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第一百七十七章 自愈时刻

他们是我的规矩

柳云九带着所有人回到了基地的时候天已经黑透了,食堂已经飘出阵阵饭香,柳云九知道大家都饿了,所以直接长话短说,好让大家早点进入食堂吃饭。

柳云九最近这两天大家都辛苦了,从今晚开始为期两个礼拜的休息日,各位都好好休息。即便有任务,我也尽量不叫各位与我同行,待会儿各位应该会收到来自财务部给各位打的行动奖金,这是这次咱们的行动的奖赏。好了,大家自由安排时间吧。

所有人谢谢九爷!

柳云九闫按,明天可能会有人来送刀,你记得替我签收一下,就先放在大厅吧,我回头再收。

古德闫桉好的。

柳云九行了,你们俩也去吃饭吧。

韩坤是。

古德闫桉是。

柳云九也不知道是因为自己年龄越来越大,还是因为别的,感觉这次出完任务特别累,这一累反倒是加重了想喝酒的心。柳云九想了想,直接去了后厨,找到了宁好。

宁好(厨师总长)九爷,您怎么来了?

柳云九那个你帮我做点下酒菜吧,我今晚想喝啤酒,你慢慢做,我先泡个澡。

宁好(厨师总长)好的,那我给您炒几个菜吧。

柳云九可以,你看着搞吧。

宁好(厨师总长)还是传送过去吗?

柳云九嗯嗯。

宁好(厨师总长)好的,我这就准备。

柳云九辛苦了。

宁好决定做六个菜,分别是小酥肉,捞汁毛肚贡菜,菠萝咕咾肉,椒盐虾仁,孜然牛肉粒,椒盐鸡翅。

首先是小酥肉,鸡胸肉切条,加1勺料酒,1勺生抽,少许盐和胡椒粉,搅匀腌制20分钟;空碗加入75g全蛋液,60g玉米淀粉,10g油,搅成糊状;鸡胸肉裹上面糊,六成油温下锅,炸至金黄捞出即可;然后是捞汁毛肚贡菜,毛肚洗干净,加葱姜料酒水煮开10秒左右;贡菜泡开,水开下锅煮10秒左右,捞到放毛肚的盆里;拿出一个空碗,放入两勺蒜末,三勺生抽,四勺蒸鱼豉油,半勺花椒油,两勺辣椒油,150g纯净水,适量小米椒,适量香菜和鸡精,搅拌均匀,倒入盛有毛肚和贡菜的盆里;最后放入小青柠汁,搅拌均匀,放入冰箱冷藏一会;其次是菠萝咕咾肉,将瘦肉切块放到一个碗里,加入少许盐,一勺料酒,少许胡椒粉腌制一会儿;将菠萝,青椒,红彩椒都切块备用;在空碗里打入一个鸡蛋,搅匀后加入4勺淀粉,让瘦肉块都裹上鸡蛋糊,下锅炸至金黄,即可捞出;找个空碗,加入一勺生抽,一勺糖,两勺醋,一勺生抽,两勺番茄酱,半勺淀粉,半碗水,搅拌均匀即可;瘦肉复炸一遍,青椒红彩椒过一遍油,然后盛出来;拿出一个炒锅,开火倒油,把青椒红彩椒倒入锅中,炒一下倒入酱汁,放入瘦肉翻炒均匀,倒入菠萝块翻炒均匀,即可出锅;然后是椒盐虾仁,虾去壳开背去虾线,两勺生抽,一勺料酒,撒点胡椒粉,加入生姜葱段盐,搅拌均匀,腌制15分钟;找个空碗,打俩鸡蛋,放些玉米淀粉,搅拌均匀,把腌制的虾放进去,确保每条都裹上蛋糊,锅中倒油,油温七成热,下锅炸虾,等到两面金黄即可捞出,撒上椒盐粉和辣椒面就可以了;然后是孜然牛肉粒,牛肉洗净切块,1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,1勺孜然粉,1勺烧烤料,1勺玉米淀粉,少许黑胡椒,抓匀腌制10分钟;空气炸锅铺纸,摆好刷点油,180度10分钟,翻面再烤5分钟,出锅装盘即可;还有椒盐鸡翅:鸡翅洗净后,两面滑刀,加1勺料酒,3勺生抽,1勺蚝油,1勺黑胡椒粉,抓匀腌制1个小时;倒出多余料汁,加2勺玉米淀粉,1个鸡蛋抓匀;油热下锅煎至两面定型,再转小火盖上锅盖,慢煎10分钟,出锅撒上椒盐粉即可。

柳云九泡完澡后,打开了通道的门,下酒菜和啤酒已经在那里恭候多时了。宁好对柳云九的了解还是很全面的,都知道柳云九想喝多少瓶啤酒了,直接就是给她准备的很充足,而且都是冰镇过的,就连冰块也准备好了。柳云九端出来之后,全部都放在窗边的桌子上,美好的自愈的时间就是这么简单。

作者大大

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