接下来的日子里,吴韩圭每天都凌晨去码头买新鲜的鱼,回来做鱼丸和鱼饼,再挑去市场卖。
吴韩圭为人实在,做的鱼丸鱼饼又好吃,价格也不贵,大家都愿意照顾他的生意。
他的生意渐渐好起来了,岛上的人都知道,东门市场里有一个姓吴的,做的鱼丸鱼饼特别好吃。
趁着这个时间,他又开始琢磨辣椒生腌蟹。
济州岛当地吃腌蟹历史久远,传统的酱油腌蟹咸鲜醇厚,是渔民们保存海鲜的老法子。
但酱油腌蟹的口味太咸,年轻人都不太爱吃。
吴韩圭做的辣椒生腌蟹是甜辣口的,是后世为了迎合年轻人和游客的口味才推出来的,现在还没人做。
吴韩圭还好我以前在其他小世界里开过韩式餐厅,会做这些东西
刚腌好的螃蟹,在他打开坛盖的瞬间,甜、辣、鲜三种香气扑面而来,红色的酱汁裹着蟹壳,十分诱人。
小吴爱纯爸爸,这个腌蟹怎么是红色的?
吴韩圭这是我做的新口味,爱纯愿意尝尝吗?
小吴爱纯好耶!
吴韩圭挑出一只最大的螃蟹,撬开蟹壳,金黄的蟹黄混着红色酱汁流出来,蟹肉晶莹饱满。
他先夹了一块放进嘴里,甜辣的酱汁裹着蟹肉的鲜甜,做得很成功,才敢拿给女儿吃。
吴爱纯尝了一口,眼睛亮了:
小吴爱纯爸爸,这味道好特别,我喜欢!
吴韩圭喜欢就好
吴韩圭但这个不可以多吃喔,吃一点就好
他笑着摸摸女儿的头,听她乖巧应道:
小吴爱纯知道啦~
隔天,吴韩圭把辣椒腌蟹一起带到东门市场。
那红亮的腌螃蟹刚摆出来,立刻就吸引了路过的人。
“这是什么?”
吴韩圭这是我琢磨的辣椒腌螃蟹
吴韩圭甜辣口的,尝尝吗?
说着,舀出一只螃蟹,用剪刀剪出一小块,让人尝尝味道。
那人尝完眼睛一亮,问了价格后,一口气买了四只。
消息像长了翅膀,很快在市场里传开了。
先是几个年轻摊主跑来试吃,后来连常年买传统腌蟹的本地人也闻讯而来。
全光礼带着海女们来捧场:
全光礼他天天就在家里研究这些
全光礼你们试试,这个新口味还挺好吃
当天收摊时,二十多只腌蟹卖得一干二净,吴韩圭勾起的嘴角就没下来过。
一连半个月,新出的辣椒腌螃蟹都卖得特别好,大家都想尝个新鲜,但麻烦也随之而来。
市场里有好几家卖酱油腌螃蟹的,也都照着做出来辣椒腌螃蟹。
不过有一些为了压低成本,或是用了不新鲜的螃蟹,或是偷工减料,做出来的根本不好吃。
至于其他人,有做出来味道还不错的,但就是不如吴韩圭做的好吃。
他的生意越来越红火,每天都能赚到不少钱。
吴韩圭我能赚钱了,你以后不用那么拼了
吴韩圭把赚到的钱一部分用来还债,一部分交给全光礼补贴家用。
全光礼好
全光礼脸上的笑容越来越多,眼神也明亮了许多。
短短一年多,在夫妻两人的努力下,还清了所有的债务。
当最后一笔钱还出去的时候,他心里无比轻松:
吴韩圭总算是还完了
全光礼是啊,太好了