柳卫国
柳卫国就凭你干的活少,一天两个工分,你还不如小孩子,还想要多的,有的吃就不错了
潘婷.知青队长,是刘知青不懂事,我们回去好好说她
刘大花.知青你……你们……
潘婷.知青闭嘴,要是连累我们没肉吃,你等着
看着潘婷严厉的目光,刘大花终于闭嘴
队长叔,我能不能要五斤肉,五斤板油?
可以
那个猪下水若是没人要,可以卖给我吗!
那些没人要,你要的话给你
叶缙云想了想,又买了和案板,擀面杖,花了一块七。
拎着肉还有猪下水回去,叶藜蔓满满的欢喜,夏颜和刘琪两个臭的不行,但还是忍着……
好啦,多洗洗,这可以做城好吃的
咱们去河边翻肠子,你们吧草木灰放盆里端过来……
看着叶藜蔓处理猪大肠,两人也忍着恶心上前,刘琪道,“块闪开,你受伤了,不能见水,我洗”
夏颜也开口,“我洗,我们一起,蔓蔓你说怎么做就好,你休息”
洗了十几次,终于闻不了臭味,叶藜蔓抓了两把玉米面,放里面在揉揉搓搓,洗干净就好了
啊。真的,闻不见臭味了
嗯嗯,可是我们两个臭了
好了,回去我烧水给你们洗
今晚咱们吃肉肉
收拾好东西,叶缙南回去先熬猪油,问乡亲换了葱她找了姜和蒜,把猪油洗干净,焯水,随后锅里加一碗水放里面不听的翻动……
这个活交给刘琪,夏颜洗肉,摘野菜,她就切肉。五斤肉不少,可以做成臊子肉满满吃
油终于熬好了,猪油渣也金黄金黄的,猪油装到罐子里,猪油渣撒上盐,辣椒面,便成了一盘菜
现在炒肉,放入生姜沫,先炒肥的,煸出油,然后放瘦的,加酱油,盐,糖提味,加入一碗水,水来,加入醋,知道把水分沥干,加入辣椒面,起锅,一盆臊子肉也做了一个半小时,天也快黑了,臊子肉盛出来,他几天开始做晚饭,蘑菇炖鸡算了,改天,这里没有电,还是用的蜡烛,煤油灯,黑了不方便
叶藜蔓简单弄了贴饼子,吵了白菜加了猪肉,一顿饭就解决了……
吃完了,夏颜洗碗,叶藜蔓则是切肥肠成段,切了猪肝,猪心,猪肺等,然后刘琪烧火,开始卤肉
很快,卤肉香味出来了,好在他们住的远,今晚家家户户煮肉吃,也没人注意……那牛棚的人可就难了……
“蔓蔓,这要多久?”
“时间越长越入味,这个可以明早吃,这卤水保存好,还可以用”
幸亏当初让把井也处理了……
咱们在烧会火,等到十点了就不加柴了
清晨,叶藜蔓捞出肉,拌了个肝,又吵了肥肠,煮了点拉面
夏颜:“哇,我再也不嫌弃它臭了,太好吃了”
刘琪:“啊,以后有机会了我还要洗……”
“喜欢就好,琪琪,颜颜,你们端两碗臊子肉分别给两个知青队长让他们分分,这一碗,给队长叔送去……我们吃的其他的,别告诉别人……”
明白,保证完成任务,我可不傻
是啊,在村子里以后还要看队长多帮衬,而知青点的知青,他们也不能太疏远,多一个朋友比多一个敌人强不是?可客气看出潘婷眼中的寒意,能在乡下活着这么些年,怎么简单呢?