花师奶对着电视里的烘焙节目直咂嘴，卷发筒在头顶晃得像转经筒。屏幕上的法式椰蓉派金黄油亮，切开时椰丝簌簌往下掉，主持人咬下去的声音“咔嚓”脆响，听得她咽了三口口水。

“就这个了！”她“啪”地关掉电视，围裙往身上一系，带子在背后打了个死结，“今天我们做椰蓉派！让老头子和小的们尝尝高级点心的味道！”

正在客厅打盹的花老爷被吓得一哆嗦，眼镜滑到鼻尖：“又做什么？上次的起司蛋糕酸得能腌黄瓜，我现在看到烤箱还犯怵。”

花带柑抱着习题集从房间探出头，铅笔头在“x+y”后面悬着：“阿母，烘焙要精确到克的，你上次把小苏打当成泡打粉，烤出的饼干硬得能当砖头。”

“少废话！”花师奶从食品柜里翻出袋椰蓉，袋子“哗啦”撒了一地，雪白的椰丝像头皮屑似的沾在花带桔的运动鞋上。少年正蹲在地上玩手机，抬脚时带起一片椰蓉，呛得他直咳嗽：“阿母！这是吃的还是撒的？”

“当然是吃的！”花师奶把面粉、黄油、鸡蛋一股脑堆在料理台上，活像开了家小型杂货铺。她掏出手机翻食谱，手指在屏幕上划得飞快：“先要做派皮，黄油软化……软化是什么意思？微波炉转三十秒？”

结果她把黄油放进微波炉，转头去捡地上的椰蓉，等想起时，黄油已经化成了一滩油，还冒着黑烟。“没事没事，”她用勺子舀着油往面粉里倒，“液体黄油更入味！”

花带柑看着面团在她手里变成黏糊糊的浆糊，忍不住叹气：“阿母，派皮要黄油冷藏切丁，你这是在和稀泥。”

“你懂什么，”花师奶往面团里撒了把糖，“甜一点才像点心！”她揉面团时太用力，面粉“噗”地扬起，糊了花老爷一脸——老头子刚凑过来看热闹，此刻眉毛上沾着白面粉，像长了两撇白胡子。

“像圣诞老人！”花带桔举着手机拍照，被花老爷一巴掌拍在背上。

派皮放进烤箱时，花师奶才发现忘了铺油纸。面团一碰到烤盘就粘住了，她用铲子去铲，结果把派皮划得七零八落，烤出来的成品像块被啃过的苏打饼干，边缘焦黑，中间还鼓着个大包。

“没关系，”她对着破洞的派皮自我安慰，“正好当椰蓉馅的出口。”

做馅的环节更是状况百出。花师奶往碗里倒椰蓉，手抖得像抽风，半袋椰丝撒在料理台上，她干脆直接用手往碗里扒，结果指甲缝里全塞满了椰蓉，挠头时掉得满头都是，活像顶着个雪白色的爆炸头。

“要加炼乳！”她举着炼乳罐往碗里挤，罐子太滑，“啪”地掉在地上，炼乳顺着桌腿流到花带柑的拖鞋上，黏得少年抬脚时差点摔跤：“我的限量款拖鞋！”

“比你的鞋贵多了！”花师奶心疼地捡起炼乳罐，把剩下的炼乳全倒进碗里，又打了三个鸡蛋进去。花带桔突然想起冰箱里的芒果酱，趁她不注意挖了两大勺放进去：“加芒果！变成热带椰蓉派！”

橙黄色的芒果酱混着雪白的椰蓉，瞬间变成了奇怪的橘粉色，像掺了沙子的日落。花师奶舀了一勺尝，眉头皱成核桃：“甜得齁人！”说着往里面倒了半瓶柠檬汁，酸得自己直咧嘴。

“现在是酸甜口，高级！”她用打蛋器搅馅料，椰丝缠在打蛋器上，像团掉毛的棉花球。花老爷想帮忙，结果把盐罐碰倒了，白花花的盐粒撒进碗里，馅料顿时咸得发苦，像加了料的海水。

“这下真成海洋风味了。”花带柑瘫在椅子上，看着橘粉色的馅料里飘着白色盐粒，彻底放弃了挣扎。

往派皮里填馅时，花师奶嫌用勺子太慢，直接端着碗往破洞里倒。馅料顺着破洞流到烤盘上，和烤焦的派皮粘在一起，烤箱里顿时冒出股焦糊味混着椰香的怪味，像烧着了的椰子树。

“冒烟了！”花带桔指着烤箱尖叫，花师奶慌忙断电，打开箱门时，一股黑烟“腾”地冒出来，把吊灯熏得黑了一块。派皮已经烤成了深褐色，馅料从破洞里溢出来，结着层焦黑的壳，像块刚从火山里挖出来的石头。

“好像……有点过了？”花师奶举着铲子戳了戳派，硬得能当凶器。

花老爷拿起一块碎渣放进嘴里，嚼了半天说：“比上次的饼干软点，配茶正好。”

花带桔更绝，把焦黑的派皮掰下来，蘸着没烤的椰蓉馅吃：“外面像炭烤，里面像棉花糖，反差萌！”

正闹着，门铃响了。是住在对门的铃木太太，手里端着刚烤的曲奇：“师奶在家吗？我做了点……”话没说完，就看见花家厨房像被台风扫过，花师奶满头椰蓉，花老爷一脸面粉，花带桔嘴角沾着橘粉色馅料，烤箱里还冒着青烟。

“尝尝我们的椰蓉派？”花师奶热情地递过一块焦黑的派，“独家配方，酸甜咸三味一体！”

铃木太太的笑容僵在脸上，突然指着窗外：“哎呀！我家衣服被风吹跑了！先走了啊！”转身跑得比兔子还快，曲奇盒落在了玄关。

“怪人。”花师奶嘟囔着，把剩下的派装进盘子，“我们自己吃！”

一家人围着歪歪扭扭的椰蓉派坐下，花老爷用手掰着派皮，焦脆的外壳掉得满地都是；花带桔专挑馅料吃，酸得直伸舌头，又被炼乳的甜黏住了牙齿；花带柑小口抿着，突然发现芒果的甜、柠檬的酸、盐的咸混在一起，居然有种奇怪的层次感。

“其实……不难吃。”她小声说，被花师奶狠狠瞪了一眼：“什么叫不难吃？是好吃！”

晚上收拾厨房时，花师奶发现料理台的缝隙里全塞满了椰蓉，怎么抠都抠不出来。花带桔的手机壳上沾着芒果酱，花老爷的眼镜片上还留着面粉印，花带柑的习题集上，“x+y”后面多了个椰蓉印的小太阳。

“明天做蛋挞！”花师奶突然宣布，把烤焦的派皮扔进垃圾桶，“我看教程了，比派简单！”

“不要啊！”三个声音同时响起，窗外的猫被吓得“喵”地蹿上了围墙。

第二天早上，花带柑打开便当盒，发现里面躺着块用保鲜膜包好的椰蓉派——焦黑的边缘，橘粉色的馅，还沾着两粒盐。她看着那块卖相糟糕的点心，突然忍不住笑了。或许这就是花家的味道吧，乱糟糟的，带着点意外的甜和措手不及的咸，却比任何精致的点心都让人记挂。

她咬了一口，椰丝的香混着芒果的甜在嘴里散开，虽然还是有点咸，但心里却暖烘烘的。远处传来花师奶在厨房的吆喝声，大概又在和什么食材较劲了。阳光透过窗户照在便当上，那块奇怪的椰蓉派，在光线下居然闪着点温柔的光。

椰蓉派的甜蜜