在“金厨鼎”海选的赛场上，林阳正面临着前所未有的困境。
原本精心准备的复杂风味油制作计划，因关键食材的缺失而被迫搁浅。
望着眼前所剩不多的新鲜野草/野菜，以及有限的普通植物油和现场提供的少量干性香料，林阳的大脑飞速运转，在短暂的慌乱后，迅速冷静下来，一个急智方案在他脑海中成型。
-他立刻放弃原定复杂风味油方案：那套耗费大量时间与精力构思的风味油方案，虽能为菜品带来独特而丰富的风味，但此刻食材短缺，继续坚持无疑是死路一条。
林阳果断摒弃这一计划，将思绪转向新的可能。
- 取少量剩余新鲜野草/野菜，快速切碎：他迅速拿起一把锋利的菜刀，眼神专注地盯着那些剩余的新鲜野草/野菜。
刀刃在菜板上快速起落，发出有节奏的“哒哒”声，如同激昂的鼓点。
每一下切割都精准而有力，野草/野菜在他的刀下很快变成细碎的颗粒，大小均匀，宛如精心雕琢的艺术品。
- 热锅，倒入少量普通植物油烧至高温：林阳转身来到炉灶前，打开燃气阀门，蓝色的火焰瞬间升腾而起，舔舐着锅底。
他拿起油壶，将少量普通植物油缓缓倒入锅中，眼睛紧紧盯着油面，观察着油温的变化。
随着油温升高，油面开始微微颤动，泛起细小的涟漪，空气中逐渐弥漫起淡淡的油香。林阳知道，这是油温即将达到理想状态的信号。
- 投入少量现场提供的干性香料（如花椒粒，若有）或直接用切碎的野草/野菜，快速炝锅爆香（几秒钟，防止焦糊）：当油温达到合适程度，林阳眼疾手快，迅速将少量现场提供的花椒粒投入锅中，若是没有花椒粒，便直接将切碎的野草/野菜倒入。刹那间，锅中发出“嗞啦”一声巨响，如同鞭炮炸裂，浓郁的香气瞬间爆发出来。林阳手持锅铲，快速翻炒，让香料和野草/野菜在热油中均匀受热，每一秒都至关重要，稍有不慎就可能焦糊，毁了这来之不易的香气。
他全神贯注，额头上冒出细密的汗珠，但眼神却无比坚定。
- 立刻将滚烫的热油连同爆香的香料/野草，浇淋在即将出锅的菜品（汤底 + 河鲜）上！利用高温瞬间激发香气：在香气达到顶点的那一刻，林阳毫不犹豫地端起锅，将滚烫的热油连同爆香的香料/野草，如瀑布般浇淋在即将出锅的菜品上。
“嗞嗞”声再次响起，热油与菜品接触的瞬间，激发出更为浓郁复杂的香气。
汤底的鲜美、河鲜的清甜与香料/野草的独特香气相互交融，形成一种全新的、令人垂涎欲滴的复合香气。
整个动作在几十秒内完成，行云流水，带着一种被逼到绝境的狠劲和精准。林阳深知时间紧迫，必须在香气逸散前完成装盘。
他的动作如同经过无数次排练般流畅，每一个步骤之间几乎没有丝毫停顿。
从切碎野草/野菜到浇淋热油，一气呵成，展现出极高的专业素养和应变能力。
在浇淋完热油后，林阳迅速拿起盘子，小心翼翼地将菜品盛入盘中。
他的双手稳稳地托着盘子，眼神专注地审视着菜品的摆盘。
此刻，菜品的香气如同实质般弥漫在空气中，吸引了周围不少选手和评委的目光。
林阳知道，这是他绝地反击的关键一击，成败在此一举。
他迅速调整菜品的位置，让河鲜在汤底中错落有致地摆放，呈现出一种自然而诱人的美感。
同时，他还不忘将一些爆香的野草/野菜碎点缀在菜品表面，既增添了视觉上的丰富度，又能在食客品尝时带来意想不到的惊喜。
就在林阳完成装盘的那一刻，比赛结束的铃声响起。
他长舒一口气，脸上露出欣慰的笑容。
尽管这道菜的制作过程充满波折，但他凭借着自己的急智和精湛技艺，成功在绝境中完成了菜品。
他将盘子轻轻放在评委席上，心中充满期待，等待着评委们的评判。
评委们围拢过来，看着这道散发着独特香气的菜品，眼中露出好奇与赞赏的目光。
一位评委轻轻舀起一勺汤底，放入口中细细品味，随后微微点头，脸上露出满意的神情。
其他评委也纷纷品尝，对林阳的这道作品给予了高度评价。
“这道菜在食材受限的情况下，能巧妙地利用现有材料创造出如此独特的风味，实属不易。”一位评委说道。
“没错，尤其是这浇淋热油激发香气的手法，大胆而精准，为菜品增色不少。”另一位评委附和道。
林阳站在一旁，听着评委们的评价，心中充满喜悦与感激。
他知道，这次绝境中的逆袭，不仅是对自己厨艺的一次考验，更是一次宝贵的成长经历。
在未来的厨艺道路上，他将面临更多的挑战，但他相信，只要保持这份冷静与执着，他一定能够创造出更多的美味佳肴。
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