知否15

最终这间茶肆订下叫松风茶肆，安兰亲自题了字，她自幼练习飞白体，如今已经很是出色了，便是盛纮也夸她，有找人寻了黑檀木做了匾额。而如兰和墨兰则合作完成了对联：松间煮雪烹清茗，汴上临风话世尘。

除了这间茶肆原有的茶以外，安兰还上了一些新品：松风雪茗，是茶肆的招牌，松间泉水煮雨前茶，清冽回甘，文人最爱；汴河春露，是一款温和的淡茶，香气绵软，适合闺阁女眷饮用；香尘禅茶，仿了扬州大明寺禅茶制法，清苦安神，从前在扬州，是香客必点的。

明兰也给了不少茶店方子，桂花糖糕、莲心酥、松子薄脆、枣泥花糕，都是清甜不腻的精致小点。

茶肆都安排好了，四人又去了新盘下来的酒楼。

这座酒楼原名丰乐楼，匾额黑底描金，上头的题字一看便是名家所写，姐妹几个商量着便不改名了，只写个新的门联贴上。

丰乐楼除了主楼，还有一座侧楼，专供女眷、内眷小宴，还可避人耳目。

丰乐楼的主楼整楼三层，黛瓦飞檐，朱漆廊柱，雕花隔窗，临御街而立，后靠汴河支流，有临河美人靠与观景露台。

一层是大堂散座，市井商旅、行脚客商、街坊士子吃酒小酌，人声热闹，最易听市井流言。

二层是普通雅间，分松鹤、竹梅、兰桂三阁，供中层官员、世家管事、文人聚宴。

三层是顶级豪华雅室，院墙隔绝，回廊曲折，专供勋贵子弟、朝中僚臣、豪门家宴，私密至极，可以收集一些官场秘闻、世家私语。

后院是一个僻静的独院，有假山池沼、花亭竹林，小厮所住的耳房隐蔽，并不影响赏景。

丰乐楼的掌柜姓沈，名沈敬亭，年近五十。曾是军中退下来的小吏，见惯官场人情，心思深沉，处世圆滑，喜怒不形于色。表面看是个本分经商、待人厚道、会来事、嘴严守规矩，对上不谄媚，对下不刻薄的人。

安兰细细问了才发现，他善于察言观色，一眼能辨官员品级、世家身份、来人来路。对下也很会安排管理，大堂、雅间都安插了自己的心腹伙计，专门隔墙听客谈话。严密把控后厨、杂役人手，楼内规矩森严，闲杂人等不敢乱闯乱嚼舌根。平时从不主动攀谈探事，只借待客、添酒布菜，默默记人、记事、记话。

回到大堂，四姐妹坐定，安兰又叫沈敬亭带着酒水菜单上来看。