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雾岛夜谈

帮我调杯酒

晚十点的雾岛酒馆,暖黄的壁灯把威士忌酒瓶照得泛着琥珀光。段宴铭推门进来时,风铃轻响,他脱下沾着薄雪的黑色大衣,露出里面剪裁利落的深灰衬衫,袖口随意挽到小臂,露出块低调的机械表。

吧台后,范淼淼正用布巾细细擦拭高脚杯,听见动静抬头,视线在他脸上顿了顿。男生眉骨清晰,下颌线利落,只是皮肤偏白,眼下淡青的疲惫没掩住少年气,倒像刚从晚自习逃出来的学生。

“抱歉,”她停下手里的活,指尖还沾着布巾的棉絮,“我们这儿不接待未成年人。”

段宴铭挑了下眉,没辩解,只从大衣内袋摸出身份证,指尖夹着推到她面前。塑料卡片上的照片比现在清瘦些,出生日期清晰印着十年前的夏天。范淼淼扫过有效期,指尖碰到卡片边缘,有点凉,她把身份证推回去,语气软了点:“抱歉,看错了。想喝点什么?”

“随便调一杯吧,”段宴铭手肘撑在吧台上,指节敲了敲台面,“要烈点,但别太甜。”

范淼淼没多问,转身从酒架取下瓶波本威士忌,又拿出个矮胖的铜制摇壶。冰块撞进壶里的脆响在安静的酒馆里格外清晰,她手腕轻转,摇壶在掌心划出流畅的弧线,袖口的银镯子偶尔碰出细碎的响。段宴铭没说话,目光落在她手上——指腹有层薄茧,是常年握调酒器磨出来的,却不影响动作的灵巧。

不过两分钟,她把摇壶扣在滤冰器上,琥珀色的酒液缓缓流入高脚杯,顶端浮着片干柠檬,边缘凝着细小的水珠。“这杯叫‘夜行船’,”范淼淼把杯子推过去,“基酒是波本,加了点苦精和橙皮利口酒,应该符合你的要求。”

段宴铭端起杯子,先闻了闻——初调是威士忌的醇厚,尾调带着点橙皮的清苦。他抿了一口,酒液滑过喉咙时带着微烫的烈,回甘却很清冽,没有多余的甜腻。他抬眼看向范淼淼,她正低头整理酒单,侧脸在灯光下柔和了不少。

“以前没见过你,”段宴铭开口,声音比酒液更沉些,“新来的调酒师?”

范淼淼抬头,愣了下才点头:“嗯,上个月刚过来。你常来?”

“第一次。”段宴铭放下杯子,指腹摩挲着杯壁的水珠,“朋友推荐的,说这儿调的酒有意思。”他没说,朋友只提了“雾岛酒馆”,没说有个眼睛很亮的调酒师。

范淼淼笑了笑,露出颗小小的虎牙:“那希望没让你失望。”她转身去拿另一瓶酒,段宴铭的目光跟着她的动作转了圈,落在她身后酒架最上层——那瓶少见的单一麦芽威士忌,标签都快褪色了。

“那瓶酒,”他指了指,“能调吗?”

范淼淼回头看了眼,愣了下:“那瓶是老板的私藏,平时不对外调。不过……”她顿了顿,从酒架上取下那瓶酒,“今天老板不在,偷偷给你调一杯也没关系。”

冰块再次撞进摇壶,这次她动作慢了些,像是在仔细把控酒的比例。段宴铭看着她认真的样子,忽然开口:“你多大了?”

“二十三。”范淼淼头也没抬,“怎么,又觉得我未成年?”

“不是,”段宴铭笑了,眼底的疲惫散了些,“只是觉得,能调出这种味道的人,要么很老,要么……很懂酒。”

范淼淼把调好的酒推过来,这次杯子里没加装饰,只有纯粹的琥珀色酒液。“以前在老家的小酒吧做过三年,”她靠在吧台上,抱着胳膊,“慢慢就懂了。你呢?看着不像会喝烈酒的人。”

段宴铭端起杯子抿了口,比刚才那杯更醇厚,尾调带着点烟熏味。“做金融的,”他简单带过,“压力大,偶尔想喝点烈的。”他没说今天刚结束一场连续三天的项目,也没说推开酒馆门时,只是想找个地方躲会儿。

范淼淼没追问,只是点了点头:“那确实需要喝点烈的放松下。”她转身去给其他客人送酒,段宴铭看着她的背影,又看了眼杯里的酒,忽然觉得这杯酒的名字,或许该叫“偶遇”。

酒馆里的音乐换成了舒缓的爵士乐,风铃偶尔响一下,段宴铭端着杯子,慢慢喝着。他没再找范淼淼搭话,却在她每次经过吧台时,都忍不住抬眼多看一眼——她笑起来的时候,眼睛像盛着星星,比杯里的酒更让人觉得暖。

快十二点时,段宴铭起身准备走,范淼淼正好过来收拾杯子。“下次还来吗?”她忽然问,语气很轻,像是怕打扰到他。

段宴铭回头,看着她眼里的光,点了点头:“来。下次还喝你调的酒。”

他穿上大衣,推门出去,晚风带着雪的气息吹过来,却没觉得冷。口袋里的手机震动了一下,是朋友发来的消息:“雾岛酒馆怎么样?”

段宴铭手指顿了顿,回了句:“不错,下次再去。”

他抬头看向酒馆的招牌,暖黄的灯光下,“雾岛”两个字格外显眼。或许下次来,该问问她,那瓶私藏威士忌,还有没有机会再喝到。

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