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盛夏的竞赛

夏至的甜度研究所

兰渝尘那句“你是我喜欢的人”如同最有效的安定剂,彻底抚平了卿如许心中那点因林哲而产生的、微不足道的涟漪。两人之间的关系在经历了这次小小的、带着酸涩味的插曲后,反而变得更加密不可分。那种“我们”的共同体意识,不再仅仅停留在合伙协议和法律层面,而是深深融入了每一次眼神交汇、每一次默契配合、甚至每一次关于糖度增减的友好争执之中。

林哲也确实是个无可挑剔的员工。他勤奋、悟性高,且极有分寸感。在察觉到兰渝尘与卿如许之间那种超越普通工作伙伴的亲密后,他更加恪守本职,将全部的精力都投入到了技艺的精进和对订单的完美执行上,那种纯粹的、对技术的专注,最终也赢得了卿如许发自内心的尊重和欣赏。后厨的气氛回归了和谐,甚至比之前更加高效。

“食语”杂志报道带来的热度持续发酵,“时光甜点”俨然成为了本地甜品爱好者心中的朝圣地之一。“蜜语工坊”系列更是备受期待。在成功推出了意境悠远的“青径”和温暖沉淀的“琥珀时光”后,两人开始构思第三期主题。

“盛夏快要来了,” 卿如许翻看着天气数据和季节性食材列表,“这一期,我们应该做点更活泼、更有冲击力的东西,来表达那种阳光炽热、万物蓬勃的感觉。”

#兰渝尘(正在清洗一篮娇艳欲滴的覆盆子,汁液将他指尖染上淡淡的玫红)兰渝尘“覆盆子怎么样?它的酸度非常明亮,色彩也极具张力,很适合表现盛夏的活力,甚至……带点任性。”

#卿如许“覆盆子……好主意!”卿如许眼睛一亮,**“我们可以用它来做一款结构相对简单,但风味和口感对比极其强烈的甜品,就像盛夏突如其来的雷阵雨,酣畅淋漓。”

理念一拍即合。两人决定打造一款名为“覆盆子风暴”的甜品。主体是极其轻盈、几乎入口即化的覆盆子慕斯,将其酸爽发挥到极致;底部搭配一层烤得焦香酥脆的杏仁达克瓦兹饼底,提供坚实的基底和坚果的温润香气;而最关键的“风暴眼”,则是在慕斯中心,注入一小勺浓度极高的、几乎未经调味的覆盆子原浆冷汤——当食客破开柔滑的慕斯,这爆裂般的纯粹酸意便会瞬间席卷味蕾,带来前所未有的冲击,随后,达克瓦兹的甜香与慕斯的微甜缓缓浮现,完成一场味觉上的风暴平息。

就在他们沉浸于“覆盆子风暴”的研发,反复调试着冷汤的浓度与注入技巧时,一份设计精美的邀请函被送到了店里。

邀请函来自一个名为“城市甜味匠心”的行业协会与某知名美食平台联合主办的首届甜品大赛。大赛旨在挖掘和表彰本土最有创意和匠心的独立甜品师及店铺。赛制分为初赛(线上提交作品资料及理念阐述)、复赛(指定主题现场制作)和决赛(自由创意现场制作)。评审团由业内资深美食评论家、知名主厨和美食平台代表组成,含金量颇高。获奖者不仅能获得丰厚奖金,更能得到主办方全方位的媒体资源推广。

卿如许(拿着邀请函,手指因为兴奋而微微用力)卿如许“渝尘!这是个绝佳的机会!如果能获奖,‘时光甜点’和‘蜜语工坊’的知名度会再上一个台阶!”

兰渝尘接过邀请函,仔细浏览着比赛细则。他的反应比卿如许平静许多,眉宇间甚至带着一丝惯有的、对喧嚣场合的疏离。#兰渝尘“比赛……意味着要投入大量时间和精力去准备,而且,结果难料。”

#卿如许“我知道,”卿如许凑近他,眼神灼灼,“但你不觉得吗?这就像一次对我们阶段性成果的检验,一个和同行高手交流学习的机会!而且,‘覆盆子风暴’这个概念,天生就适合比赛舞台,它有记忆点,有冲击力!”

他看着兰渝尘,语气变得柔和而充满诱惑力:卿如许“想想看,在决赛的舞台上,让所有人都见识一下,你的手艺和创意,加上我的数据支撑,能创造出多么惊人的作品。这不比任何广告都更有说服力吗?”

兰渝尘沉默着。他承认卿如许说得有道理。大赛的曝光度和权威性,对正处于上升期的“时光甜点”而言,诱惑巨大。而且,他内心深处那属于创作者的、渴望被更广阔舞台认可的火焰,也并未完全熄灭。只是,他习惯了安静地待在厨房里,与自己手中的食材对话。

兰渝尘“我们需要考虑店里的运营,”他提出现实问题,“如果参加,尤其是进入复赛决赛,需要离店,林哲和小林恐怕……”

#卿如许“这个我来协调!”卿如许立刻打包票,“我们可以提前准备一些耐储存的产品,或者适当调整营业时间。比赛期间,我可以主要负责比赛项目,你专注创作,店里交给林哲和小林,再临时请个兼职应该能应付。这是个挑战,但绝不是无法克服的难关。”

他的热情和条理清晰的分析,像阳光一样驱散着兰渝尘的顾虑。兰渝尘看着卿如许那双充满斗志和信心的眼睛,终于缓缓点了点头。

兰渝尘“好。我们参加。”

#卿如许“太棒了!”卿如许几乎要跳起来,他一把抱住兰渝尘,“我们一定会让所有人都大吃一惊的!”

参赛的决定像一剂强心针,让原本就充满活力的后厨更加斗志昂扬。他们将“覆盆子风暴”正式定为初赛的参赛作品。研发过程变成了更加严苛的赛前演练。每一克配比,每一个操作步骤,甚至慕斯凝固的形态、冷汤注入的深度和时机,都被反复推敲、优化、记录。

卿如许负责将整个制作流程标准化、数据化,确保即使在比赛紧张的氛围下,也能稳定复刻出最佳效果。他还着手撰写参赛文案,将“覆盆子风暴”背后所蕴含的、关于盛夏活力的解读和创作心路,用极具感染力的文字表达出来。

兰渝尘则专注于技艺的极致打磨。他追求慕斯更加丝滑无暇的质感,达克瓦兹更加均匀酥脆的口感,以及那最关键的一勺覆盆子冷汤——如何确保它在运输和展示过程中保持最佳状态,并在被品尝时能精准地“爆破”出理想的风味。

林哲也全力配合,主动承担了更多的日常订单制作,并在两人进行比赛练习时,默默准备好所有需要的工具和预处理食材。他的支持,无声却有力。

然而,就在他们紧锣密鼓地准备初赛作品提交时,一个意想不到的麻烦找上门来。

这天下午,一位自称是某美食视频博主的年轻男子带着相机来到店里,点了“青径”和“琥珀时光”,进行了长时间的拍摄。这本身并不稀奇,自从“食语”报道后,时常有博主前来探店。但这位博主的行为却有些异常,他不仅对甜品品头论足,言辞间刻意放大一些极其细微的、甚至可称吹毛求疵的“瑕疵”(例如“青径”的‘青苔’脆片边缘有一毫米不够平整”,“琥珀时光”的果冻层有一个微小的气泡),还不断试图将镜头对准正在后厨忙碌的兰渝尘和卿如许,甚至在不征得同意的情况下,凑近拍摄他们的操作过程。

卿如许察觉到不对,上前礼貌地制止,并询问其身份和拍摄用途。对方态度倨傲,声称自己是拥有数十万粉丝的知名博主,有“评论自由”,并暗示如果店家不配合,可能会影响他的“客观评价”。

卿如许(保持冷静,但语气强硬)卿如许“先生,我们欢迎客观的品鉴和拍摄,但必须在尊重我们工作和隐私的前提下进行。您现在的行为已经干扰了我们的正常运营,请您停止未经允许的拍摄,或者离开。”

那名博主悻悻地收起相机,离开前,却意味深长地看了后厨方向一眼,嘟囔了一句:“哼,独立小店,架子倒不小,看你们比赛的时候还能不能这么神气。”

这番风波像一片小小的乌云,暂时遮蔽了阳光,但并未影响两人的备战节奏。卿如许迅速检查了店内的监控,确保没有关键技艺被泄露,并将此事作为注意事项告知了林哲和小林。

“树欲静而风不止。” 兰渝尘擦拭着操作台,语气平静,“参加比赛,就意味着要站到聚光灯下,接受各种各样的目光,包括不友善的。”

#卿如许(冷哼一声)卿如许“只要我们的作品足够硬,就不怕这些跳梁小丑。正好,用比赛成绩让他们闭嘴。”

他骨子里那种属于创作者的骄傲和不服输的劲头,被彻底激发了出来。

初赛作品提交的截止日到了。他们精心拍摄了“覆盆子风暴”从制作到成品的每一个细节,附上了详尽的数据说明和卿如许执笔的、充满激情与诗意的创作阐述,将资料打包发送到了大赛组委会。

等待结果的日子变得有些煎熬。尽管对作品充满信心,但未知的竞争环境依旧让人心神不宁。为了转移注意力,两人更加投入到店内的日常工作和“蜜语工坊”第四期的构思中。

一周后,大赛组委会的邮件终于抵达。

卿如许几乎是屏住呼吸点开了邮件。快速的浏览后,他猛地从椅子上跳了起来,发出一声压抑的欢呼,脸上瞬间绽放出巨大的、难以置信的喜悦。

卿如许“进了!渝尘!我们进复赛了!!”

兰渝尘正在给库库鲁梳毛,闻言手一顿,库库鲁不满地“喵”了一声。他抬起头,看向激动得脸颊通红的卿如许,浅褐色的眼眸中也难以抑制地迸发出明亮的光彩。他快步走过去,看向电脑屏幕。

邮件正文是格式化的恭喜语句,附件里是复赛的详细通知。他们不仅成功晋级,评委组还特意在他们的作品反馈中提到了“覆盆子风暴”,称赞其“概念大胆,风味对比极具张力,展现了创作者不凡的巧思与掌控力”。

兰渝尘(长长地舒了一口气,嘴角控制不住地上扬)兰渝尘“太好了。”

#卿如许(转身紧紧抱住他,声音因为激动而有些哽咽)卿如许“我就知道!我就知道你可以的!”

#兰渝尘(回抱住他,纠正道)兰渝尘“是我们。”

喜悦如同香槟的气泡,在店内肆意迸发。连库库鲁都似乎感受到了这份快乐,绕着他们的脚边兴奋地转着圈。

然而,喜悦之余,复赛的通知也带来了新的挑战。复赛将于两周后在邻市举行,要求选手现场根据指定的神秘主题,在限定时间内完成一款甜品的制作。这意味着,他们无法再依赖已经成熟的“覆盆子风暴”,必须临场发挥,直面未知的考验。

卿如许(看着复赛规则,眼神变得锐利)卿如许“神秘主题……这才是真正考验实力的时候。渝尘,从明天起,我们开始做针对性训练吧?模拟各种可能的主题,练习快速构思和执行力。”

#兰渝尘(看着卿如许那副如临大敌、却又充满昂扬斗志的模样,心中一片宁静与坚定)

兰渝尘“好。”

阳光透过玻璃窗,将相拥的两人身影拉长。库库鲁跳上窗台,慵懒地舔着爪子,琥珀色的眼瞳倒映着窗外明媚的盛夏光景。

初赛的捷报是鼓舞人心的前奏,而真正的“风暴”,即将在复赛的舞台上降临。他们手握彼此信任与才华铸就的利刃,准备迎接这场盛夏里,最酣畅淋漓的挑战。

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