。

他们飘起来了!
水开王橹杰往锅里加了小半碗凉水,沸腾的水瞬间平静下来。
水开了加一次凉水,这样煮出来的饺子皮更筋道,馅也能熟透。


好,我明白了。
等水再次沸腾,王橹杰又加了一次凉水,转头对穆祉丞说。
你试试,轻轻推,别戳破了。

穆祉丞小心翼翼地接过勺子,手指因为紧张微微用力,学着王橹杰的样子,沿着锅壁轻轻划圈。勺子碰到热水的温度让他愣了一下,很快稳住动作,看着饺子在勺子下轻轻晃动,没粘锅底,忍不住露出了小得意的笑。
恩恩很厉害。

穆祉丞盯着锅里,心脏跟着水的沸腾轻轻跳着,等看到饺子一个个鼓得圆滚滚的。

杰哥,他是不是熟了,又飘起来了。
熟了,来,你拿着盘子,我捞饺子,咱们分工合作。

穆祉丞赶紧端过盘子,看着王橹杰把一个个饱满的饺子捞出来,整齐地摆放在盘子里,热气氤氲着,玉米和猪肉的香味飘了出来,馋得他咽了咽口水。
两人坐在餐桌前,穆祉丞拿起筷子,夹起一个饺子,吹了吹才放进嘴里。皮薄馅足,玉米的清甜混着猪肉的鲜香,汁水在嘴里爆开,他眼睛亮得像藏了星星。

好好吃啊。
想不想试试今天买的汽水?

王橹杰走到冰箱前拿了两瓶雪碧,做到餐桌前打开递给穆祉丞。
你尝尝。


哇!麻麻的,还甜甜的,好好喝。
“叮咚”门铃响了,王橹杰自己也不知道这个点是谁会来找他,走到面前打开门看见面前人…
你来干什么?
