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学泡茶

秦霄榆德云社

清晨的阳光透过窗帘缝隙洒进来,秦霄榆还在被窝里赖着,迷迷糊糊间听见咚咚咚的敲门声。张云雷站在门外,抬手又敲了两下。

张云雷
张云雷

起床了然然!快点起来,太阳都晒屁股了!

秦霄榆

唔……好啦好啦,马上!

秦霄榆

过了一会儿,秦霄榆收拾妥当,慢吞吞地从楼上下来,头发还有些乱。

秦霄榆

辫哥,早啊……唔,我刚醒。

秦霄榆
张云雷
张云雷

昨晚上你几点睡的?是不是又熬夜了?

秦霄榆

大概十二点多吧,没太注意时间……

秦霄榆
张云雷
张云雷

嗯,先吃早饭吧。

两人吃完饭后,秦霄榆忽然凑到张云雷身边,语气带着几分撒娇般的意味。

秦霄榆

哥……

秦霄榆
张云雷
张云雷

怎么了?一脸认真样儿。

秦霄榆

你教我泡茶呗?

秦霄榆
张云雷
张云雷

啊?你怎么突然想学这个?你不是不爱喝茶嘛?

秦霄榆

你先教嘛~等会儿再说原因!

秦霄榆
张云雷
张云雷

好好好,看在你这么诚恳的份上,我就教你。

张云雷
张云雷

首先是准备阶段,要把所有要用的茶具摆好,比如盖碗、公道杯、品茗杯之类的。然后用热水把它们都烫一遍,这样既干净又能提升温度。接下来就是投茶和润茶了,根据不同茶叶调整分量,比如120毫升的盖碗放3到5克茶叶比较合适。润茶的时候加一点点热水,让茶叶舒展开来,头道茶不用喝哦。然后再醒茶,稍微静置一会儿,再正式冲泡。冲泡时水温很重要,像绿茶的话,水温最好控制在80℃左右,普洱就用沸水。最后,出汤要彻底,不能留残渣,分茶时茶汤倒七分满,记得遵循“先客后主”的规矩。品饮的时候也要讲究,先闻香,再小口品尝……

秦霄榆

嗯,懂了!

秦霄榆
张云雷
张云雷

那你试试看吧。

秦霄榆点点头,按照学到的步骤试着泡了一杯,小心翼翼地端给张云雷。

张云雷
张云雷

嗯,不错嘛!还挺顺口的!

秦霄榆

行嘞,那以后泡茶这事就交给我了啊!

秦霄榆
张云雷
张云雷

啊?为什么突然这么积极?

张云雷
张云雷

难道是因为我?

秦霄榆

也不全是啦……

秦霄榆
张云雷
张云雷

那到底为什么?

秦霄榆

哎呀,就是无聊呗!

秦霄榆
张云雷
张云雷

嗯……光是无聊可说服不了我。

秦霄榆

就是……想给你泡呗!

秦霄榆
张云雷
张云雷

行行行,随你便吧。