佛跳墙已经准备安排上了,该准备的主料家里都有,已经不是第一次做了,只能说熟能生巧,不过这次的佛跳墙月琪准备玩儿把大的,作为海陆空三位一体的特色菜,之前的版本总会少一两样食材,得借用灵泉水提鲜,味道才属尚佳,这次反正在云南也不着急,月琪准备正儿八经搞个海陆空佛跳墙1
打卡打卡打卡打卡打卡打卡打卡
先码一圈白萝卜垫底,这样可以吸纳多余的油脂而且白萝卜温润清甜很适合最后解腻润口
海鲜类要有溏心干鲍鱼经过慢发滋养,肉质能做到绵密弹润,可以牢牢吸饱高汤精华,咬开干鲍自带的温润鲜甜就会在唇齿间迸发
辽刺参作为佛跳墙里和鲍鱼齐鸣的存在,通体肥厚饱满,煨煮后软糯滑韧,入口柔润弹牙,独有的清鲜融入浓汤,胶质丰盈,女生吃了妥妥的胶原蛋白原生态
还有通透厚实,绵滑黏唇的厚肉花胶,圆润紧实的瑶柱,最后添上鱼唇,目鱼干,大虾干锁住深海最为极致的鲜
然后是地上跑的,首先选取油脂丰腴匀净的提前文火煨上已经软烂脱骨的羊肘,接着是透亮软糯的蹄尖和蹄筋,接着是脆嫩脆嫩的猪肚尖,和耐炖的番鸭和老母鸡,最后是增添咸香风味的金华火腿,文火慢炖,食材的咸鲜被一步步激发,一群馋猫也被厨房里乱人心魄的香气勾醒
#唐九洲 我的天,这大清早的引人犯罪啊
#邵明明 我同意,我的瞌睡硬生生被赶跑了,是怎么肥事
#火树 之前也不是没喝过,但是就是莫名的想和JY炫耀一下

话说JY现在应该在玩儿狼人杀吧?要不咱们连线视个频?
#何运晨 话说,琪琪的的效率好高啊,昨天刚说要吃,今天就安排上了?

你对琪琪的行动力一无所知,而且今年好像没怎么吃过吧?要不就是小丫头也馋了

我听到了哦,纬爹

啊?你不是在厨房?

我出来拿冬笋,哼,背后说人坏话,一群小人,亏我还辛辛苦苦在熬佛跳墙,居然在背后编排我
#曹恩齐 怎么会呢?来来来,琪琪和我们远在天边吃不着鲜的JY老师打个招呼

哈喽JY老师好啊,怎么感觉见他们都很容易见你好难啊,好像聚会每次你都很少来哦
#JY 嘿嘿,这次真是意外,我这不是在狼人杀嘛

我看到了哦,而且你们那个雪儿老师真的绝了,我想认识一下,下次回北京请你吃饭记得帮我介绍哦
#JY 嚯?你这是真看了啊?行啊,下次你来北京我带她过去

行,那你们先聊,我去继续佛跳墙了
#JY 啥玩意儿?啥玩意儿就佛跳墙了?

嘿嘿,今天给他们开小灶,做佛跳墙哦
#JY 我的天,所以他们给我打电话是为了馋我?仙子你过分了吧?
#曹恩齐 咳,不管我的事儿,提议是阿蒲提的
#JY 好好好,等下次见面吧,让你们感受一下吃货的怨念

完了仙子,你要被狼人暗杀了

我同意,就是ze个人给你打的电话,就找他
#齐思钧 阿蒲,你是不是忘记了,你现在在恩齐旁边,他是可以制裁你的
#曹恩齐 蒲熠星,来来来尝尝仙子锁喉

冷静冷静

噗哈哈哈哈哈,你们玩吧,我得去把后面的山珍和天上飞的送进锅里了,对了,你们谁去院子里摘点芭乐和阳光玫瑰?我想喝果茶了
#何运晨 我去我去,顺便把茉莉花茶泡上

ok还是何律靠谱
#唐九洲 我的天,我们以前都这么吵的吗?
#火树 你以为呢,各聊各的,十几个人能聊出一百种话题,金融的,主持的,综艺的,粉丝的,,,,

欧吼,火老师总结的很到位了
闹得最欢的时候门口又传来了敲门声,月琪一愣,这又是谁啊?不过时间不等人,其他的材料等着下锅呢,多一分少一分都会影响味道和口感,索性叫了小齐哥开门,作为已经吃开了的何老师接班人,小齐哥也是认识不少人的,应该问题不大,,,,,,
为了佛跳墙的山珍香气,月琪选了厚肉花菇,既能增添菌菇的香气又能吸饱坛中的金汤做到一口爆汁,然后是脆嫩清甜的冬笋,不同于春笋的疏松脆爽,冬笋更为紧实鲜甜,而且也比春笋更耐焖炖
最后是鸽子蛋和鹌鹑蛋,作为天上飞的代表,煨煮过后的蛋莹润紧实,能够吸足汤汁,还小巧玲珑一口一个,很好封罐开炖
门口的声音让月琪一瞬间觉得自己幻听了,什么情况,怎么好像听到了魏无羡的声音,呸,战哥的声音,,,果然前几天复习了一下陈情令后劲儿还没过
#萧站 琪琪,这也太巧了吧?我和一博来云南玩儿,何老师说你也在,我们就来蹭饭了

真是你俩?我还以为我听错了呢
看见真人的月琪突然之间梦回莲花坞,眼圈都红了,这玩意儿后劲儿太大了,遭不住啊遭不住
这反应直接看麻了周围一圈人
#王羿啵 怎么了这是?怎么眼圈都红了?我俩可没惹你啊

跟你俩没关系,我前两天看陈情令来着,,,后劲儿有点儿大
#王羿啵 吓我一跳,我还说我俩没招你啊,怎么还掉眼泪了
#萧站 没事儿没事儿啊,摸摸头不哭不哭

战哥,我今年4岁了,已经不是需要哄着的年纪了

欧呦,4岁的小朋友就已经能做佛跳墙了?佩服佩服
#曹恩齐 诶呦,4岁的小朋友做的还极其诱人,更不容易了
#火树 所以4岁的小朋友佛跳墙什么时候能吃啊
,,,,月琪有点儿无语,这群人真是会破坏气氛的

你们够了
#萧站 今天有佛跳墙啊?我们算不算太巧了
#王羿啵 真是来的早不如来的巧啊

哼,这都要2024年了,你俩这辈子还能合体吗?
#萧站 咳,我们不是在聊佛跳墙吗?

看来是没戏了
#曹恩齐 行了行了,琪琪我们芭乐和青提都摘回来了,你要不要来处理一下?
#何运晨 还有茉莉花茶我们也都冷泡好了
#邵明明 对对对,琪琪快来,帮我们组装一下

那好吧
其实琪琪自己也明白,他俩现在的商业价值,粉丝成分都很复杂,也不是真想要个圆梦合体,,,,emmm那还是想要的,但是就是情绪到了,想耍个无赖
雪克杯里爆锤了一会儿青提和芭乐,很好很解压
#王羿啵 哥,我怎么总觉得杯里是咱俩呢?后背凉凉的
#萧站 你别说,你还真别说,我也有种不祥的预感,可是坛子里炖的是佛跳墙欸
#王羿啵 你说得对,咱们离她远点,估计琪琪情绪消化好就没事儿了
事实证明解压等于情绪宣泄,雪克杯一敲,情绪得到了释放,整个人都活过来了

我记得云南的酒窖里好像有酿好的杜康酒,你们要尝尝吗?
#萧站 何以解忧唯有杜康的杜康酒?

嗯呐,之前翻出来的老方子,这也埋了一年了,能喝了

我的天,那我们有口福了
#曹恩齐 能调酒吗?我和明明不是太能喝

可以,我们挑点儿饮料对一下吧
#石凯 我的天,你们简直暴遣天物啊

能喝的可以直接喝,不能喝的,我们有不能喝的办法
主打一个各有各的打法