在新公司做得如鱼得水之后,医院、炸鸡店和便利店的工作便一并辞了,终于有了些许属于自己的时间。
李昊依旧很忙。某天晚上,在我的窝居里,他瘫在沙发上,眉头皱得能夹死蚊子。
我诧异:“哟!大少爷,您这是碰到什么难题了?”
“碰上了个硬茬儿。一个愣头青竞争对手,跟打了鸡血似的,完全不按商界常理出牌,发起的价格战那叫一个简单粗暴、丧心病狂,打得我们这些讲究策略和模型的正规军是焦头烂额,利润空间压缩得比蝉翼还薄。”
李昊像只委屈的大型犬一样跟我吐槽,末了还眼巴巴地问:“宝贝,你说……这种局面,你们‘民间’有没有什么……嗯……比较灵光的办法?”
我当时正跟一个苹果较劲,用着堪比外科护士准备手术器械的专注度,手里的小刀稳如老狗,削出的果皮薄如蝉翼,均匀连续,堪称艺术品(这可是给躁动病人削水果练出的基本功)。我头都没抬,语气平静得像在讨论今晚的垃圾谁去倒:
“这有啥难的?你这对手,套路听着咋那么耳熟呢?跟之前我们炸鸡店隔壁新开那家一模一样!”
李昊一下子坐直了,眼睛都瞪圆了,仿佛我在说什么天方夜谭。
我继续慢条斯理地分析,苹果皮簌簌落下:“那家店也是,开业前三天,鸡腿买一送一,疯狂促销,恨不得白送,搞得我们店客流唰地少了一半。但我一点儿不慌,为啥?”
我停下刀,看了他一眼:“因为我鼻子灵啊,路过他家门口,就闻到那股油味儿不对,有股哈喇味,明显是反复用的老油,炸出来的东西能吃么?再看他家腌料,颜色都不正,估计是哪个廉价批发市场论斤称来的。所以,我根本不理他那个降价。”
“那你怎么做的?”李昊的好奇心彻底被勾起来了。
“我呀,”我得意地笑了笑,继续削苹果,“我反而在咱们店门口立了个特大号的牌子,用最醒目的加粗红字写上:‘本店承诺,每锅必用新油,欢迎随时监督!肉质新鲜,当天腌制,假一赔十!厨房透明化,看得明白,吃得放心!’ 结果怎么着?没过一个月,那些图便宜的顾客全回来了,还跟我们道歉,说还是我们家良心,味道正,吃得踏实。”
我把削好的苹果递给他,总结道:“所以你这事也一样。你这对手,看着攻势猛,价格低得吓人,但你光跟着他拼价格有啥用?你得派人去摸摸他的底啊!他供应链干不干净?现金流能撑多久?他给员工发工资及不及时?有没有拖欠?这些才是他的‘后厨’!抓他这些软肋,比跟他正面烧钱有效多了。这叫‘打蛇打七寸,搞竞争先搞懂对方的后厨’,我们菜市场…哦不,商业战场,都这么玩。”
李昊听完,整个人都石化了,手里那杯象征精英身份的红酒忘了晃,嘴巴微张,眼神放空,仿佛大脑里的CPU正在超频运转,试图理解我这套“炸鸡店经济学”如何能无缝对接他的商业帝国。过了好半天,他才喃喃自语,声音里充满了世界观被重塑的震撼:
“我……我以为我读的是沃顿商学院,熟读波特五力模型、SWOT分析、蓝海战略……你读的是……社会大学兵法系兼菜市场博弈论专业?这……这实战经验也太硬核了吧!”
从此,李昊看我的眼神里,除了爱意,更多了一份对“扫地僧”般的敬畏。他偶尔还会拿着一些看似无解的商业难题来“请教”我,美其名曰“汲取民间智慧的养分”。而我,则继续用我从便利店、急诊室和炸鸡店摸爬滚打练就的“野路子”,给他的精英思维注入一点不一样的“地气”。