周末午后的阳光,没了工作日的匆忙劲儿,透过宽大的玻璃窗,懒洋洋地铺满了大半个客厅,空气里细小的灰尘在光柱里慢悠悠打着转儿。屋子里弥漫着一种难得的、松快的安静。徐清禾盘腿窝在柔软的沙发里,身上松松垮垮套着一件王楚钦的旧T恤,下摆长得盖住了大腿,只露出两条纤细的小腿和光着的脚丫。她手里捧着一本厚厚的食谱,彩页上印着各种诱人的美食图片,看得津津有味,手指头无意识地绕着垂下来的一缕头发打卷儿。
王楚钦占了沙发的另一头,长腿随意地伸着,手里拿着平板,屏幕上放的是比赛录像,他看得挺专心,偶尔用手指划一下,暂停、回放。耳机里传出解说员飞快说话的声音。
厨房那边,还隐约飘着点午饭留下的香味儿。
徐清禾的目光从书上那些红红绿绿、让人流口水的异国菜图片上抬起来,越过摊开的书页,落在王楚钦专注的侧脸上。阳光描着他挺直的鼻梁和微微抿着的嘴角。她看了一会儿,忽然把书一放,光脚踩在微凉的地板上,“哒哒哒”几步跑过去,像只灵巧的猫儿,挨着他坐下,身子一歪,脑袋就枕在了他结实的大腿上。
平板屏幕上的画面定住了。王楚钦低头,看着腿上多出来的毛茸茸的脑袋,顺手摘下一只耳机,手指自然地捋了捋她柔软的头发,带着点刚回神的鼻音问:“看什么呢?馋虫给勾出来了?”
徐清禾在他腿上蹭了蹭,找了个更舒服的姿势,仰起脸,眼睛亮得跟小灯泡似的,带着点撒娇的调调:“你看这书上的西班牙海鲜饭!红通通的,米饭看着颗颗都精神,还有那么大个儿的虾、青口贝、鱿鱼圈……看着就馋死人了!”她说着,还使劲吸了吸鼻子,好像真能闻着味儿似的。
王楚钦垂眼瞧着她闪闪发亮的眼睛和微微嘟起的嘴唇,忍不住伸手捏了捏她软乎乎的脸蛋:“小馋猫。真想试试?”
“嗯!”徐清禾用力点头,下巴颏儿磕在他腿上也不嫌疼,“看着步骤也不算特复杂,咱们试试呗?反正下午闲着也是闲着。”她晃了晃手里的食谱,满脸都是跃跃欲试的兴奋劲儿。
“行啊,”王楚钦答应得挺痛快,把平板搁到一边儿,“不过,得先盘盘家里有啥材料没有,这上面东西看着可不少。”
“我去冰箱看看!”徐清禾一听,立马精神了,像得了令的小兵,从他腿上弹起来,光着脚丫子“啪嗒啪嗒”就往厨房冲。那宽大的T恤下摆跟着她一晃一晃的。
王楚钦看着她那雀跃的背影,好笑地摇摇头,也起身跟了过去。
厨房里,午后的阳光斜斜地照进来,落在擦得锃亮的料理台面上。徐清禾已经把双开门冰箱拉开了,半个身子都快钻进去了,正一样样扒拉着存货,嘴里还念念有词:
“米有……藏红花?好像没见着……橄榄油有!洋葱有!大蒜有!红甜椒……嗯,还剩小半个!番茄……哎,就剩一个小的了?虾仁冷冻的有!青口贝……没有。鱿鱼圈……也没有。”她闷闷的声音从冰箱里传出来。
王楚钦靠在厨房门框上,看着她像只忙着囤粮的小松鼠在冰箱里翻腾,宽大的领口歪着,露了一小截白生生的肩膀。“缺的还挺多,”他总结道,“藏红花、青口贝、鱿鱼圈都没,番茄也不够数。”
徐清禾从冰箱里退出来,关上冰箱门,手里拿着仅有的几样,小脸上有点小失望,但马上又打起精神:“那……咱们弄个‘清禾特供版’?有啥用啥?没有青口贝鱿鱼圈,咱就多放点虾仁和鸡腿肉?藏红花……要是没有,颜色可能差点意思,但味道应该能凑合吧?”她眨巴着眼睛,带着点不确定和期待看向王楚钦,等着他点头。
看着她在那儿努力想办法的小模样,王楚钦眼里的笑意更深了:“行,听徐大厨的。你想咋改就咋改。藏红花没有拉倒,安全第一,别吃出毛病就行。”他走上前,接过她手里的洋葱和那个孤零零的小番茄,“走,先去趟超市,把缺的补上,顺道看看有没有新鲜鱿鱼,青口贝没有就算了。”
“好嘞!”徐清禾立马又开心了,把食谱当宝贝似的抱在胸前,“我换衣服去!”
半个多钟头后,两人推着购物车,在周末午后人不算太多的精品超市里慢慢逛着。超市里放着轻柔的音乐,货架干净整齐,空气里混着面包房飘来的甜香和生鲜区水果蔬菜的清爽味儿。
徐清禾一手推着车,一手拿着翻开的食谱,对着货架仔细挑。她拿起一盒包装挺漂亮的鸡腿肉,又看看旁边看着更新鲜点的鸡胸肉,有点拿不准了:“食谱上说鸡腿肉嫩,但这个鸡胸肉看着也挺好?王楚钦,你说买哪个?”她扭头问。
“鸡腿肉吧,”王楚钦很自然地给出主意,“带点肥的,做出来香。”说着就把一盒挑好的鸡腿肉放进了推车里。
“哦,好!”徐清禾乖乖听劝。走到冷柜区放海鲜的地方,她一眼瞧见了处理好的鱿鱼圈,眼睛一亮:“嘿!有鱿鱼圈!拿一盒!”她高高兴兴地拿了一盒放进车里。又转到调料架子那儿,踮着脚找藏红花,果然没有。“看来是真没戏了。”她耸耸肩,倒也没太在意,很快被旁边小罐子装的烟熏红椒粉吸引了。她拿起一小罐,好奇地翻看着标签,“这个行不行?书上说也能让颜色好看,还能增香。”她侧头问王楚钦。
“行,看着不错。”王楚钦点头。他自己则负责往车里加了些橄榄油、黑胡椒粒,还有一把新鲜翠绿的欧芹。徐清禾看到酸奶区打折,顺手又拿了一盒蓝莓味的。
结账时,购物车里堆得满满当当:圆鼓鼓的西班牙短粒米、红彤彤的番茄、黄亮亮的甜椒、紫皮洋葱、饱满的虾仁、切好的鸡腿肉、鱿鱼圈、烟熏红椒粉、欧芹……还有那盒打折的蓝莓酸奶。
拎着沉甸甸的购物袋回到家,厨房立马成了他们的主战场。徐清禾系上一条碎花小围裙,头发用发圈随便一扎,露出光溜溜的脑门儿和细长的脖子,看着特别利索。她把食谱摊开放在料理台最显眼的地方,一副要大展身手的架势。
“第一步,收拾食材!”她宣布,拿起那盒鸡腿肉,瞅着上面一点点白色的筋膜,有点犯愁,“这个……得切掉吧?”
王楚钦洗了手走过来,很自然地接过刀和肉:“肉我来弄,你洗菜切菜,分工。”他拿起刀,手稳得很,几下就把鸡腿肉去骨去皮,然后切成大小差不多的小块,动作又快又干净。
“哇塞,王大厨深藏不露啊!”徐清禾在旁边看得直眨眼,真心实意地夸。
“手上稳当,打球切菜都一样。”王楚钦嘴角弯了弯,带着点小得意,把切好的鸡肉块倒进碗里,淋上料酒,撒上盐和黑胡椒碎,用手抓匀腌上。
徐清禾也撸起袖子,开始洗菜。她站在水池边,仔仔细细地冲洗着番茄、甜椒和洋葱,水珠子溅到她白生生的胳膊上。洗好擦干,她拿起刀开始切洋葱丁。动作小心翼翼的,有点慢,但切出来的小丁还算匀溜。可切到一半,那洋葱的辣味儿就直冲眼睛,她忍不住眯起眼,眼泪汪汪地扭过头:“呜…洋葱太辣了!眼睛疼!”
王楚钦看她泪眼汪汪的样儿,忍不住笑出声,放下手里的活洗了手过来:“我来切,你去弄虾和鱿鱼圈。”他接过刀,把徐清禾从“毒气”现场解救出来。他切洋葱那叫一个快,好像完全不怕那味儿,刷刷几下,洋葱就变成了细碎均匀的小丁。
徐清禾揉着发红的眼睛,看着王楚钦稳稳当当的背影,心里觉得特别踏实。她乖乖地去处理虾仁,挑掉背上的黑线,用厨房纸吸干水。鱿鱼圈解冻了冲冲水备用。
准备工作有条不紊。王楚钦负责有技术含量的活儿:把鸡腿肉块和鱿鱼圈煎到两面金黄,滋滋冒油,香味儿一下就蹿出来了。徐清禾按着食谱的指挥,在另一个锅里倒上橄榄油,先把洋葱丁、拍碎的大蒜末和切成小丁的红甜椒倒进去炒,炒到菜变软,香味儿扑鼻。然后加进去切成小块的番茄丁,继续翻炒,直到番茄变得软塌塌的,出了不少红红的汁水。
“加米!该加米了!”徐清禾看着锅里红彤彤的酱汁,兴奋地指挥。王楚钦把淘洗干净的西班牙米倒进锅里,和蔬菜番茄酱一块儿翻炒,让每一粒米都裹上亮晶晶的红汤。
“加水!还有那个红粉粉!”徐清禾指着烟熏红椒粉。王楚钦按她说的,往锅里加入适量的热水(代替高汤),又撒进去几大勺烟熏红椒粉,锅里“唰”一下变成了诱人的橙红色。再加点盐和黑胡椒调调味。
徐清禾小心翼翼地用木铲翻炒着裹上红亮汤汁的米粒,嘴里还念叨着:“轻点轻点,别把米弄碎了。” 王楚钦在一旁看着,提醒道:“没事,这种米没那么娇气。”
“好啦!可以把肉和海鲜铺上去了!”徐清禾看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的汤汁,成就感噌噌往上涨。王楚钦把煎得香喷喷的鸡腿肉、鱿鱼圈和虾仁均匀地铺在那层红米饭上面。
“书上说盖好盖子,小火慢慢焖,不能搅和了。”徐清禾仔细瞅着食谱说明。
王楚钦把火调小,盖上厚实的锅盖。接下来就是耐着性子等。厨房里,那混合着海鲜、肉香、蔬菜甜味和烟熏香料的热乎香气越来越浓,勾得人肚子直叫唤。徐清禾像只好奇的小猫,忍不住总想偷偷掀开锅盖瞄一眼里面啥样了,每次都被王楚钦及时拦住:“别急,让热气儿好好焖着,开了盖子跑气儿。”
等着的工夫,王楚钦拿出刚买的蓝莓酸奶,倒了两小碗。两人就靠在料理台边上,一边喝着凉丝丝、酸甜甜的酸奶,一边看着锅里冒出的白蒙蒙的热气儿,有一搭没一搭地聊着。徐清禾说起训练时教练又给她们加了新动作,累得够呛。王楚钦则吐槽上午看的那场比赛里,对手有个球失误得简直离谱。
大概焖了二十多分钟,王楚钦关了火:“差不多了,再焖五分钟让它收收汁儿。”
时间一到,徐清禾迫不及待:“能开了吧?能开了吧?”
王楚钦点点头,掀开了锅盖。一股更香更浓的热气猛地涌出来,扑了人一脸。只见锅里的米饭吸饱了橙红色的汤汁,粒粒饱满分明,鸡腿肉、鱿鱼圈和大虾仁点缀其间,颜色看着就馋人。最让人高兴的是,锅底居然结了一层金黄的锅巴,薄薄的,边儿都翘起来了,闻着就香!
“哇!成功啦!还有锅巴!”徐清禾惊喜地叫起来,眼睛瞪得溜圆,开心得像是中了奖。她立马掏出手机,对着这锅“清禾特供版西班牙海鲜饭”咔咔咔从不同角度拍了好几张。
王楚钦用大饭勺小心地把饭盛到两个大白盘子里,特意把底下那层金黄的锅巴也铲起来,分放在两份饭上。又撒上一把切得碎碎的新鲜欧芹叶子,添点绿色,看着更诱人了。
两人端着各自的“大作”坐到餐桌旁。窗外,太阳已经偏西,给天空染上了温柔的橘粉色。餐桌上,橙红诱人的海鲜饭冒着热腾腾的香气,配上两碗没喝完的冰蓝莓酸奶,颜色搭得好看,让人胃口大开。
徐清禾拿起勺子,迫不及待地挖了一大勺,吹了吹热气,塞进嘴里。米饭软硬刚好,带着烟熏红椒粉那种特别的、微微有点辣的香气,还有番茄的酸甜和海鲜的鲜甜,混在一起特别好吃。鸡腿肉嫩得很,鱿鱼圈QQ弹弹,虾仁脆生生的。最绝的是底下那层锅巴,焦香酥脆,嚼起来咯吱咯吱响,越嚼越香。
“嗯——!”她满足地眯起眼睛,长长地舒了口气,“太好吃啦!比我想的还好吃!王大厨,你这手艺真是这个!”她使劲竖起大拇指,嘴里塞得满满的也不忘夸。
王楚钦也尝了一口,确实比他预想的要成功,米饭的口感尤其好,锅巴更是意外之喜。他看着对面徐清禾吃得一脸满足、腮帮子鼓鼓囊囊的样子,比自己吃到还觉得高兴。他嘴角弯着,把自己盘里那块最大、带着金黄锅巴的饭挖起来,很自然地放进了徐清禾的盘子里:“爱吃锅巴?这块大的给你。”
徐清禾看着盘子里多出来的香脆美味,眼睛弯成了小月牙,甜甜地笑了:“谢谢王大厨!”
一顿饭吃得心满意足,盘子里几乎没剩下啥。吃完饭,两人一块儿收拾“战场”。徐清禾负责把碗盘碟子归置到洗碗机里,王楚钦则麻利地擦洗料理台和灶台。配合得挺默契,没一会儿就收拾利索了。
收拾停当,窗外天色已经暗下来,城市的灯光亮起来了。两人又窝回客厅松软的沙发里,只开了盏光线柔和的落地灯。徐清禾抱着个软乎乎的抱枕,满足地揉着有点吃撑了的小肚子,翻看着手机里刚才拍的美食照片,越看越得意:“我要发朋友圈!纪念咱俩第一次合作搞定大餐!”她兴致勃勃地挑着照片,琢磨着配啥文字好。
王楚钦靠回沙发里,拿起平板,继续看下午没看完的比赛录像,不过神情比之前放松多了,偶尔抬眼看看旁边正认真编辑朋友圈的女孩,眼神不自觉地就软了下来。
徐清禾挑好了照片,又绞尽脑汁写了段话,终于点了发送。没一会儿,手机就“叮咚”、“叮咚”地响起了点赞和评论的提示音。她美滋滋地一条条翻看着朋友们的留言,好多人都说“看着就好吃!”、“太馋人了!”,还有人说他们是“厨神CP”。
“快看快看!”她乐呵呵地把手机屏幕举到王楚钦眼前,“大家都说看着就好吃!还有人说咱俩是‘厨神CP’呢!”她翻着朋友圈下面的评论,特别得意。
王楚钦扫了一眼屏幕,轻笑:“嗯,主要是徐大厨指挥得好。”
徐清禾被他夸得有点不好意思,收回手机,身子一歪,又习惯性地靠在了他身边。屋子里安安静静的,只有平板里比赛录像的细微声响和两人平缓的呼吸声。吃饱了就容易犯懒,一股浓浓的困意慢慢涌了上来。
就在徐清禾迷迷糊糊,眼皮子开始打架,快要睡着的时候,被她随手丢在沙发角落里的手机,突然“嗡嗡嗡”地震动起来,屏幕也跟着亮了。
她懒洋洋地伸手摸过手机,眼睛半睁半闭地往屏幕上一瞥。
屏幕上跳动的名字,让她一下子清醒了几分:
隋文静(花滑队)。
(本章完)